Extra tající ricotta a špenátové lasagne

Name: Extra tající ricotta a špenátové lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: Potřebujeme: 50 cl mléka; 50 g másla; 50 g mouky; sůl; pepř; muškátový oříšek; 150 g těstovin na lasagne; 350 g sýra ricotta; 1 lžíce olivového oleje; 500 g špenátu (mraženého); 150 g strouhaného sýra mozzarella; 100 g parmezánu; sůl; pepř; muškátový oříšek

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 5 m

749 Kcal

Co je na jídelním lístku během dnešního oběda? Vegetariánské lasagne! Ale o vynechání chutí nemůže být řeč, to v žádném případě! Zde vás můžeme ujistit, že kombinaci ricotty a špenátu si zamilujete. Výsledek se vám bude rozplývat na jazyku a především vás uklidní, až se vrátíte domů po dlouhém pracovním dni...!

Materiály

Nádoba na pečení
pánev na smažení
pánev
šlehač
špachtle

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření35 min

Připravte bešamelovou omáčku:
V hrnci přiveďte mléko k varu.
Mezitím v jiném hrnci rozpusťte máslo. Když je máslo zcela rozpuštěné, přidejte najednou mouku.
Dobře promíchejte a vařte 2 minuty, poté přidejte vroucí mléko a míchejte do zhoustnutí. Dochutíme, znovu promícháme a odstavíme.
Na rozpálenou pánev nalijte kapku olivového oleje, přidejte špenát a orestujte ho. Přikryjte a občas promíchejte.
* Můžete také přidat rozdrcený stroužek česneku.
Špenát dobře osušte a přendejte do salátové mísy. Přidejte ricottu, sůl, pepř a muškátový oříšek.
Dobře promíchejte.
Nejprve rozetřete bešamelovou omáčku na základ pokrmu. Navrch přidejte plát lasagní.
Navrch dejte trochu špenátové směsi s ricottou.
Přidejte bešamelovou omáčku, pak parmazán, pak mozzarellu, na ni položte pečivo a začněte znovu směsí ricotty a špenátu, bešamelovou omáčkou, parmazánem a mozzarellou.
Poslední vrstvu zakončete plátem lasagní, trochou bešamelové omáčky a bohatě posypte parmazánem.
Vložte na 20 minut do trouby při 230 °C.
Po 15 minutách troubu vypněte a pokrm vyjměte.
A nyní jsou vaše špenátové lasagne s ricottou hotové!