10 kultovních receptů, díky nimž poznáte 10 zemí světa!

Náš výlet do Koreje začínáme vynikajícím bibimbapem!

Bibimbap je korejský pokrm, který se tradičně podává na festivalech a oslavách. Jeho název v korejštině doslova znamená"míchaná rýže". Je ceněný pro svou jednoduchost a nutriční vyváženost a představuje filozofii korejské kuchyně.

Tento pestrý a výživný pokrm se skládá z rýže, čerstvé zeleniny, masa a vejce. Jednotlivé ingredience jsou harmonicky uspořádány v misce a před konzumací se smíchají. A nezapomeňte na omáčku z fermentované chilli pasty (gochujang), která tomuto pokrmu skutečně dodává charakter!

Cestou do Německa objevíme Franzbrötchen, naprosto vynikající skořicové pečivo!

Franzbrötchen mají svůj původ v německém Hamburku, kde se staly základem místních pekáren. Toto pečivo bylo inspirováno francouzskými croissanty, ale bylo upraveno německými příchutěmi, zejména skořicí.

Tyto malé vločky jsou dokonalým doplňkem k šálku kávy nebo čaje!

Všichni víme, že Itálie je plná vynikajících receptů, těstovin, pizzy a tak dále... Ale často zapomínáme na vynikající specialitu, kterou je parmigiana!

Název parmigiana je odvozen od italského parmezánu Parmigiano-Reggiano. Ačkoli tento recept pochází ze Sicílie, získal si oblibu po celé Itálii. Jedná se o zapečené lilky, které byly předtím osmaženy, rajčatovou omáčku, sýr a bazalku - opravdová lahůdka!

Jedeme do Libanonu ochutnat baba ganuš, povinnou pochoutku levantské kuchyně!

Baba ganoush je specialita Blízkého východu, zejména Libanonu. Její název pochází z arabských slov "baba", což znamená"otec", a "ganoush", což znamená"lahodný" (a je snadné pochopit proč). Jednoduše řečeno, jedná se o pyré z grilovaných lilků ochucené česnekem, tahini a kořením, které si můžete vychutnat s pita chlebem jako aperitiv!

Ve Španělsku se objevují huevos rotos, což doslova znamená"rozbitá vejce". Jedná se o oblíbený pokrm ve Španělsku, který je často spojován s tradiční kuchyní regionu Kastilie. Má svůj původ v jednoduchých pokrmech tapas podávaných ve španělských tavernách.

Tajemství? Smažená vejce podávaná na křupavých bramborách, která můžete obohatit o ingredience dle vlastního výběru (sušená šunka, chorizo, houby).

Další zastávkou je Indonésie, kde se podává nasi goreng, pokrm ze smažené rýže s exotickou chutí. Nasi goreng je hluboce zakořeněný v indonéské a malajské kultuře. Jeho název znamená v indonéštině"smažená rýže". Tento pokrm se stal v regionu symbolickým a nabízí nekonečné množství kombinací ingrediencí.

Je plněné zeleninou, masem, případně krevetami, a navrch má vajíčko a je základem indonéské kuchyně!

Odjíždíme do Japonska vyzkoušet kuřecí ramen, super jídlo, které je uklidňující a nádherně voňavé! Ačkoli ramen pochází z Číny, japonská kultura jej přijala a přizpůsobila tak, že se stal základním jídlem, a to již od 20. století!

Pro skvělý ramen není nic lepšího než vývar plný chuti s nudlemi udon, kuřecím masem a vejcem na měkko navrch - je to vynikající!

V Řecku objevíme feta saganaki, plátek sýra feta, který je na povrchu křupavý a zlatavý a uvnitř se rozplývá. Podává se s trochou medu a sezamových semínek a je to řecká pochoutka.

Saganaki je řecký způsob přípravy pokrmů, při kterém se jídlo smaží na speciální kovové pánvi. Feta saganaki se stala hvězdou mezi pokrmy saganaki!

Portugalsko je domovem bacalhau à brás, pokrmu z drcené tresky, míchaných vajec a bramborových tyčinek, který je nepopsatelně chutný a je ideální k tomu, aby si celá rodina oblíbila ryby :-). Tento pokrm pochází z Lisabonu a údajně ho vytvořil hostinský v Bairro Alto jménem "Brás" a my bychom mu za to chtěli poděkovat!

Na závěr našeho výletu se vydáme do Venezuely, kde ochutnáme arepy s kuřecím masem a avokádem. Tento recept pochází od Timoto-Cuicas, indiánského národa z venezuelských And. V jejich dnes již zaniklém jazyce znamenal arepas "kukuřičný chléb".

Ve Venezuele se používá mnoho různých náplní: sýr, máslo, drůbež... zkrátka, možnosti jsou neomezené!

Objevte náš výběr receptů, díky kterým budete cestovat za jídlem :-)