7 podzimních piškotů se sezónními přísadami
Sezóna se již projevuje i v kuchyni. Dýně, jablka a hrušky začínají zabírat místo v nákupním košíku a pečení piškotového dortu se najednou stává plánem na víkend. U nás doma je to vždycky stejné: někdo přijde s pytlem jablek, "protože byla moc levná", nebo s obrovskou dýní, která jako by žila vlastním životem. A člověk se jí samozřejmě musí zbavit. Jablečný piškot se skořicí, dýňový piškot s muškátovým oříškem, možná hruškový a mandlový koláč. Zapnutá trouba, vůně linoucí se vzduchem a pocit, že podzim, víc než jen roční období, se dá také jíst.
A pokud nevíte, kde začít, zde je sedm sezónních koláčů s podzimním ovocem a zeleninou, které vás, jak doufáme, povzbudí k zapnutí trouby.
Banánový piškotový dort
Banán je při pečení téměř divokou kartou a na podzim se oceňuje jeho zralá sladkost. Když začne slupka hnědnout, je ideální čas na vlhký piškotový koláč, který vydrží několik dní, aniž by vyschl. Tak se zrodil banánový chléb, ale hodí se i do měkkých sušenek, rychlých palačinek nebo muffinů.
Přezrálé banány ve vašem košíku s ovocem se propadají do zapomnění? Použijte je k přípravě lahodného, vlhkého koláče. A aby byl ještě lahodnější, není nic lepšího než čokoládové lupínky :-) Tento recept je velmi snadný na přípravu a díky zralým banánům...
Hruškový piškotový dort
Podzimní hrušky mají šťavnatou dužinu, která jako by se rozplývala v ústech, ale ne všechny se dají stejně dobře péct. Konferenční hrušky, které jsou v této sezóně nejlepší, si zachovávají svou pevnost a vůni, takže jsou ideální na piškotové a obrácené dorty. Pro jemnější výsledek se hodí také blanquillas, které se rozplývají v drobence a dodávají jí další sladkost. Doma se hodí i na pikantní kompoty nebo zmizí téměř bez povšimnutí, čerstvě vytažené z trouby s listovým těstem.
Na odpolední svačinu si připravte lahodný ovocný koláč: čokoláda + hrušky! Vlhký a rozplývající se v ústech, tento dezert si zamilujete a snadno ho připravíte i s dětmi! Postupujte krok za krokem a připravte si tento 100% domácí sladký dort!
Citronový piškotový dort
Citron je nezbytný po celý rok, ale na podzim je jeho kůra voňavější a koláče jsou vděčné za tuto svěžest, která prořízne sladkost. Stačí pár kůrek, aby se z jednoduchého těsta stal koláč, který naplní dům citrusovou vůní.
Pokud hledáte rychlý a nekomplikovaný recept, citronový piškot v mixéru je ideální: stačí smíchat všechny ingredience dohromady a rovnou do trouby - ideální k šálku kávy!
Pokud hledáte vlhký koláč s lahodnou citronovou chutí a hlavně bez námahy, jste na správném místě ;-) Kromě toho, že je tento citronový koláč vynikající, jednoznačně snížíte potřebu mytí nádobí, protože stačí všechny ingredience rozmixovat v...
Jablečný piškotový dort
Jestli je nějaké ovoce charakteristické pro podzim, pak je to jablko. Reinetta, zlatá, granny smith... všechna mají své místo v pečivu. Lze je nastrouhat a smíchat s těstem nebo je po částech položit na povrch, aby v troubě zkaramelizovala.
Zde je recept na vlhký a lehký jablečný koláč. Jednoduchý dezert plný chuti. Je to velmi snadný recept.
Fíkový piškotový dort
Fíky přicházejí ve spěchu a je třeba je co nejlépe využít: během několika týdnů se v nich koncentruje veškerá sladkost a vůně. V piškotech dodávají vlhkost a medový nádech, který je umocněn ořechy. V tomto receptu je kombinujeme s mandlemi, což je kombinace, která nikdy nezklame.
Sezóna fíků je krátká, tak ji využijme naplno! Je tu pro vás jednoduchý a účinný dezert: fíkový a mandlový koláč :-). Vlhký a snadný na přípravu, u Ptitchefa nezůstane ani drobek! A co doma? Vyzkoušejte tento recept s naším podrobným vysvětlením,...
Sladký bramborový piškot
Sladké brambory, pečené do měkka a dozlatova, jsou pro pečení darem: dodávají barvu, přirozenou sladkost a krémovou strukturu připomínající dýni, ale s větším charakterem. V níže uvedeném receptu ji kombinujeme s kokosem, což je svěží kontrast, který zvýrazní její sladkost. Velmi dobře se hodí také ke koření, jako je skořice nebo ořechy, a protože se vyrábí z kukuřičného škrobu místo pšeničné mouky, je to přirozeně bezlepkový koláč.
Sladké brambory známe jako hranolky, pyré nebo gratinované brambory... ale co si z nich připravit dezert? Vyzkoušejte náš recept na fondán ze sladkých brambor a kokosu! Je superjednoduchý na přípravu, 100% domácí a bude sladkou tečkou za vaším jídlem!...
Mrkvový dort - Bizcocho de zanahorias - Mrkvový dort
Podzimní mrkev je sladší a dává klasickému mrkvovému dortu jiný rozměr. Není to jen kořeněný koláč s ořechy a skořicí: je to příklad toho, jak lze skromnou zeleninu proměnit v elegantní dezert.
Sušenky, které se vracejí každý podzim
Pečení v tomto ročním období je téměř instinktivní gesto: zapnout troubu, naplnit dům vůní a čekat, až drobky vykynou. Každá rodina má svůj vlastní důvěryhodný recept, který doprovází dlouhá jídla po večeři a kávu v páře. Otázka zní: který piškot vám chutná jako podzim?
Patricia González
Komentáře