Těstoviny orzo s rajčaty a krevetami jako rizoto

Složení

• Trocha olivového oleje
• 250 g oloupaných krevet (v tomto případě syrových, mražených)
• Trocha olivového oleje
• 1 žlutá cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 lžička papriky
• sůl
• pepř
• 350 g těstovin orzo
• 400 g rajčatové dužiny
• 1 l zeleninového vývaru (přibližně)

Materiály

• 1 velká pánev nebo hluboký hrnec

Příprava

• Krevety opečte na pánvi s trochou olivového oleje.
  Jakmile zrůžoví, odložte je stranou.
• Na troše olivového oleje osmažte jemně nakrájenou cibuli a rozmačkaný nebo rozdrcený stroužek česneku.
  
• Přidejte rozmarýn, papriku, sůl a pepř a vše několik minut restujte.
• Přidejte těstoviny a rajčatovou dužinu a vše míchejte na mírném až středním ohni asi 3 minuty.
  
• Do směsi přidejte naběračku vývaru a promíchejte. Jakmile těstoviny vývar nasáknou, přidejte další a postup několikrát opakujte.
• Ke konci vaření znovu přilijte vývar a přidejte uvařené krevety. Pokud jste stroužek česneku přidali celý, vyjměte ho.
  
• Jakmile jsou těstoviny uvařené al dente, sundejte pánev z ohně (je možné, že vývar nespotřebujete celý, to je normální).
• Podávejte horké a dobrou chuť!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept