9 chytrých nápadů, jak vyprázdnit ledničku (aniž by to vypadalo jako "došly zbytky")
Kolik sklenic otevřených před několika dny, zapomenutých polotovarů a zbytků "ani dost, ani málo" přeplňuje lednici? Často už máme vše, co potřebujeme k přípravě úžasných pokrmů, ale nevidíme to. Přitom stačí trocha kreativity, abyste tyto poloviční zbytky surovin proměnili v chytré, bezodpadové a chutné recepty.
V tomto výběru najdete 9 praktických, rychlých a uspokojivých nápadů, které jsou ideální pro snížení množství odpadu, úsporu peněz a vaření z toho, co máte... aniž byste se vzdali potěšení z opravdu dobrého jídla.
1. Buddhova mísa "vyprazdňování lednice
Quinoa (nebo rýže), cizrna ve sklenici, kukuřice, salát a jakákoli syrová zelenina: Buddhova mísa je nejjednodušší způsob, jak vytvořit krásné, zdravé a kompletní jídlo z jednoho hrnce. Můžete také přidat uzeného lososa nebo zbytky sýra a doplnit lehkou omáčkou z jogurtu, citronu a oleje. Svěží, moderní nápad, který se skvěle hodí i pro přípravu jídla.
Vyzkoušejte tuto elegantní verzi:
Chcete-li si připravit snadné, rychlé a vyvážené jídlo, zvolte Buddha Bowl! Tento recept, který je na Instagramu velkým trendem, kombinuje celou řadu potravin v misce a vytváří tak chutné a kompletní jídlo. Je to skvělá příležitost, jak proměnit...
2. Těstoviny alla puttanesca 'vyprazdňování plechovek'
Otevřené ančovičky, zbytky oliv, téměř hotové kapary a plechovka loupaných rajčat k použití: puttanesca je ideální způsob, jak tyto ingredience proměnit v chutný a expresní první chod. Stačí osmažit stroužek česneku, přidat vše, co máte, a za pár minut máte bohaté, intenzivní a neodolatelné koření.
Vyzkoušejte tuto klasickou verzi:
Ideální pokrm pro rychlé a chutné jídlo. Spaghetti alla puttanesca se připravují z rajčat, oliv, kaparů a ančoviček: lehce pikantní první chod se středomořskou příchutí, který lze připravit během chvilky (na stůl se dostane asi za 25 minut). O původu...
3. Masové kuličky "vše v jednom" proti plýtvání
Masové kuličky jsou ideálním pokrmem pro recyklaci sušeného chleba, zbytků vařené zeleniny, masa, luštěnin nebo započatých sýrů. Stačí vše smíchat s vejcem a trochou strouhanky, vytvarovat kuličky a upéct je v troubě nebo na pánvi. Jsou skvělé čerstvě připravené, ale dají se také skvěle zmrazit pro případ nouze.
Zde je tradiční nápad, který můžete vyzkoušet:
Tradiční italský recept, který má každý rád: masové kuličky s omáčkou . Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto druhého chodu a každá babička má svá vlastní tajemství, jak je připravit měkké a chutné : některé používají do směsi mleté maso ,...
4. Salátové cereálie "zachránce
Když v lednici zbydou lžíce vařeného ječmene, špaldy nebo rýže, je obilný salát ideálním nápadem, jak vdechnout zbytkům nový život. Stačí přidat na kostičky nakrájenou zeleninu, již otevřeného tuňáka, sýry na dochucení a jakékoliv suroviny, které zbývají k použití. Za pár minut máte barevnou, výživnou a překvapivě chutnou mísu.
Zde je recept, kterým se můžete inspirovat:
Salát ze špaldy a tuňáka je svěží a vyvážený pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Výborně se hodí jako lehký oběd, jídlo do práce nebo rychlá večeře a je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě , aniž by se vzdali chuti. V naší...
