Tento trik na přípravu těstovin v rychlovarné konvici opravdu funguje (a vy ho budete chtít vyzkoušet).

Logika je jednoduchá: rychlovarná konvice ohřívá vodu na teplotu přibližně 90 až 95 °C, což je teplota dostatečná pro vaření řidších těstovin.

• Horká voda průběžně dopadá na těstoviny a shromažďuje se v konvici, čímž se udržuje teplo.
• U verzí s varnou deskou zůstává teplo konstantní a vaří se postupně.

Tato technika se nejlépe osvědčuje u rychle vařených těstovin, jako jsou tenké špagety, malé penne nebo instantní nudle.

Budete potřebovat

• 1 čistou rychlovarnou konvici
• těstoviny pro rychlé vaření (do 8 minut v balení)
• Filtrovanou vodu
• Sůl a koření podle chuti

Návod k přípravě:

1. Vložte těstoviny do skleněné nádoby konvice.
2. Naplňte zásobník filtrovanou vodou, dokud nezakryje těstoviny.
3. Do vody přidejte trochu soli.
4. Zapněte konvici a nechte vodu protéct filtrem přímo do džbánu.
5. Nechte těstoviny v horké vodě namočené - v případě potřeby cyklus zopakujte, aby se více prohřály.
6. Sceďte nebo podávejte rovnou s přidáním omáčky nebo olivového oleje.

• Špagety rozlomte na polovinu, aby se lépe vešly do džbánu.
• Pro urychlení ohřejte vodu v mikrovlnné troubě ještě před vložením do konvice.
• Pro lepší chuťpřidejte do vody sušené bylinky nebo koření.
• Ohřívací talíř konvice použijte jako improvizovaný "sporák", aby se těstoviny udržely teplé.