9 receptů s cuketou, které chutnají teplé i studené
Právě tehdy přijdou opravdu vhod studené recepty s cuketou. Quiche, frittata, slané muffiny, slaný koláč, flany nebo krokety se dají připravit předem, podávat k večeři a druhý den si je vzít s sebou v krabičce na oběd, na piknik nebo jako studené jídlo. Není třeba všechno ohřívat ani vařit dvakrát a hlavně si nemusíte lámat hlavu s tím, co připravit, když je příliš horko na dlouhé postávání v kuchyni.
Cíl je jednoduchý: mít po ruce snadné, letní a všestranné nápady. Tyto recepty lze jíst teplé, vlažné nebo studené, podle příležitosti, počasí a chuti. Jsou ideální pro lehké jídlo, pohoštění s aperitivem, oběd v kanceláři nebo po návratu z pláže.
1. Muffiny s cuketou jako předkrm, do krabičky na oběd nebo k večeři
Jejich jednotlivé porce jsou velmi praktické: není třeba je krájet ani přenášet v nádobě, každý si jednoduše vezme svou porci. Je to také dobrý způsob, jak zužitkovat cuketu, která už v lednici leží příliš dlouho. Pro kompletní jídlo je stačí doplnit syrovou zeleninou, trochou čerstvého sýra nebo rajčatovým salátem.
Cuketové muffiny v horkovzdušné fritéze jsou snadným a rychlým slaným receptem, který se hodí pro každou příležitost: od slané snídaně přes aperitiv až po svačinu do práce . Muffiny z nastrouhané cukety , vajec, skyru (nebo řeckého jogurtu),...
2. Quiche bez těsta – lehké jídlo, které se snadno přenáší
Je to přesně ten typ receptu, který si připravíme, když chceme něco jednoduchého, levného a praktického. Umožňuje také obejít se bez listového těsta, když ho zrovna nemáme po ruce. Jakmile quiche dobře vychladne, snadno ji uložíte do krabičky na piknik nebo oběd s sebou.
Nemáte po ruce listové těsto a najednou máte chuť na quiche ? Máme pro vás skvělé řešení: jako základ použijte tortillu ! Ano, tu, která vám zbyla po večeru s fajitas! Je to rychlé, praktické a lehké řešení, které přijde vhod. Přidejte jednoduchou...
3. Frittata z cuket, která chutná skvěle jak teplá, tak studená
Může se podávat jako hlavní chod se salátem, nakrájená na malé čtverečky jako pohoštění k aperitivu nebo zabalená do krabičky na oběd. Důležité je nechat ji před uložením do lednice vychladnout a pak ji několik minut před podáváním vyndat, pokud ji nechcete jíst příliš studenou.
Frittata je klasické italské jídlo, které může připomínat tradiční francouzský quiche nebo španělskou omeletu. Její příprava je snadná: do rozšlehaných vajec přidáme tučný mléčný výrobek (v našem případě mascarpone) a ingredience podle chuti. Hlavní...
4. Cuketové krokety zapečené v troubě jako alternativa ke smažení
Chutnají skvěle teplé, ale dobré jsou i studené nebo při pokojové teplotě, zejména s jogurtovou omáčkou, citronovým tvarohem nebo salátem. Je to zajímavý způsob, jak podávat cuketu jinak, zejména dětem, než jako obyčejnou zeleninovou směs z pánve.
Chutná křupavá kůrka a měkký vnitřek, který se rozplývá v ústech: naše pečené cuketové karbanátky vás nadchnou při každém soustu! Lehký a snadný recept, který jsme se rozhodli doplnit osvěžující domácí jogurtovou omáčkou . K přípravě těchto...
5. Těstovinový salát s pestem z cuket jako studené jídlo
Je to skvělý nápad na piknik, oběd v kanceláři nebo večeři, kterou chcete připravit předem. Aby si pokrm zachoval příjemnou konzistenci, je lepší přidat nejkřehčí suroviny pokud možno až na poslední chvíli a potom vše uchovat v dobře uzavřené nádobě v lednici.
