6 snadných nápadů na rychlé proteinové snídaně, které vám dodají energii na začátku dne

Hledáte proteinovou, ale chutnou snídani? Tyto banánové palačinky s vejcem a mlékem jsou dokonalým vyvážením výživy a energie. Vejce poskytuje kvalitní bílkoviny, které jsou ideální pro udržení sytosti, zatímco banán a mouka dodávají jemnost a chuť. Můžete je obohatit lžící řeckého jogurtu nebo kopečkem arašídového másla, abyste ještě zvýšili jejich proteinovou hodnotu.

SLOŽENÍ

• 1 banán (nebo 2)
• 135 g mouky
• 6 g prášku do pečiva (1/2 sáčku)
• 1 špetka soli
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné)
• 15 cl mléka
• 20 g kousků hořké čokolády (nepovinné)

POSTUP

Nakrájejte banán na plátky. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli, poté přidejte vejce, mléko a podle chuti i trochu vanilky. Přidejte kousky hořké čokolády a promíchejte. Rozpalte lehce vymaštěnou pánev, každý plátek banánu ponořte do těsta a palačinky smažte 2 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatavou barvu. Podávejte horké, s kapkou agávového sirupu nebo bez ní.

Avokádový toast s pošírovaným vejcem je vyvážená slaná snídaně bohatá na bílkoviny, která je ideální pro začátek dne s energií a bez glykemických špiček. Vejce poskytuje kvalitní bílkoviny a všechny esenciální aminokyseliny, zatímco avokádo dodává zdravé tuky a vlákninu, která zasytí. Výsledek? Kompletní pokrm, krémový a křupavý zároveň, hotový za pár minut a ideální i pro výživný brunch.

SLOŽENÍ

• 1 plátek celozrnného chleba
• 1 vejce
• 1/2 avokáda
• 1 lžička olivového oleje
• Ocet podle chuti (poměr je 1 lžička na litr vody)
• Sůl podle chuti
• Sezamová semínka podle chuti

POSTUP

Dužinu avokáda rozmačkejte s trochou olivového oleje a špetkou soli. Vejce připravte tak, že do mírně vroucí vody s octem, ve které jste vytvořili vír, vlijete vejce a vaříte ho 4 minuty. Opečte plátek celozrnného chleba, potřete ho avokádovým krémem a položte na něj vejce. Posypte sezamovými semínky a podávejte s tekutým žloutkem.

Tento jahodový krém je ideální jako svěží snídaně nebo svačina po tréninku a díky řeckému jogurtu je bohatý na bílkoviny. Spojuje chuť a lehkost, takže vám pomůže udržet pocit sytosti, aniž by vás zatížil. Díky několika přírodním surovinám a vysoké výživové hodnotě je ideální volbou pro ty, kdo hledají něco sladkého a výživného.

SLOŽENÍ

• 200 g řeckého jogurtu
• 200 g jahod
• 1,5 plátku želatiny
• 2 lžíce agávového sirupu
• 50 g mléka

POSTUP

Jahody omyjte a nakrájejte, poté namočte plátky želatiny do studené vody. Zahřejte mléko, přidejte vymačkanou želatinu a míchejte, dokud se nerozpustí. Vyšlehejte řecký jogurt, jahody, mléko se želatinou a trochu agávového sirupu. Směs přeceďte, nalijte do jednoporcových forem a nechte ztuhnout v lednici (nejlépe přes noc).

Pokud rádi začínáte den slanou a výživnou snídaní, je tento superproteinový wrap s vejci a sýrem feta skvělou volbou. Míchaná vejce v kombinaci s chutným sýrem feta tvoří náplň bohatou na bílkoviny, která pomůže zahnat hlad až do oběda. Vše je zabalené v lehké piadině nebo tortille a hotové za pár minut: jednoduché, syté a chutné.

SLOŽENÍ

• 100 g sýra feta
• 6 vajec
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 2 piadiny (nebo pšeničné tortilly)
• bazalka (nepovinné)
• olivový olej podle chuti

PŘÍPRAVA

Vymažte plech olivovým olejem, doprostřed položte kostku fety a po stranách rozklepněte dvě vejce. Osolte, opepřete, pokapejte olejem a pečte při 200 °C asi 20 minut, dokud feta nezíská krémovou konzistenci a bílky nebudou upečené. Po upečení vše promíchejte vidličkou. Ohřejte piadiny, naplňte je směsí a několika lístky bazalky a pevně je srolujte do chutných závitků.

• 150 g skyru
• 15 malin (čerstvých nebo mražených)
• 1 lžíce arašídového másla
• 1 lžíce čokoládových lupínků

POSTUP

Dejte skyr do misky, přidejte maliny (nebo své oblíbené ovoce), lupínky hořké čokolády nebo vločky a navrch lžičku arašídového másla.

• 40 g mandlové mouky (nebo ovesné či pšeničné mouky)
• 20 g hořkého kakaového prášku
• 30 g čokoládového syrovátkového proteinu (nebo vanilkového)
• 1 špetka soli (nepovinné)
• 2 vejce
• 100 g bílého jogurtu (nebo řeckého jogurtu či skyru)
• 2 lžíce medu (nebo agávového či javorového sirupu)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 40 g čokoládových lupínků (nepovinné)

PŘÍPRAVA

Smíchejte mandlovou mouku, kakao, proteinový prášek a špetku soli. Přidejte vejce, jogurt, med a vanilkový extrakt a poté polovinu čokoládových lupínků. Směs nalijte do vymazané formy, posypte zbylými lupínky a pečte při 180 °C asi 12 minut.

Rychlou proteinovou snídani si může připravit každý: stačí trocha organizace a správné suroviny. Aby byla snídaně kompletní, přidejte vždy čerstvé ovoce a nápoj, například vodu, čaj nebo kávu. Pokud máte ráno málo času, připravte si něco předem už večer: příprava jídel předem je neocenitelným pomocníkem. A konečně, nebojte se obměn. Vejce můžete nahradit řeckým jogurtem, místo mouky použít ovesné vločky nebo změnit sladidlo podle své chuti. Experimentujte, bavte se a najděte si rutinu, díky které se budete každý den cítit dobře.