9 chytrých nápadů, jak vyprázdnit lednici (aniž by jídla působila jako pouhé dojídání zbytků)
Kolik sklenic otevřených před několika dny, zapomenutých načatých balení a zbytků, kterých je „ani moc, ani málo“, se tísní v lednici? Často už máme všechno, co potřebujeme k přípravě překvapivých jídel, jen nás to nenapadne. Stačí trocha kreativity a suroviny, které nám zbyly, proměníme v chytré, bezodpadové a chutné recepty.
V tomto výběru najdete 9 praktických, rychlých a uspokojivých nápadů, které jsou ideální pro omezení plýtvání, úsporu za nákupy a vaření z toho, co máte… aniž byste se museli vzdát potěšení z opravdu dobrého jídla.
1. Buddhova mísa "vyprazdňování lednice
Quinoa (nebo rýže), cizrna ve sklenici, kukuřice, salát a jakákoli syrová zelenina, kterou je potřeba spotřebovat: buddha bowl je nejjednodušší způsob, jak připravit krásné, zdravé a plnohodnotné jídlo. Můžete přidat také uzeného lososa nebo zbylé sýry a vše doplnit lehkou omáčkou z jogurtu, citronu a oleje. Svěží a moderní nápad, který se skvěle hodí i k přípravě jídel do zásoby.
Vyzkoušejte tuto elegantní verzi:
Chcete-li si připravit snadné, rychlé a vyvážené jídlo, vyzkoušejte Buddha bowl! Tento recept, který je velkým trendem na Instagramu, kombinuje v jedné misce nejrůznější suroviny a vytváří tak lákavé a vydatné jídlo. Je to skvělá příležitost, jak...
2. Těstoviny alla puttanesca 'vyprazdňování plechovek'
Otevřené ančovičky, zbylé olivy, téměř spotřebované kapary a plechovka loupaných rajčat: pasta puttanesca je ideální způsob, jak z těchto surovin připravit chutný a rychlý první chod. Stačí osmažit stroužek česneku, přidat všechno, co máte, a za pár minut máte bohatou, výraznou a neodolatelnou omáčku.
Vyzkoušejte tuto klasickou verzi:
Ideální pokrm pro rychlé a chutné jídlo. Špagety alla puttanesca se připravují z rajčat, oliv, kaparů a ančoviček. Tento lehce pikantní pokrm se středomořskou chutí připravíte za chvilku – na stůl ho můžete dát asi za 25 minut. O původ těstovin alla...
3. Masové kuličky "vše v jednom" proti plýtvání
Masové kuličky jsou ideálním pokrmem, do kterého můžete zpracovat starý chléb, zbytky vařené zeleniny, maso, luštěniny nebo načaté sýry. Stačí všechno smíchat s vejcem a trochou strouhanky, vytvarovat kuličky a upéct je v troubě nebo usmažit na pánvi. Nejlepší jsou čerstvě připravené, ale můžete je také zamrazit do zásoby pro případ nouze.
Tady je tradiční nápad, který můžete vyzkoušet:
Tradiční italský recept, který si každý zamiluje: masové kuličky v rajčatové omáčce . Receptů na tento hlavní chod je spousta a každá babička má svá tajemství, jak připravit měkké a chutné masové kuličky : někdo používá směs mletých mas , jiný...
4. Salátové cereálie "zachránce
Když v lednici zbývá pár lžic vařeného ječmene, špaldy nebo rýže, je obilný salát ideálním způsobem, jak dát zbytkům nový život. Stačí přidat zeleninu nakrájenou na kostičky, otevřenou konzervu tuňáka, zbylé sýry a jakékoli další suroviny, které je potřeba spotřebovat. Za pár minut máte barevnou, výživnou a překvapivě chutnou misku.
Tady je recept, kterým se můžete inspirovat:
Salát ze špaldy s tuňákem je svěží a vyvážený pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Skvěle se hodí jako lehký oběd, jídlo do práce nebo rychlá večeře. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě , aniž by se vzdali chuti. V našem...