Velmi zajímavá kombinace, ze které vznikne vynikající studený pokrm. Náš krémový těstovinový salát s cuketovým pestem, buvolí mozzarellou (skvěle se hodí i mozzarella fior di latte) a sušenými rajčaty je vyváženým letním hlavním jídlem, které...
6. Koláč z krupice s cuketou a mrkví – praktický a proti plýtvání potravinami
Může se podávat nakrájený na plátky se salátem, na kostky jako pohoštění k aperitivu nebo jako součást jídla s sebou. Je to také dobrý recept proti plýtvání, protože umožňuje zužitkovat zeleninu, která začíná ztrácet na čerstvosti, místo abyste ji vyhodili.
Pokud máte rádi jednoduché recepty, tento slaný koláč si zamilujete. Smíchejte ingredience, upečte a je to, jednodušší už to být nemůže! Protože jsme neměli mouku, použili jsme krupici a přidali cuketu a mrkev; výsledkem je velmi šťavnatý koláč plný...
7. Cuketové koláčky s pestem, které se snadno porcují
Podávají se teplé s přílohou, vlažné jako předkrm nebo studené jako součást letního jídla. Pesto dodává chuť, aniž by zkomplikovalo přípravu. Pro jednoduché jídlo je můžete podávat s rajčaty, zeleným salátem nebo několika vařenými bramborami.
Přimějte celou rodinu jíst zeleninu s chutí díky těmto cuketovým flanům! Jsou krásně vláčné a můžete je podávat jako předkrm nebo jako přílohu k masu či rybě. V kombinaci s pestem jsou cukety v tomto receptu opravdu skvělé ;-) Níže najdete náš písemný...
8. Slaný clafoutis s cuketami a kozím sýrem – jako změna od quiche
Lze ho bez problémů podávat teplý přímo z trouby a druhý den studený. Je to typ receptu, který připravíte v rodinné zapékací míse a potom nakrájíte na porce pro několik jídel. Aby se neuvolnilo příliš mnoho vody, je lepší použít dobře odkapanou cuketu nebo ji před pečením lehce orestovat, pokud to recept vyžaduje.
Zamilujte si tento slaný clafoutis s cuketou a kozím sýrem! Je to skvělý způsob, jak do jídelníčku celé rodiny zařadit zeleninu. Recept je velmi snadný a clafoutis se skvěle hodí jako příloha k masu nebo rybě. Na konci receptu najdete podrobný postup s...
9. Bezlepkový sendvič s cuketou, který se dá jíst teplý i studený
Chutná teplý, dokud je sýr ještě rozteklý, ale po ztuhnutí ho lze jíst i studený. Je to dobrá volba pro rychlou večeři, jednoduchý oběd nebo studený talíř s trochou syrové zeleniny. Stejně jako u jiných receptů s cuketou je důležité dobře ohlídat vlhkost, aby si jídlo zachovalo příjemnou konzistenci.
Pokud hledáte chutný tip na bezlepkovou a nízkosacharidovou večeři, tento cuketový sendvič je ideální volbou. Místo tradičního chleba poslouží jako chutný základ s nízkým obsahem sacharidů čerstvá cuketa nakrájená na tenké plátky a zapečená s...
Jak tyto studené recepty s cuketou uchovat?
Většina těchto pokrmů vydrží až do druhého dne, někdy i o něco déle, podle použitých surovin. Na piknik nebo jídlo s sebou použijte chladicí box nebo termotašku s chladicí vložkou, zejména v létě. Studený pokrm s cuketou je praktický, ale i hotové jídlo je třeba správně skladovat.
Pravidlo je jednoduché: pro studená jídla vybírejte recepty, které dobře drží tvar, snadno se krájejí a chutnají dobře i po vychladnutí. Muffiny, quiche, frittata, flany a slané koláče splňují všechna tato kritéria.
Adèle Peyches
Komentáře