Crème mousseline

Crème mousseline
Ostatní
10 porce
Velmi snadné
40 min

Základní recept na pečivo, crème mousseline, bude vynikající ve vašem fraisier nebo Paris-Brest. Lze jí také nahradit crème pâtissière v pečivu choux :-) Každopádně díky našemu receptu snadno připravíte jakékoliv vznešené pečivo! V podstatě jde jednoduše o cukrářský krém, který vyšleháte (pro odlehčení a zvětšení objemu krému) s máslem. Ano, je to trochu rozporuplné, ale je to tak! Máslo pomáhá krém provzdušnit, takže je lehčí a lépe drží pohromadě.


Složení

10

Denní menu
Chcete-li dostávat chutný zpravodaj Petitchef, zadejte prosím svůj e-mail.

Příprava

Příprava30 min
Doba vaření10 min

Pozorování

Krém nedávejte do lednice, protože by byl příliš studený. Měla by mít pokojovou teplotu.



Otázky


Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:




+