16 pokrmů z mořských plodů pro elegantní večeři, u kterých nikdo neuvěří, jak snadno se připravují
Když přemýšlíme o slavnostní večeři na konci roku, obvykle saháme po stejných klasických pokrmech: krůtě, šunce tender a rýži na řecký způsob. Pokud však chcete o letošních Vánocích nebo na Nový rok překvapit lehčím, svěžejším a rafinovanějším menu, ideální volbou jsou mořské plody.
Kromě toho, že dodávají pokrmům nádech sofistikovanosti, se dokonale hodí k tropickému podnebí Brazílie a umožňují připravit elegantní jídla bez komplikací. V tomto výběru jsme pro vás připravili 16 pokrmů s krevetami, chobotnicemi, olihněmi, rybami a dalšími mořskými plody, které se snadno připravují, jsou plné chuti a ideální pro ty, kteří chtějí na svátečním stole vyzkoušet něco nového. Připravte se na komplimenty a vystupte z řady stylově – a bez toho, abyste strávili celý den v kuchyni.
1. Korýši, jako jsou krevety a humři, přinášejí výraznou chuť a sofistikovaný vzhled.
Pokud chcete udělat dojem bez větší námahy, jsou korýši dokonalými spojenci. Působí slavnostně, rychle se připravují a hodí se k různým úpravám od jednoduchých až po sofistikované. Zde najdete recepty, které vyzdvihují krevety a humry v pokrmech, s nimiž při slavnostní večeři zazáříte.
Co kdybyste si dnes s rodinou pochutnali na dobrém jídle? S příchodem podzimu nás chladné počasí láká k přípravě hřejivých pokrmů. Přineste si trochu tepla na talíř s tímto brazilským receptem na Camarão na moranga: vydlabanou dýní plněnou krevetovou...
Rizoto s krevetami a citronem je ikonický pokrm italské kuchyně , ideální pro zvláštní příležitosti (třeba i pro romantickou večeři❤️). Elegantní jídlo s vyváženou chutí spojuje krémovou rýži se sladkostí krevet a svěží citrusovou vůní citronu....
Mysleli jste si, že vás necháme bez elegantních receptů na sváteční pohoštění ? To nás ještě neznáte! Vyzkoušejte naše krevetové a mangové skleničky se sladko-slanou kombinací chutí, která potěší vaše hosty. Tento snadný recept na skleničky s...
Jako aperitiv, předkrm nebo hlavní chod... Vždy se najde vhodná chvíle, kdy si vychutnat naše flambované krevety s whisky! Jako obvykle vám v Ptitchef ukážeme, že originální recept může být také jednoduchý a vyžadovat jen pár surovin: tady stačí 50 ml...
Dnes si připravíme lahodné a jednoduché krevetové carpaccio . Je to vynikající a rafinovaný předkrm, který můžete podávat jako součást aperitivu . Příprava carpaccia je jednoduchá: surovinu, ať už maso, rybu, zeleninu nebo ovoce, stačí podávat...
Pečený humr s petrželkou a citronem je recept, který spojuje eleganci a jednoduchost . Skvěle se hodí k oslavě výjimečných okamžiků, jako jsou Vánoce, Silvestr nebo slavnostní večeře. Tento pokrm s jemnou a lahodnou chutí zvýrazňuje přirozenou...
2. Měkkýši, kteří zaujmou: pokrmy z mušlí, ústřic a hřebenatek pro gurmánský zážitek při večeři.
Chcete povýšit svou slavnostní večeři díky působivým surovinám? Skvěle se k tomu hodí měkkýši, jako jsou slávky, ústřice a hřebenatky. Dodávají pokrmům nádech elegance, jemnou chuť a působivý vzhled. V tomto výběru najdete elegantní a dostupné recepty, které z těchto surovin udělají hvězdy slavnostního stolu.
Chcete si vychutnávat chutě moře i po skončení léta? Připravte si slávky po námořnicku! Je to klasika, která se nikdy neomrzí, a navíc je hotová snadno a rychle. Slávky se vaří pouhých 10 minut, takže si můžete brzy vychutnat příjemné společné jídlo...
Často si říkáme, jak praktické jsou konzervy. Tentokrát použijeme konzervu slávek v marinádě, které smícháme se smetanovým sýrem a připravíme superrychlý a velmi originální předkrm. Hosty při aperitivu zaručeně překvapíte! :) Tato pomazánka ze slávek...
Obvykle jíte ústřice syrové, případně s citronem, octem a/nebo soleným máslem. Vyzkoušejte je tentokrát zapečené! Připravíme k nim směs z bílého vína, šalotky, smetany a strouhaného sýra. Po zapečení v troubě získají ústřice lehce křupavý povrch ;-)
Nové skleničky k aperitivu, tentokrát s ústřicovým ceviche a leche de tigre! Tradiční pikantní omáčka z Latinské Ameriky, která v mžiku probudí vaše chuťové pohárky! I to je nový způsob, jak si vychutnat ústřice :-)
Toto carpaccio z hřebenatek je snadný recept a skvělá volba pro přípravu lehké, originální a elegantní předkrmové pochoutky . Citrusová vinaigrette z pomerančové šťávy s kapkou limetky dodává svěžest a vyvažuje jemnou chuť hřebenatek příjemně...
Koupili jste mražené hřebenatky a chcete z nich připravit chutný první chod? Poradíme vám, jak připravit pappardelle s hřebenatkami a cherry rajčátky . My jsme použili čerstvé těstoviny , ale pokud máte málo času, můžete použít také špagety nebo...
Nemáte o svátcích chuť na maso? Zvolte hřebenatky! Servírované v domácím rizotu a provoněné šafránem vás zlákají na Vánoce, Silvestra i jakoukoli jinou slavnostní příležitost :-). Tento recept je velmi snadný a s naším návodem krok za krokem bude jeho...
Všichni se shodneme, že kombinace hřebenatek svatojakubských a pórku je skvělá, že? Na svátky ji můžete ještě vylepšit a dodat jí křupavost tím, že ji zabalíte do plátků těsta brick! Tento mimořádně jednoduchý domácí recept samozřejmě vyzkoušel a...
3. Gastropodi jako chobotnice v centru večeře: lehké, elegantní recepty plné mořské chuti
Oliheň je všestranná a delikátní surovina, která slavnostním pokrmům dodává lehkost a rafinovanost. Když se dobře připraví, získá si svou jemnou texturou a výraznou chutí i ty nejnáročnější strávníky. V tomto výběru najdete recepty s olihněmi, které spojují praktičnost s elegantním servírováním – ideální pro zpestření slavnostní večeře na konci roku.
Dnes si připravíme jedno z nejoblíbenějších jídel na španělském pobřeží: křupavé olihně v těstíčku, známé také jako calamares a la romana . Obvykle se podávají jako předkrm s plátkem citronu, jinde se zase jedí v sendviči. Pokud chcete zjistit, jak...
Jednoduché recepty, jako je tato rýže s olihněmi, se skvěle hodí do každodenního jídelníčku. Díky poctivému základu ze sofrita a výraznému rybímu vývaru získáte výborný rýžový pokrm plný chuti. Je ideální jako hlavní chod pro rodinný oběd.
Mirella Mendonça
Komentáře