11 podzimních krémů a polévek ze sezónních surovin
Podzimní krémy jsou mnohem víc než jen způsob, jak se zahřát: umožňují využít sezónní suroviny, zdravě se stravovat a vychutnat si je v době, kdy jsou nejlepší. Z dýní, batátů, hub, špenátu nebo různých druhů zelí lze připravit pokrmy, které zahřejí a zaplní stůl barvami podzimu.
Když teploty klesají a dny se zkracují, máme chuť na teplé pokrmy, které se jedí lžící. Zeleninové krémy splňují vše: jsou výživné, snadno se připravují, nabízejí tisíce možných kombinací a navíc se dají připravit předem a kdykoli znovu ohřát.
Podzim je ideálním obdobím, kdy si je připravovat. Trhy jsou plné dýní různých odrůd, sladkých batátů, masitých hub, různých druhů zelí a ovoce, které má své místo i ve slané kuchyni, například jablek a hrušek. Díky těmto surovinám jsou zeleninové krémy nejen příjemně zahřívající, ale také umožňují využít to nejlepší z právě probíhající sezóny.
Recepty na zeleninové krémy s podzimní příchutí
S příchodem chladnějších dnů přijde vhod krémová žampionová polévka. Její jemnou chuť doplňuje suché bílé víno a muškátový oříšek.
Květák je právě v sezoně, a tak jsme z něj připravili tuto krémovou polévku s pistáciemi. Její příprava je snadná a polévka je výživná i chutná. Provedeme vás postupem krok za krokem.
V chladných podzimních a zimních dnech není nad dobrou domácí polévku, která vás zahřeje :-) Snadno se připravuje a je to také skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit sezónní zeleninu ;-) Vyzkoušejte kombinaci brambor a pórku a neváhejte polévku...
V chladných dnech přijdou vhod teplé polévky! Rádi připravujeme zeleninové krémy a tato kombinace kadeřávku a brambor nám obzvlášť chutná. Polévka je lehká, sytá a sametově krémová. Připravíte ji tak snadno, že ji budete chtít jíst každý den. S minimem...
Sezóna dýní je tady! Hokkaido, dýně, máslová dýně… Jak je ale připravit? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který se skvěle hodí na podzim i zimu: krémovou polévku z máslové dýně. Zvládnou ji i úplní začátečníci – stačí suroviny uvařit a potom...
Když se večer vrátíte domů po dni stráveném v dešti a chladu, zahřeje vás k večeři tahle lahodná pórková polévka s kokosovým mlékem a kari! Je krémová, velmi snadná na přípravu a vnese do vašeho domova trochu slunce i nádech exotiky! Stačí uvařit,...
Hledáte nápady, jak dostat zeleninu do jídelníčku celé rodiny? Tahle polévka vám s tím pomůže ;-) Díky bramborám si ji oblíbí každý. Podrobný postup najdete níže.
Oživte svůj jídelníček touto polévkou z červené řepy! Její příprava je velmi snadná a můžete ji podávat v miskách, hlubokých talířích nebo v malých skleničkách jako předkrm. Ozdobte ji jogurtem, dýňovými semínky a petrželkou a vyzkoušejte nový způsob,...
Dnes večer si dopřejte hřejivou, kořeněnou polévku, která vás přenese do dálav, i když zůstanete zachumlaní pod dekou. Červená čočka jí dodá rostlinné bílkoviny a vy můžete využít jednu ze sezónních dýní – máslovou dýni :-) Pusťte se do vaření podle...
Patricia González
Komentáře