Lasagne alla bolognese z pánve

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
35 min

Lasagne bolognese bez zapnutí trouby? Jde to! V této verzi připravené na pánvi nejprve připravíme omáčku z mletého hovězího masa a rajčat, do které pak přímo vložíme plátky lasagní. Ty se pod pokličkou pomalu vaří a nasáknou omáčkou, zatímco se na povrchu roztaví mozzarella. Stačí jedna pánev a 35 minut, abyste mohli servírovat vydatné jídlo s měkkými těstovinami a krásně se táhnoucím sýrem. Přidejte trochu parmazánu a pár lístků bazalky, pokud je máte, a pak postavte pánev doprostřed stolu: večeře je hotová ;)

Složení

4

Materiály

  • 1 nůž
  • 1 prkénko na krájení
  • 1 pánev s pokličkou

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření30 min
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 1Obě cibule nakrájejte nadrobno a osmažte je na rozpálené pánvi na olivovém oleji, dokud nezesklovatí.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 2Přidejte mleté maso a rozdrobejte ho na pánvi. Poté přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 3Poté přidejte rajčatovou dužinu, vodu, sůl, pepř a česnekový prášek. Promíchejte a pánev přikryjte. Směs přiveďte k varu.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 4Jakmile voda začne vřít, rozlomte plátky lasagní podélně napůl a zapíchejte je vedle sebe do omáčky.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 5Navrch nasypte nastrouhanou mozzarellu.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 6Přikryjte a nechte vařit na mírném až středním ohni 15 až 20 minut. Během vaření těstoviny v případě potřeby trochu zatlačte špachtlí a podle potřeby přidejte vodu.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 7Na konci vaření sejměte pokličku a nechte vařit na mírném ohni, pokud se omáčka zdá být trochu řídká.
  • Lasagne alla bolognese z pánve - Příprava krok 8A je hotovo, můžeme jíst! Můžete vše posypat parmazánem a nasekanou čerstvou bazalkou, podávat a pochutnat si!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Lze v receptu nahradit mleté hovězí maso?

Ano, můžete použít mleté vepřové maso, směs mletého vepřového a hovězího masa, ale také rostlinnou náhražku masa, například tofu nebo čočku, a připravit tak vegetariánskou či veganskou verzi.
Můžete přidat bylinky, jako je tymián nebo oregano, případně také restovanou zeleninu, která jídlo obohatí.
Doporučujeme použít pánev s odnímatelnou rukojetí, případně takovou, kterou lze použít i k pečení v troubě. To se může hodit, pokud si chcete jídlo uchovat a později ohřát! Pokud plánujete sníst všechno hned, postačí běžná pánev!
Nejprve můžete přidat 20 cl vody a podle potřeby množství upravit. Pokud je omáčka na konci vaření stále řídká, sejměte pokličku a nechte pánev několik minut na mírném ohni, aby se voda odpařila.

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: