Plněné pizza bochánky se šunkou a sýrem

Složení

Těsto:

• 280 g mouky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• 10 g čerstvého droždí
• 120 ml mléka
• 60 ml vody
• 30 g másla

Náplň:

• 4 lžíce rajčatové omáčky
• 2 plátky dušené šunky
• 100 g strouhaného sýra
• olivový olej
• oregano

Materiály

• Čtvercová forma na pečení (20 × 20 cm)
• Kuchyňský robot s hnětacím hákem

Příprava

• Do mísy kuchyňského robotu nasypte mouku, sůl a cukr a uprostřed vytvořte důlek. Vložte do něj rozdrobené droždí (pozor, nesmí se dotýkat soli!). Přilijte vodu a mléko a několik minut hněťte při střední rychlosti.
• Za stálého hnětení postupně přidávejte máslo nakrájené na malé kousky. Jakmile se máslo dobře zapracuje, nechte těsto kynout 1 hodinu při pokojové teplotě.
  
• Po vykynutí rozdělte těsto na kousky o hmotnosti přibližně 50 g a vytvarujte z nich kuličky. Jednu kuličku vezměte a zploštěte ji v dlani.
• Doprostřed placky dejte lžičku rajčatové omáčky. Plátky šunky nakrájejte na kousky a jeden kousek položte na omáčku. Přidejte také strouhaný sýr.
  
• Spojte okraje kuličky a pevně je stiskněte, aby se těsto dobře uzavřelo.
• Vytvarované kuličky vložte do čtvercové formy. Potřete je olivovým olejem pomocí štětce a posypte oreganem. Nechte je 20 minut kynout při pokojové teplotě.
  
• Pečte 20 minut při 180 °C.
• A je to, plněné pizza bochánky jsou hotové!
  

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept