Chipsy z banánu na vaření (plantainu) v horkovzdušné fritéze

Name: Chipsy z banánu na vaření (plantainu) v horkovzdušné fritéze
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 zelený banán na vaření (plantain); Olej; Sůl

hlasujte nyní

Chuťovky

Velmi snadné

36 min

92 Kcal

Tento recept nabízí snadný způsob, jak připravit zdravější a chutnou alternativu k průmyslově vyráběným pochutinám. Vyzkoušejte křupavé a lákavé chipsy z banánu na vaření připravené v horkovzdušné fritéze. Skvěle se hodí jako občerstvení například ke guacamole, pico de gallo nebo sýru na mazání. Připravte je doma a překvapte hosty tímto jednoduchým, ale originálním receptem.

Složení

1 zelený banán na vaření (plantain)
Olej
Sůl

Materiály

Nůž nebo mandolína
Prkénko
Mísa
Olej ve spreji

Příprava

Příprava3 min

Čekací doba18 min

Doba vaření15 min

Banán na vaření oloupejte a mandolínou nebo ostrým nožem nakrájejte na tenké plátky.
Plátky neboli kolečka banánu na vaření vložte do mísy, přidejte olej a sůl podle chuti a dobře promíchejte.
Poté koš horkovzdušné fritézy lehce postříkejte olejem ve spreji.
Plátky rozložte do koše horkovzdušné fritézy tak, aby se nepřekrývaly, a připravujte je při 180 °C po dobu 15 minut, nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé.

*Každých 7 minut je obraťte, aby se rovnoměrně propekly z obou stran.
Před podáváním nechte chipsy vychladnout a podávejte je s omáčkou podle vlastního výběru.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Mohu k přípravě chipsů použít zralé banány na vaření?

Ano, ale počítejte s tím, že chipsy ze zralých banánů na vaření budou měkčí a sladší.

Jak dlouho lze chipsy z banánu na vaření uchovávat?

Po úplném vychladnutí je uložte do vzduchotěsné nádoby a spotřebujte do 5–7 dnů, aby zůstaly křupavé.

Mohu chipsy z banánu na vaření připravit v běžné troubě?

Ano, chipsy z banánu na vaření můžete připravit i v běžné troubě. Teplota a doba pečení se mohou lišit. Obecně se doporučuje péct je při teplotě 150–200 °C přibližně 20–25 minut, nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé. V polovině pečení je otočte, aby se propekly rovnoměrně.

Jak nejlépe oloupat banán na vaření?

Nejprve nožem odřízněte oba konce. Poté nařízněte slupku mělkým podélným řezem a opatrně ji stáhněte. Pokud slupka pevně drží, můžete banán na několik minut ponořit do horké vody, aby změkla.