5. Rychlá pinsa s "náhodnými" přísadami
Máte otevřená rajčata, sýr k dojedení a zeleninu k jídlu? S připraveným základem pinsa můžete vše proměnit v improvizovanou, křupavou a voňavou pizzu. Je to ideální řešení, když se zdá, že vaše spíž zeje prázdnotou, ale ve skutečnosti nabízí víc, než si myslíte.
Zde je super rychlý recept:
Máte chuť na expresní pizzu ? Vyzkoušejte pinsu ! Díky předpečenému těstu, které je uvnitř měkké a na povrchu křupavé, je ideální pro rychlé a velmi chutné jídlo . Tady ji doplňuje domácí rajčatová omáčka , roztékající se mozzarella, speck a...
6. Plněné brambory na vyprazdňování
Po upečení v troubě se brambory stanou ideálním základem pro nabírání sýra, zeleniny, omáček a drobných zbytků na závěr. Jednoduše je vydlabejte, smíchejte náplň s tím, co máte, a vraťte je do trouby, abyste získali sytý, teplý a mimořádně uklidňující pokrm.
Zde je lákavý návrh:
Ahoj, dnes tu máme superjednoduchý recept, který určitě potěší děti i dospělé: plněné brambory! A čím? Něčím, co určitě máte v lednici: slaninou a strouhaným sýrem :-). Je jen na vás, jak si je připravíte podle našeho podrobného receptu, doplněného...
7. Bezodpadový' quiche
Quiche je královnou receptů proti plýtvání: potřebujete jen základ z listového těsta (nebo brisée), směs vajec a smetany a přísady na dozdobení, jako je sýr, tuňák, zelenina nebo plátky masa. O zbytek se postará trouba, která zbytky promění ve slaný koláč, který vypadá, jako by byl upečený záměrně.
Zde je jednoduchý a chutný recept:
Snadno připravitelný quiche kombinuje dokonalou kombinaci tuňáka a rajčat, která je vynikající večeří. Rychlá příprava, protože ne vždy máte čas na přípravu vlastního jídla, kousek tohoto quiche podávaný s míchaným salátem je dokonalým vyváženým...
8. Gurmánský toast "poloprázdná lednice
Když máte k dispozici jen chléb, sýr, zeleninu v sáčku a třeba lžíci zbytku pesta, můžete během několika minut připravit úžasné toasty. Stačí je ohřát na pánvi nebo v toustovači a máte rychlou, ale překvapivě gurmánskou večeři.
Vyzkoušejte tuto bohatou kombinaci:
Na večeři a při nedostatku nápadů vám přinášíme trojitý sendvič, který je snadný, lehký a plnohodnotný :) Přidejte trochu pesta a budete mít všechny chutě Itálie v jednom soustu!
9. Omeleta z prázdné lednice "nikdy není všední
Omeleta je pokrm, který skutečně zachraňuje den: vejce, sýry, nadrobno nakrájená vařená nebo syrová zelenina. Je rychlá, sytá a dá se nekonečně dlouho obměňovat. Můžete ji připravit na pánvi nebo v troubě a výborná je i druhý den za studena.
Klasický a chutný nápad je tento:
Skvělý nápad na rychlou a levnou večeři, obědový balíček (ano, špenátová omeleta je výborná i za studena!) nebo jako vegetariánský hlavní chod k obědu na poslední chvíli. Špenátová frittata je chutný a výživný domácí recept, který si každý...
Umění vytvářet překvapivé pokrmy z toho, co už máte k dispozici
Vyprázdnit lednici neznamená vzdát se chuti, právě naopak: právě zapomenuté ingredience nebo téměř hotové balíčky často poskytují ty nejpřekvapivější recepty . S trochou kreativity a několika chytrými triky lze každý zbytek proměnit v nový, plnohodnotný a dokonce elegantní pokrm.
Ať už se jedná o bohatou omeletu, barevnou mísu nebo improvizovaný quiche, tyto nápady vám umožní dobře vařit, méně utrácet a bez námahy snížit množství odpadu . Až příště otevřete lednici a bude se vám zdát prázdná,vzpomeňte si, že možná skrývá začátek vašeho dalšího oblíbeného pokrmu.
Daniele Mainieri
Komentáře