Valentýnské koláče s jahodovým džemem: romantické domácí pochoutky

Složení

• 350 g mouky
• 1 celé vejce
• 1 žloutek
• 150 g cukru
• 150 g másla (nebo margarínu)
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• Jahodový džem podle chuti

Materiály

• Formy na koláče (průměr 10 cm)
• Vykrajovátka na pečivo ve tvaru srdce
• Potravinářská fólie
• Váleček na těsto
• Mísa

Příprava

• Připravte si křehké těsto: do velké mísy prosejte mouku a prášek do pečiva, přidejte cukr, celé vejce, žloutek a po částech měkké máslo.
• Hněťte suroviny, dokud nevznikne homogenní těsto, vytvarujte z něj kouli a nechte ji 45 minut odpočívat v chladničce zabalenou v potravinářské fólii.
  
• Vyválejte křehké těsto: těsto nechte 5 minut odpočívat při pokojové teplotě a mezitím předehřejte troubu na 180 °C. Poté těsto rozválejte na lehce pomoučeném povrchu na tloušťku asi 3-4 mm.
• Křehké těsto nakrájejte podle velikosti forem, vymažte je máslem a vyložte těstem, přičemž dno a okraje dobře přitlačte. Odřízněte přebytečné těsto a rovnoměrně rozetřete jahodový džem a pečlivě ho zarovnejte.
  
• Zbytky křehkého těsta smíchejte, znovu rozválejte a vykrajovátkem vykrájejte srdíčka; jedno dejte do středu každé tartaletky.
• Pečte 30-35 minut dozlatova. Před podáváním koláče vyjměte z trouby a nechte je zcela vychladnout.
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept