Slané tartaletky Tatin s cherry rajčaty

Name: Slané tartaletky Tatin s cherry rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 plát listového těsta; 250 g cherry rajčátek; 6 lžic cukru; 2 lžíce balzamikového octa; parmazán; provensálské bylinky

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

40 min

325 Kcal

Obrácený koláč Tarte Tatin nemusí být jen sladký dezert. V této slané verzi jablka nahrazují cherry rajčata, která se pečou s karamelizovaným balzamikovým octem, parmazánem a provensálskými bylinkami. Skvěle se hodí jako originální pohoštění.

Složení

1 plát listového těsta
250 g cherry rajčátek
6 lžic cukru
2 lžíce balzamikového octa
parmazán
provensálské bylinky

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření20 min

V hrnci zahřívejte cukr s balzamikovým octem na vysokém stupni. Jakmile vznikne karamel, nechte ho ještě 5 minut vařit.
Do formiček na tartaletky nalijte trochu karamelu a zakružte jimi, aby karamel pokryl celé dno.
Cherry rajčátka rozkrojte napůl a do formiček je položte řeznou stranou dolů.
Posypte parmazánem a provensálskými bylinkami a přikryjte listovým těstem.
Pečte 20 minut při 200 °C. Listové těsto se nafoukne, ale několik minut po upečení zase splaskne.
Tartaletky vyklopte z formiček a posypte provensálskými bylinkami. A je hotovo – slané tartaletky s cherry rajčaty jsou připravené!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Chuť: Jako základ jsme připravili karamelizovaný balzamikový ocet s cukrem. Pokud máte rádi výraznější sladko-slanou chuť, můžete tuto směs nahradit medem.
Bylinky a koření přidejte podle chuti, aby pokrm získal výraznější aroma. Recept můžete také obohatit o čerstvý sýr, kozí sýr a piniové oříšky.

Velikost: Místo tartaletek můžete připravit jeden koláč klasické velikosti a podávat ho celé rodině.