Rychlý dezert do skleničky s turrónem
hlasujte nyní
Dezert s lahodnou chutí nugátu, hotový za 25 minut? Připravte si lžičky! V těchto skleničkách se snoubí nadýchaný krém z mascarpone a měkké piškoty namočené v mléce. Turrón blando, měkký španělský mandlový nugát, jim dodává chuť, která příjemně zpestří nabídku vanilkových a čokoládových dezertů. Dezert se nepeče a snadno se připravuje, takže se skvěle hodí jako sladká tečka po jídle. Ozdobte ho kousky turrónu nebo opraženými mandlemi a můžete podávat!
Složení
6
Kuchyňské vybavení
- elektrický šlehač
- velká mísa
- dezertní skleničky
- cukrářský sáček (nebo pevný sáček do mrazáku)
Příprava
Doba přípravy10 min
Doba odpočinku15 min
Mascarpone a smetanu dobře vychlaďte v lednici, nikoli v mrazáku. Do mísy dejte mascarpone a turrónový krém. Pokud používáte měkký turrón v kostce, rozmixujte ho na pastu s trochou smetany odměřené pro recept.
Mascarpone s turrónem krátce promíchejte. Postupně přilévejte vychlazenou smetanu, přidejte případně vanilku a elektrickým šlehačem vyšlehejte nadýchaný krém, který drží tvar. Nepřešlehejte.
Asi polovinu krému rozdělte do 6 menších dezertních skleniček. Tři cukrářské piškoty přelomte napůl, krátce namočte do mléka a do každé skleničky vložte jednu polovinu.
Piškoty zakryjte zbývajícím krémem a dejte skleničky alespoň na 15 minut do lednice.
Těsně před podáváním ozdobte kousky měkkého turrónu nebo opraženými mandlemi. Podle chuti přidejte trochu turrónového krému.
FAQ ❓
Jak připravit pevný a nadýchaný krém?
Mascarpone a smetanu předem vychlaďte v lednici, nedávejte je do mrazáku. Mísu a metly můžete na 10 minut zchladit v mrazáku. Smetana by měla mít alespoň 33 % tuku. Šlehejte jen do chvíle, kdy krém drží tvar; při přešlehání se může srazit.
Jaký turrón použít?
Ideální je měkký španělský mandlový turrón (turrón blando / de Jijona), nikoli tvrdý turrón s celými mandlemi. Pokud používáte kostku měkkého turrónu, rozmixujte asi 40 g na pastu, případně s trochou smetany odměřené pro recept. Není nutné ji prosévat.
Čím turrón nahradit?
Jako dostupnější náhradu můžete smíchat 2 lžíce jemného mandlového másla s 1–2 lžičkami medu; chuť však nebude stejná jako u španělského originálu.
Jak skleničky vrstvit a uchovávat?
Recept vystačí na 6 menších dezertních skleniček. Každý cukrářský piškot přelomte napůl a dejte jednu polovinu do každé skleničky. Piškoty v mléce jen krátce namočte, aby se nerozmočily. Dezert nechte alespoň 15 minut vychladit v lednici, uchovávejte přikrytý a ideálně spotřebujte do 24 hodin. Křupavou ozdobu přidejte až při podávání.
Kuchyňské nádobí
Šlehač
Atributy
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Rychlý a snadný obrácený meruňkový koláč
Rychlý a snadný vanilkový krém
Rychlý a snadný slaný koláč s lososem
Rychlý a snadný hovězí Stroganov
Rychlý sendvič s omeletou a toustovým chlebem
Rychlý pečený lilek – chutná a lehká příloha
Rychlý slaný chlebíček s tuňákem
Rychlý a snadný domácí burger
Rychlý chléb bez droždí, hnětení a kynutí
Rychlý a snadný vaječný krém podle babiččina receptu
Rychlý francouzský flan se syrovátkovým proteinem
Rychlý citronový chlebíček připravený v mixéru
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept