8 receptů z cukety, které si můžete v létě připravit a zamrazit: snadné tipy na hotové a chutné večeře po celý rok
Léto je nejlepší období pro přípravu cuket: jsou levné, jemné, nasládlé a hodí se do spousty praktických receptů. Jejich výhodou je, že mnoho pokrmů z cuket lze připravit předem a zamrazit, takže si vytvoříte malou zásobu, která vám zachrání večeři i v těch nejrušnějších měsících.
Zmrazit už hotové pokrmy z cuket je skvělý nápad, pokud chcete omezit plýtvání, naplánovat si jídla na celý týden nebo podávat něco dobrého, aniž byste museli začínat od nuly. Stačí zvolit vhodné pokrmy, nechat je důkladně vychladnout a uložit v praktických porcích.
Než začnete, zde je několik jednoduchých pravidel pro zmrazování pokrmů z cuket:
- každý pokrm nechte před uložením do mrazáku úplně vychladnout;
- používejte vzduchotěsné nádoby nebo sáčky vhodné do mrazáku;
- rozdělte pokrmy na jednotlivé nebo rodinné porce;
- na nádobu vždy napište název pokrmu a datum;
- křupavé nebo obalované kousky je lepší nejprve zmrazit odděleně na tácu a teprve potom je přendat do sáčků.
Mohlo by vás také zajímat:
6 jednoduchých receptů z lilku, které můžete letos v létě zamrazit: trik pro rychlé zimní večeřeLetní lilky můžete proměnit v hotová jídla, která zamrazíte a vychutnáte si je v zimě: parmigianu, rolky, plněné lilky, lilkové řízky i recepty do horkovzdušné fritézy. Tady je 6 jednoduchých a chutných receptů z lilku, které se skvěle hodí k přípravě předem.
Cuketová parmigiana
Cuketová parmigiana v horkovzdušné fritéze je skvělou volbou pro všechny, kdo milují italskou klasiku , ale hledají lehčí a rychlejší variantu. Nápad vznikl téměř náhodou během horkého letního dne, kdy se zapnutí trouby zdálo nemožné . Rozhodla...
Lasagne s krémovou cuketou
Jak je správně zmrazit?
Můžete je zmrazit již upečené a zcela vychladlé, nebo sestavené, ale ještě neupečené. V obou případech povrch dobře zakryjte a rozdělte je na porce, pokud chcete urychlit rozmrazování.
Jak je podávat?
Nechte je rozmrazit v lednici a poté je ohřejte v troubě. Pokud se povrch zdá suchý, přidejte před ohřátím lžíci mléka nebo bešamelu.
Chcete na stůl přinést chutný první chod? Cuketové lasagne jsou ideálním řešením pro ty, kteří hledají vegetariánskou alternativu ke klasickým lasagním. Tyto lasagne se snadno připravují a jsou plné chuti , takže potěší celou rodinu. Tento...
Pečené cuketové rolky
Jak je správně zmrazit?
Po upečení je nechte úplně vychladnout. Rozložte je do nádoby v jedné vrstvě, případně jednotlivé vrstvy oddělte pečicím papírem. Před zmrazením nepřidávejte příliš mnoho omáčky, aby zůstaly pevnější.
Jak je podávat?
Nechte je rozmrazit v lednici a ohřejte je v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Pokud je chcete ještě vylepšit, přidejte trochu sýra až v posledních minutách.
Zapečené zeleninové závitky jsou skvělým tipem na předkrm i na hlavní chod k rychlé a chutné večeři. Už jsme vám ukázali, jak připravit lilkové závitky, dnes vám nabízíme lahodnou verzi s cuketou, vařenou šunkou a sýrem scamorza . Recept je velmi...
Cuketový gratin
Jak ho správně zmrazit?
Upečte ho, nechte vychladnout a rozdělte na porce. Chcete-li lépe zachovat křupavou krustu, můžete pokrm zmrazit před závěrečným zapékáním a dopéct ho až při podávání.
Jak ho podávat?
Po rozmrazení ho ohřejte přímo v troubě. Chcete-li povrch oživit, před zapékáním přidejte trochu strouhanky a kapku oleje.
Znáte zapečené těstoviny, rýži nebo brambory? Vyzkoušejte náš cuketový nákyp! Jeho příprava je snadná a chutná a pomůže vám dostat zeleninu na talíř celé rodině ;-) Skvěle se hodí jako příloha k masu i rybám. Díky strouhanému sýru na povrchu si...
Burger z cuket a brambor
Jak je správně zmrazit?
Nejlepší je zmrazit je už vytvarované na tácu vyloženém pečicím papírem. Až ztuhnou, přendejte je do mrazicího sáčku a jednotlivé kusy oddělte pečicím papírem.
Jak je podávat?
Upečte je nebo ohřejte v troubě, na nepřilnavé pánvi či v horkovzdušné fritéze. Během přípravy je nedávejte na sebe, aby zůstaly pevnější a zlatavé.
Jednoduchý, zdravý a vegetariánský recept. Burgery z cukety a brambor připravené v horkovzdušné fritéze si vás získají svou jedinečnou strukturou: křupavým povrchem a vláčným vnitřkem, který se rozplývá na jazyku. Jemná chuť těchto vegetariánských...
Cuketové karbanátky zapečené v troubě
Jak je správně zmrazit?
Můžete je zmrazit upečené nebo ještě syrové, už vytvarované. Nejprve je rozložte na tác tak, aby se nedotýkaly, a až ztuhnou, vložte je do sáčků. Tím zabráníte tomu, aby se k sobě přilepily.
Jak je podávat?
Ohřejte je v troubě nebo v horkovzdušné fritéze, dokud nezezlátnou. Pokud je podáváte s jogurtovou nebo rajčatovou omáčkou, přidejte ji až nakonec, aby příliš nezměkly.
Chutná křupavá kůrka a měkký vnitřek, který se rozplývá v ústech: naše pečené cuketové karbanátky vás nadchnou při každém soustu! Lehký a snadný recept, který jsme se rozhodli doplnit osvěžující domácí jogurtovou omáčkou . K přípravě těchto...
Pesto z cuket bez vaření
Snadno připravitelný a chutný slaný krém. Cuketové pesto můžete použít na bruschetty, k dochucení sendvičů i jako omáčku na těstoviny. My jsme jím dochutili lahodný těstovinový salát . Zvláštností tohoto receptu je, že cukety jsou syrové , takže...
Pečená omeleta s cuketami
Jak ji správně zmrazit?
Nechte ji úplně vychladnout, nakrájejte na porce a každou zabalte zvlášť. Tím zabráníte tomu, aby se porce rozpadly, a budete moci rozmrazit jen tolik, kolik potřebujete.
Jak ji podávat?
Nechte ji rozmrazit v lednici a ohřejte v troubě při mírné teplotě. Můžete ji podávat i při pokojové teplotě, až po rozmrazení změkne.
Frittata je klasické italské jídlo, které může připomínat tradiční francouzský quiche nebo španělskou omeletu. Její příprava je snadná: do rozšlehaných vajec přidáme tučný mléčný výrobek (v našem případě mascarpone) a ingredience podle chuti. Hlavní...
Mrazák plný letních nápadů
Nezapomeňte, že ne všechny recepty se připravují stejně: měkké pokrmy patří do dobře uzavřených nádob, obalované nebo tvarované pokrmy je třeba nejprve zmrazit odděleně, zatímco slané koláče a omelety se nejlépe uchovávají už nakrájené na porce. Až otevřete mrazák, najdete v něm malé letní menu, které vám zachrání večeři.
Daniele Mainieri
Komentáře