5. Rychlá pinsa s "náhodnými" přísadami
Máte otevřenou rajčatovou omáčku, zbylé sýry a zeleninu, kterou je potřeba spotřebovat? S hotovým základem na pinsu můžete všechno proměnit v improvizovanou, křupavou a nádherně voňavou pizzu. Je to ideální řešení, když se zdá, že spíž zeje prázdnotou, ale ve skutečnosti v ní najdete víc, než si myslíte.
Tady je superrychlý recept:
Máte chuť na rychlou pizzu ? Vyzkoušejte pinsu ! Díky předpečenému těstu, které je uvnitř měkké a na povrchu křupavé, je ideální jako rychlé a velmi chutné jídlo . Tady ji doplňuje domácí rajčatová omáčka , rozteklá mozzarella, speck a trocha...
6. Plněné brambory na vyprazdňování
Po upečení v troubě se brambory stanou ideálním základem pro zbylé sýry, zeleninu, uzeniny, omáčky i drobné zbytky, které je potřeba spotřebovat. Stačí je vydlabat, smíchat náplň s tím, co máte, a dát je znovu do trouby. Výsledkem bude vydatné, hřejivé a mimořádně útulné jídlo.
Tady je lákavý tip:
Ahoj! Dnes pro vás máme velmi snadný recept, který potěší děti i dospělé: plněné brambory! A čím je naplníme? Ingrediencemi, které určitě máte v lednici: slaninou a strouhaným sýrem :-) Pusťte se do přípravy podle našeho podrobného receptu s...
7. Bezodpadový' quiche
Quiche je královnou receptů proti plýtvání: stačí základ z listového nebo křehkého těsta, směs vajec a smetany a suroviny, které je potřeba spotřebovat, jako jsou sýry, tuňák, zelenina nebo uzeniny. O zbytek se postará trouba a promění zbytky ve slaný koláč, který vypadá, jako byste ho připravili záměrně.
Tady je jednoduchý a chutný recept:
Tento slaný koláč s tuňákem a rajčaty se snadno připravuje a potěší vás dokonalou kombinací chutí. Je hotový rychle, což oceníte, když nemáte vždy čas vařit. Porce koláče podávaná se zeleninovým salátem představuje vyvážené jídlo. Plánujete-li piknik,...
8. Gurmánský toast "poloprázdná lednice
Když máte jen chléb, trochu sýra, zeleninu z již otevřeného sáčku a třeba lžíci zbylého pesta, můžete během několika minut připravit výtečný toast. Stačí ho ohřát na pánvi nebo v toustovači a máte rychlou, ale překvapivě gurmánskou večeři.
Vyzkoušejte tuto opravdu vydatnou kombinaci:
Nemáte nápad na večeři? Vyzkoušejte tento trojitý sendvič, který je snadný na přípravu, lehký a sytý :) Přidejte trochu pesta a vychutnejte si Itálii v každém soustu!
9. Omeleta z prázdné lednice "nikdy není všední
Omeleta je pokrm, který skutečně zachraňuje den: vejce, sýry, nadrobno nakrájená vařená nebo syrová zelenina. Je rychlá, sytá a dá se nekonečně dlouho obměňovat. Můžete ji připravit na pánvi nebo v troubě a výborná je i druhý den za studena.
Klasický a chutný nápad je tento:
Skvělý nápad na rychlou a levnou večeři, oběd s sebou (ano, špenátová frittata chutná skvěle i studená!) nebo vegetariánský hlavní chod, když potřebujete rychle připravit oběd. Špenátová frittata je chutný a výživný domácí pokrm, který si zamiluje...
Umění vytvářet překvapivé pokrmy z toho, co už máte k dispozici
Vyprázdnit lednici neznamená vzdát se chuti, právě naopak: právě zapomenuté suroviny nebo téměř spotřebovaná balení často vedou k těm nejpřekvapivějším receptům. Se špetkou kreativity a několika chytrými triky se každý zbytek může proměnit v nové, plnohodnotné a dokonce elegantní jídlo.
Ať už připravíte vydatnou omeletu, barevnou misku nebo improvizovaný quiche, tyto nápady vám umožní dobře vařit, méně utrácet a bez námahy omezit plýtvání. Až příště otevřete lednici a bude se vám zdát prázdná, vzpomeňte si, že možná skrývá začátek vašeho příštího oblíbeného jídla.
Daniele Mainieri
Komentáře