Brazilské bramborové nudličky (batata palha) pečené v troubě

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
40 min
137 Kcal

Domácí batata palha, tedy křupavé brazilské bramborové nudličky připravené v troubě. Zdravější varianta pro všechny, kteří si je rádi přidávají do salátu, párku v rohlíku nebo dalších jídel. Připravíte je snadno a jen ze 3 surovin. Tady je postup krok za krokem:

Složení

2

Materiály

  • mísa, plech na pečení, trouba

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba10 min
Doba vaření20 min
  • Brazilské bramborové nudličky (batata palha) pečené v troubě - Příprava krok 1Oloupejte bramboru a nakrájejte ji na velmi tenké plátky pomocí kráječe na zeleninu. Plátky pak nakrájejte na tenké nudličky.
  • Brazilské bramborové nudličky (batata palha) pečené v troubě - Příprava krok 2V míse zalijte bramborové nudličky vodou s octem a nechte je 10 minut máčet. Mezitím předehřejte troubu na 220 °C. Nudličky dobře sceďte a osušte utěrkou. Vložte je do mísy a promíchejte s 1 lžící olivového oleje.
  • Brazilské bramborové nudličky (batata palha) pečené v troubě - Příprava krok 3Plech vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj bramborové nudličky. Pečte 20 minut a po prvních 10 minutách je nezapomeňte promíchat.
  • Brazilské bramborové nudličky (batata palha) pečené v troubě - Příprava krok 4Vyjměte bramborové nudličky z trouby a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu. Hotovo.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je rozdíl mezi smaženou a pečenou variantou batata palha?

Pečená varianta brazilských bramborových nudliček se připravuje s menším množstvím oleje, a je proto zdravější. Smažené nudličky se naopak ponoří do horkého oleje, takže obsahují více kalorií a tuku.
Ano, můžete vyzkoušet různé odrůdy brambor. Nejběžnější jsou však běžné brambory, které se hodí pro přípravu křupavých nudliček.
Aby byly nudličky křupavější, po namočení je důkladně osušte a nezapomeňte je v polovině pečení promíchat.
Ano, pro výraznější chuť můžete do oleje před smícháním s bramborami přidat například sůl, pepř nebo sušené bylinky.
Ano, jedna porce obsahuje pouze 137 kcal, takže jde o skvělou volbu pro ty, kteří hledají lehkou a chutnou přílohu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 137Kcal
  • Carbo: 15.1g
  • Celkový tuk: 7.6g
  • Nasycené tuky: 1.1g
  • Proteiny: 1.5g
  • Vlákna: 1.1g
  • Cukr: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Výživové informace na 1 porci (85g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: