Čokoládové proteinové brownies z červených fazolí
hlasujte nyní
Čokoládové proteinové brownies s mimořádně vláčnou konzistencí, připravené bez mouky a bez přidaného tuku. Červené fazole dodávají moučníku vláčnost a zároveň zvyšují jeho sytivost. Syrovátkový protein je volitelný, ale ocení ho ti, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin a snáze dosáhnout svého denního cíle. Brownies se skvěle hodí po tréninku, ale také jako narozeninový dort, pokud se snažíte upravit jídelníček nebo si hlídáte stravu. Dopřejte si něco dobrého a přitom zůstaňte u svých cílů.
Složení
9
Příprava
Doba přípravy10 min
Doba vaření20 min
Červené fazole sceďte a důkladně opláchněte.
Rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, a to v několikavteřinových intervalech.
Do nádoby přidejte červené fazole a mléko a směs rozmixujte.
Přidejte vejce, hnědý cukr, čokoládový syrovátkový protein a prášek do pečiva. Znovu vše rozmixujte, dokud nevznikne hladké těsto.
Čtvercovou nebo obdélníkovou formu vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem. Pečte přibližně 20 minut při 180 °C.
Než brownies vyjmete z formy a nakrájíte na čtverečky, nechte je chvíli zchladnout. Pro úhlednější řezy počkejte, až úplně vychladnou.
Můžete podávat!
FAQ ❓
Proč se do brownies přidávají červené fazole?
Červené fazole dodávají brownies vláčnou a jemnou konzistenci a zároveň přirozeně zvyšují jejich obsah bílkovin a vlákniny.
Jaký je rozdíl mezi klasickými a proteinovými brownies?
Proteinové brownies obsahují například červené fazole a případně také syrovátkový protein. Díky tomu mají vyšší obsah bílkovin a přitom si zachovávají lahodnou chuť i konzistenci. Hodí se zejména po tréninku.
Je syrovátkový protein v tomto receptu nezbytný?
Ne, syrovátkový protein je zcela volitelný. Doporučuje se především těm, kteří chtějí zvýšit příjem bílkovin a snáze dosáhnout svého denního cíle. Můžete ho jednoduše vynechat a nahradit 10 g cukru.
Lze tyto brownies upéct v horkovzdušné fritéze?
Ano! Brownies můžete péct v horkovzdušné fritéze na režim pečení (Bake) při 160 °C po dobu 15 až 20 minut. Po 15 minutách zkontrolujte, jak jsou upečené: střed by měl zůstat lehce vláčný. Doba pečení se může lišit podle přístroje a velikosti formy.
Lze hořkou čokoládu nahradit jiným druhem čokolády?
Brownies můžete odlehčit tak, že nahradíte nejvýše třetinu čokolády v tabulce neslazeným kakaovým práškem. Například na 150 g čokolády použijte 100 g hořké čokolády, 20 g neslazeného kakaového prášku a 1 až 2 lžíce mléka.
Jak proteinové brownies skladovat?
Uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici po dobu 3 až 4 dnů.
Lze tyto brownies připravit bez vajec?
Ano, vejce můžete nahradit jablečným pyré nebo lněnými semínky smíchanými s vodou a připravit tak bezvaječnou variantu.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 161Kcal
- Carbo: 18.1g
- Celkový tuk: 6.5g
- Nasycené tuky: 3.5g
- Proteiny: 5.9g
- Vlákna: 3.3g
- Cukr: 12.5g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (67g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Atributy
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Čokoládové brownies s vlašskými ořechy z horkovzdušné fritézy
Čokoládové brownies s avokádem bez másla a laktózy
Čokoládové kopule ve stylu Ferrero Rocher
Čokoládové lanýže s různými posypy
Čokoládové pralinky plněné slaným karamelem a mandlemi
Čokoládové briošky
Čokoládové cereálie z pufované rýže (Coco Pops)
Čokoládové sušenky s arašídy a mandlemi
Čokoládové hromádky z kukuřičných lupínků
Čokoládové hrudky z chipsů Pringles
Čokoládové merveilleux
Čokoládové fondanty s tekutým středem z horkovzdušné fritézy
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Christelle GaryJako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept