10 receptů na špagety jinak než po boloňsku
Špagety jsou dlouhé a tenké, vždy připravené ozvláštnit klasická jídla a neomezují se jen na rajčatovou omáčku nebo carbonaru. Tyto těstoviny, hvězdy našich spíží, se dají obměňovat donekonečna: recepty na špagety mohou být svěží i hřejivé, vegetariánské i plné slunce a jsou stejně rozmanité jako chutné. Tady je 10 nápadů, jak si je vychutnat, aniž byste upadli do rutiny!
Vyzkoušejte naše recepty zde:
V mnoha italských domácnostech mají jeden společný rituál: po dlouhém večeru s přáteli, třeba když si dlouho povídali nebo se vracejí z večírku, někdo zvolá: „Dáme si špagety?“ A právě v tu chvíli přicházejí na řadu špagety aglio, olio e...
Spaghetti al fuoco di Bacco jsou sytým a výrazným pokrmem, který vytvořil šéfkuchař Luigi Ammirati . Kalábrijskou kulinářskou tradici v něm nově pojal s osobitým přístupem . Tento pokrm zaujme kombinací plných a výrazných chutí a je skutečnou...
Příprava cacio e pepe je rituál, který je jednoduchý jen zdánlivě, a v několika málo krocích v sobě skrývá starobylé a vytříbené umění : římský sýr pecorino s výraznou slanou chutí a čerstvě mletý černý pepř s pronikavou svěžestí vytvářejí dokonalou...
Ahhh, těstoviny carbonara ... Tento ikonický pokrm italské kuchyně potěší chuťové pohárky po celém světě natolik, že má dokonce svůj vlastní světový den (ano, opravdu!). V Ptitchef jsme naprosto zamilovaní do receptu, který připravil Daniele....
Ideální pokrm pro rychlé a chutné jídlo. Špagety alla puttanesca se připravují z rajčat, oliv, kaparů a ančoviček. Tento lehce pikantní pokrm se středomořskou chutí připravíte za chvilku – na stůl ho můžete dát asi za 25 minut. O původ těstovin alla...
Zapečená špagetová hnízda se snadno připravují a krásně vypadají. Skvěle se hodí k nedělnímu obědu i k jiné výjimečné příležitosti. Když je ozdobíte olivami (jako my), můžete je podávat také jako první chod k velikonočnímu obědu. Tato chutná...
Velmi jednoduchý a rychlý hlavní chod , který se skvěle hodí, když máte chuť na něco dobrého, ale nemáte moc času . V tomto receptu používáme loupané krevety (takové, jaké se prodávají balené v supermarketu), ale pokud máte na vaření více času,...
Lahodná omáčka, která potěší každého! Přinášíme vám nový nápad na omáčku k těstovinám. S touto vegetariánskou boloňskou omáčkou můžete všechny u stolu překvapit a hlavně potěšit. Čím jsme nahradili maso? To se dozvíte v našem návodu krok za krokem...
Všichni víme, že carbonara je vynikající volbou k těstovinám. Tentokrát vám nabízíme verzi s mletým masem a lilkem, která je velmi bohatá a krémová! Nesmíme zapomenout na jednu věc: původní recept na carbonaru se připravuje z vajec, nikoliv ze smetany,...
Adèle Peyches
Komentáře