Caipirinha de maracujá batida: krémovější a osvěžující verze brazilské klasiky.

hlasujte nyní
Nápoj
Velmi snadné
5 min
802 Kcal

A caipirinha z mučenky v mixéru mixér je nejpraktičtější a nejsametovější verzí této brazilské klasiky. Vyrábí se z čerstvé dužiny ovoce, ledu a dobré cachaçy a po správném rozmixování získá mimořádně krémovou strukturu, která se stane plnou a plnou chuti. Dokonalá rovnováha mezi výraznou kyselostí mučenky a nádechem sladkosti proměňuje tento koktejl v dokonalý nápoj. nápoj osvěžující variantu pro horké dny, večírky nebo domácí happy hour. Kromě toho, že je tato mixovaná verze lahodná, je rychlá na přípravu a zaručuje homogennější a vychlazený nápoj. Tropická, živá caipirinha s překvapivou smetanovou chutí, ideální pro ohromení bez komplikací.

Složení

1

Na závěr:

Materiály

  • Blender
  • Síto
  • 1 sklenice o objemu 350 ml

Příprava

  • Caipirinha de maracujá batida: Krémovější a osvěžující verze brazilské klasiky. - Příprava krok 1Marakuju rozkrojte na polovinu. Dužinu mučenky, cukr a cachaçu vložte do nádoby mixéru.
  • Caipirinha de maracujá batida: Krémovější a osvěžující verze brazilské klasiky. - Příprava krok 2Vše jemně prošlehejte a sceďte přímo do sklenice.
  • Caipirinha de maracujá batida: Krémovější a osvěžující verze brazilské klasiky. - Příprava krok 3Doplňte ledem. Smíchejte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více cukru. Pijte s mírou.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Lze v mixéru připravit marakujovou caipirinhu, aniž by zhořkla?

Ano, marakujovou caipirinhu je možné připravit v mixéru, aniž by zhořkla - tajemství spočívá v detailech. Za hořkost je zodpovědná především bílá část slupky a přebytečná rozdrcená semena. Abyste se tomu vyhnuli, použijte pouze dužinu mučenky a mixujte rychle, jen abyste ji rozmixovali. Dalším tipem je lehké přecedění, pokud dáváte přednost jemnější chuti. Můžete ji také vyvážit cukrem, cukrovým sirupem nebo dokonce medem. Led by se měl přidávat až na závěr, aby se příliš nezředil. To zaručuje osvěžující, vyvážený koktejl, který je ideální pro horké dny.
Nejlepší cachaça pro marakujovou caipirinhu je bílá (prata), protože má neutrálnější chuť a tolik neruší kyselost ovoce. Cachaçy zrající ve dřevě mají obvykle dřevité a sladké tóny, které mohou změnit profil nápoje. Chcete-li dosáhnout lehčího a aromatičtějšího výsledku, vyberte si kvalitní cachaçu s jemným aroma a vyváženým obsahem alkoholu. Pokud chcete změnu, můžete ji nahradit také vodkou, čímž vytvoříte odlišnou, ale stejně osvěžující verzi. Důležité je zachovat rovnováhu mezi alkoholem, kyselostí a sladkostí.
Není to povinné, ale scezení může výrazně zlepšit strukturu maracuji caipirinhy v mixéru. Pokud jsou semínka příliš rozdrcena, mohou způsobit, že nápoj bude mít mírně hořkou a pískovou strukturu. Pokud máte rádi hladší a elegantnější nápoj, po rozmixování jej rychle přeceďte. Na druhou stranu ponechání několika semínek mu dodá pěkný, rustikální vzhled a posílí identitu ovoce. Jednou z rad je mixovat krátce a používat pulzní funkci, abyste se vyhnuli přílišnému drcení. Tím dosáhnete rovnováhy mezi chutí a prezentací.
Ano, mražená mučenka se do caipirinhy velmi dobře hodí, když se protřepe v mixéru. Pomáhá nápoj zjemnit a přirozeně vychladit, dokonce snižuje množství potřebného ledu. Stačí ji před mixováním mírně rozmrazit, aby se lépe zpracovávala. Zmrazená dužina si zachovává charakteristickou chuť a kyselost ovoce, což zaručuje intenzivní a osvěžující caipirinhu. Pokud používáte průmyslově vyráběnou dužinu, zkontrolujte, zda již obsahuje cukr, abyste správně upravili sladkost. Je to skvělá praktická alternativa, kterou můžete mít vždy po ruce.
Aby byla maracuja caipirinha krémovější, spočívá tajemství ve struktuře. Použijte velké množství ledu a rychle mixujte, dokud se nevytvoří mírně hustá konzistence. Další možností je přidat malé množství kondenzovaného mléka a vytvořit tak verzi blížící se maracujovému koktejlu - ideální pro ty, kteří mají rádi sladší nápoje. Můžete také použít mraženou marakuju nebo drcený led, abyste mu dodali větší objem. Vyvarujte se příliš dlouhého mixování, aby nedošlo k přílišnému zředění. Získáte tak osvěžující, vyvážený nápoj s neodolatelnou konzistencí.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 802Kcal
  • Carbo: 51.7g
  • Celkový tuk: 56.9g
  • Nasycené tuky: 32.9g
  • Proteiny: 16.5g
  • Vlákna: 6.2g
  • Cukr: 30.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
Výživové informace na 1 porci (660g)

Kuchyňské nádobí

Mixér
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: