Vrací se horko: těchto 9 jídel můžete zmrazit už dnes
Nejde o to uvařit jídlo na celý týden najednou, ale připravit si několik užitečných základů: rajčatovou omáčku, quiche, slaný koláč, karbanátky, kuře, porce zapékaných jídel nebo malé jednohubky, které se snadno ohřívají. V horkých dnech stačí jídlo rozmrazit v lednici a potom ho rychle ohřát nebo podávat vlažné se salátem!
Proč je třeba před vlnou veder připravit mrazák?
Dobrým zvykem je zmrazovat jídlo v malých porcích. Velký rodinný pokrm může být praktický, ale jednotlivé porce nebo porce pro dvě osoby se často rozmrazují snadněji. Nezapomeňte na každou krabičku nebo sáček napsat také datum zmrazení a název pokrmu. O tři týdny později se z oranžové kostky bez štítku rychle stane malá záhada.
1. Domácí rajčatová omáčka, která zachrání těstoviny, rýži nebo vejce
Chcete-li ji zmrazit, nechte ji úplně vychladnout a poté ji rozdělte do malých nádobek. Formičky na kostky ledu se hodí, pokud chcete mít po ruce malé dávky k dochucení pokrmů.
Nakrájejte rajčata, dnes bude tomatada! Tento snadný a univerzální recept se obvykle podává jako příloha, ale stačí přidat vejce a promění se v hlavní jídlo. Díky takovým tipům bude vaření ještě chutnější. Podívejte se níže na náš postup krok za krokem:
2. Pesto z cuket, které lze zmrazit v malých dávkách
Nejjednodušší je rozdělit ho do formy na led. Jakmile porce ztuhnou, přendejte je do mrazicího sáčku. Potom můžete vyjmout jen potřebné množství.
Snadno připravitelný a chutný slaný krém. Cuketové pesto můžete použít na bruschetty, k dochucení sendvičů i jako omáčku na těstoviny. My jsme jím dochutili lahodný těstovinový salát . Zvláštností tohoto receptu je, že cukety jsou syrové , takže...
3. Quiche bez těsta, kterou lze nakrájet na kousky
Nejlepšího výsledku dosáhnete, když ji necháte vychladnout, nakrájíte na porce a každou zvlášť zabalíte. Až ji budete chtít podávat, nechte ji rozmrazit v lednici a krátce ohřejte v troubě nebo horkovzdušné fritéze, pokud chcete, aby znovu získala trochu pevnější konzistenci.
Nemáte po ruce listové těsto a najednou máte chuť na quiche ? Máme pro vás skvělé řešení: jako základ použijte tortillu ! Ano, tu, která vám zbyla po večeru s fajitas! Je to rychlé, praktické a lehké řešení, které přijde vhod. Přidejte jednoduchou...
4. Slaný koláč se sardinkami pro rychlé jídlo
Chcete-li koláč zmrazit, nakrájejte ho po vychladnutí na plátky. Mezi jednotlivé plátky vložte pečicí papír, aby se neslepily. Potom stačí vyjmout dva nebo tři podle potřeby.
Tento slaný koláč s sardinkami , připravený snadno a rychle v mixéru , je jedním z těch praktických receptů, které zachrání každé jídlo. Lehké těsto připravíte během chvilky v mixéru a chutnou náplň ze sardinek dobře dochutíte. Koláč je uvnitř...
5. Masové kuličky, které si můžete ohřát, když se vám už nechce vařit
Můžete je nejprve zmrazit uvařené a dobře vychladlé na plechu a potom je přendat do sáčku. Tak se neslepí do jednoho kompaktního bloku a můžete vyjmout jen tolik, kolik potřebujete.
Masové kuličky v horkovzdušné fritéze patří v současnosti k nejvyhledávanějším receptům, protože díky nim během několika minut připravíte chutný a lehký pokrm . Skvěle se hodí jako hlavní chod pro celou rodinu, ale také jako lákavý předkrm nebo...
6. Trhané vepřové maso jako náplň do sendvičů, wrapů nebo studených misek
Nejlepší je zmrazit ho s trochou výpeku, aby nevyschlo. Potom ohřejte jen potřebné množství na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.
Máte chuť na domácí trhané vepřové maso , ale nechcete strávit hodiny v kuchyni? Cookeo je pro vás ideální pomocník. Díky vaření pod tlakem získáte mimořádně křehké maso, které snadno natrháte vidličkou a které zůstane krásně šťavnaté ;) Vepřové...
7. Cuketové placičky – jak zužitkovat letní zeleninu
Uvařte je, nechte vychladnout a poté je zmrazte rozložené na plocho, než je uložíte do sáčků. Budete je moci rychle ohřát, aby získaly příjemnější konzistenci.
Chutná křupavá kůrka a měkký vnitřek, který se rozplývá v ústech: naše pečené cuketové karbanátky vás nadchnou při každém soustu! Lehký a snadný recept, který jsme se rozhodli doplnit osvěžující domácí jogurtovou omáčkou . K přípravě těchto...
8. Slané muffiny s cuketou do krabiček na oběd a k aperitivu
Jakmile vychladnou, zmrazte je jednotlivě. Před podáváním je nechte rozmrazit v lednici nebo je na pár minut vložte do mírně vyhřáté trouby.
Cuketové muffiny v horkovzdušné fritéze jsou snadným a rychlým slaným receptem, který se hodí pro každou příležitost: od slané snídaně přes aperitiv až po svačinu do práce . Muffiny z nastrouhané cukety , vajec, skyru (nebo řeckého jogurtu),...
9. Těstovinový gratin, který se rozdělí na porce
Jedna porce se zeleným salátem nebo studenou zeleninou často stačí na jednoduchou večeři. Nechte nákyp vychladnout, zabalte ho po porcích a potom ohřejte jen tolik, kolik potřebujete.
Zapečené těstoviny s hráškem a šunkou jsou jedním z těch pokrmů, které okamžitě evokují domov, nedělní prostřený stůl a vidličky zabořené do ještě horkého pekáče. Velká klasika italské kuchyně , která si vás získá hned při prvním soustu díky...
Co je lepší nezmrazovat v původním stavu
To však neznamená, že je třeba je vyhodit, pokud jsou velmi zralé. Rajčata lze před zmrazením zpracovat na omáčku. Z velmi zralého ovoce lze připravit kompot, ovocnou omáčku nebo pyré. Pravidlo je jednoduché: je lepší zmrazit uvařenou nebo jinak zpracovanou potravinu než velmi vodnatou potravinu v původním stavu.
Co je třeba udělat před naplněním mrazničky
Vyhněte se také tomu, abyste mrazák najednou naplnili velkým množstvím teplých pokrmů. K účinnému domácímu zmrazování potřebujete vhodný spotřebič, ideálně mrazničku se 4 hvězdičkami. Jakmile pokrmy uložíte, veďte si krátký seznam na dveřích mrazničky nebo v telefonu. Nezapomenete tak, co jste připravili.
Adèle Peyches
Komentáře