Křupavý zelný salát v japonském stylu
Milovníci japonské kuchyně jistě znají salát z čerstvého zelí! Podává se jako předkrm a je to křupavý způsob, jak začít jídlo. Tentokrát si ho připravte doma! Je to velmi snadné, ale tajemství spočívá v koření. Stačí postupovat podle našeho receptu krok za krokem níže ↓.
Složení
Příprava
Čtvrtku zelí nakrájejte na tenké proužky. Ocet smíchejte s cukrem.
Když se cukr rozpustí, nalijte tuto směs na nakrájené zelí a rukama dobře promíchejte. Nechte 4 hodiny v chladničce, občas promíchejte.
Zelí slijte a vymačkejte z něj co nejvíce tekutiny.
Přidejte nuoc nam, sójovou omáčku a olej. Přidejte opražená sezamová semínka a dobře promíchejte.
A nyní je váš zelný salát v japonském stylu připraven!
Pozorování
Jaké jsou hlavní ingredience pro přípravu křupavého zelný salátu v japonském stylu?
Hlavními ingrediencemi jsou čtvrtka zelí, rýžový ocet, hnědý cukr, nuoc nam, sójová omáčka, neutrální olej a opražená sezamová semínka.
Jak dlouho je potřeba nechat salát odležet v chladničce?
Salát je potřeba nechat odležet v chladničce alespoň 4 hodiny, aby se chutě dobře propojily.
Jaký je nejlepší způsob, jak nakrájet zelí na salát?
Zelí by mělo být nakrájeno na tenké proužky, což zajistí, že se dobře promíchá s ostatními ingrediencemi a zachová si křupavost.
Jaké koření se používá k dochucení salátu?
K salátu se používá rýžový ocet, hnědý cukr, nuoc nam, sójová omáčka a neutrální olej, které společně vytvářejí jedinečnou chuť.
Je možné salát připravit i bez některé z ingrediencí?
I když je nejlepší použít všechny ingredience, můžete experimentovat s náhradami, například místo nuoc nam můžete zkusit jinou rybí omáčku nebo sójovou omáčku pro vegetariánskou variantu.
Výživa
- Carbo: 10.5g
- Celkový tuk: 7.9g
- Nasycené tuky: 0.9g
- Proteiny: 2g
- Vlákna: 2.4g
- Cukr: 10.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Ohodnoťte tento recept