Mini bagetky s chorizem

Name: Mini bagetky s chorizem
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g mouky; 1 sáček sušeného droždí; 1 lžička soli; 160 ml vlažné vody; několik plátků choriza

hlasujte nyní

Chuťovky

Velmi snadné

1 h 25 m

271 Kcal

Malé bagetky se dají připravit na mnoho způsobů. Tyto s chorizem jsou ideálním pikantním a výrazným pohoštěním.

Složení

250 g mouky
1 sáček sušeného droždí
1 lžička soli
160 ml vlažné vody
několik plátků choriza

Příprava

Příprava1 hodina

Doba vaření25 min

Do velké mísy nasypte mouku a sůl. Uprostřed udělejte důlek, přidejte droždí a zalijte vlažnou vodou. Směs promíchejte a vypracujte těsto. Poté ho nechte 30 minut odpočívat na teplém místě.
Jakmile těsto vykyne, stlačte ho, abyste z něj vytlačili vzduch. Vyválejte ho na plát silný asi 8 mm a nakrájejte na proužky široké přibližně 5 cm.
Každý proužek posypte předem nakrájeným chorizem a okraje přitiskněte k sobě, aby se těsto uzavřelo. Nakonec proužek vyválejte do tvaru válečku.
Bagetky položte na plech a nechte je asi 20 minut odpočívat.
Každou bagetku nařízněte ostrým nožem.
Pečte 25 minut při 200 °C. Zároveň vložte do trouby žáruvzdornou misku naplněnou vodou, aby bagetky příliš nevyschly.
A je to, malé bagetky s chorizem jsou hotové! Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Dochucení: Chcete-li malé bagetky ještě více dochutit, můžete do těsta přidat sušené bylinky, například provensálskou směs, podobně jako do domácího těsta na pizzu.
Těsně před vložením do trouby můžete bagetky posypat drobnými semínky, například mákem nebo sezamem. Záleží na tom, co máte po ruce a co vám chutná.

Skladování: Tento druh pečiva bohužel rychle vysychá. Nejlépe ho uchovávejte při pokojové teplotě, ale bagetky chutnají nejlépe čerstvé, hned po upečení! :-)