8 receptů s cuketami, které si můžete v létě zmrazit: jednoduché nápady na rychlé a chutné večeře po celý rok
Léto je nejlepší období na vaření cuket: jsou levné, jemné, sladké a hodí se do spousty praktických receptů. Jaká je výhoda? Mnoho pokrmů z cuket lze připravit předem a zmrazit, takže se stanou malou zásobou, která vám zachrání večeři v těch nejrušnějších měsících.
Zmrazování hotových pokrmů z cuket je skvělý nápad, pokud chcete zabránit plýtvání, naplánovat si jídla na celý týden nebo servírovat něco dobrého, aniž byste museli začínat od nuly. Stačí si vybrat vhodné pokrmy, nechat je dobře vychladnout a rozdělit do praktických porcí.
Než začnete, zde je několik jednoduchých pravidel pro zmrazování receptů s cuketami:
- každou porci nechte úplně vychladnout, než ji dáte do mrazáku;
- používejte vzduchotěsné nádoby nebo sáčky vhodné pro zmrazování;
- rozdělte pokrmy na jednotlivé porce nebo porce pro celou rodinu;
- na nádobu vždy napište název pokrmu a datum;
- u křupavých nebo obalovaných pokrmů je lepší zmrazit jednotlivé kousky nejprve na podnosu a teprve poté je přendat do sáčků.
Mohlo by vás také zajímat:
6 jednoduchých receptů s lilky, které si můžete letos v létě zmrazit: trik pro rychlé večeře v ziměLetní lilky lze zpracovat na hotová jídla, která lze zmrazit a vychutnat si je v zimě: parmigiana, rolky, plněné lilky, kotlety a recepty do horkovzdušné fritézy. Zde je 6 jednoduchých a chutných receptů s lilky, které se skvěle hodí k přípravě předem.
Cuketová parmigiana
Smažení cukety parmigiana na vzduchu je ideální variantou pro ty, kteří milují skvělou italskou klasiku , ale hledají lehčí a rychlejší verzi. Nápad vznikl téměř náhodou, v horkém letním dni, kdy se zapnutí trouby zdálo nemožné . Rozhodla jsem se...
Lasagne s krémovou cuketou
Jak je správně zmrazit?
Můžete je zmrazit již uvařené a zcela vychladlé, nebo sestavené, ale ještě neupečené. V obou případech povrch dobře zakryjte a rozdělte na porce, pokud chcete urychlit rozmrazování.
Jak je podávat?
Nechte je rozmrazit v ledničce a poté je ohřejte v troubě. Pokud se povrch jeví jako suchý, přidejte před ohřátím lžíci mléka nebo bešamelu.
Chcete přinést na stůl chutný první chod? Cuketové lasagne jsou ideálním řešením pro ty, kteří hledají vegetariánskou alternativu. ke klasickým lasagním. Tyto lasagne, které se snadno připravují a jsou plné chuti , potěší chuťové buňky celé...
Pečené cuketové rolky
Jak je správně zmrazit?
Po upečení je nechte úplně vychladnout. Rozložte je do nádoby v jedné vrstvě, případně jednotlivé vrstvy oddělte pečícím papírem. Před vložením do mrazáku nepřidávejte příliš mnoho koření, aby rolky zůstaly pevnější.
Jak je podávat?
Nechte je rozmrazit v lednici a ohřejte je v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Pokud je chcete udělat ještě chutnější, přidejte trochu sýra až v posledních minutách.
Zapečené zeleninové závitky jsou vynikajícím nápadem, jak je podávat jako předkrm nebo jako hlavní chod k rychlé a chutné večeři. Již jsme vám ukázali, jak připravit lilkové rolády, ale dnes vám nabízíme chutnou verzi s cuketami, vařenou šunkou a...
Cuketový gratin
Jak ho správně zmrazit?
Uvařte ho, nechte vychladnout a rozdělte na porce. Chcete-li lépe zachovat křupavou krustu, můžete jídlo zmrazit před posledním zapečením a dokončit pečení až při podávání.
Jak jídlo podávat?
Po rozmrazení ho ohřejte přímo v troubě. Chcete-li povrch oživit, před zapečením přidejte trochu strouhanky a kapku oleje.
Všichni známe těstovinové, rýžové a bramborové nákypy... zkuste náš cuketový nákyp! Je to snadné a chutné a celá rodina bude jíst zeleninu ;-) Je to ideální příloha ke všem masovým a rybím pokrmům a my milujeme gratinovanou chuť díky strouhanému sýru...
Burger z cuket a brambor
Jak je správně zmrazit?
Nejlepší je zmrazit je již hotové, na podnosu vyloženém pečícím papírem. Až ztuhnou, přeneste je do mrazicího sáčku a oddělte je od sebe papírem na pečení.
Jak je podávat?
Upečte je nebo ohřejte v troubě, na nepřilnavé pánvi nebo v horkovzdušné fritéze. Během pečení je neskládejte na sebe, aby zůstaly pevnější a dozlatova upečené.
Jednoduchý, zdravý a vegetariánský recept. Burgery z cukety a brambor připravené ve fritéze si vás získají svou zvláštní strukturou: křupavou kůrkou a vlhkým vnitřkem, který se rozplývá v ústech. Chuť těchto vegetariánských burgerů je jemná a...
Cuketové karbanátky zapečené v troubě
Jak je správně zmrazit?
Můžete je zmrazit uvařené nebo ještě syrové, již vytvarované. Nejprve je rozložte na tác tak, aby se nedotýkaly, a až ztvrdnou, vložte je do sáčků. Tímto způsobem se k sobě nepřilepí.
Jak je podávat?
Ohřejte je v troubě nebo v horkovzdušné fritéze, dokud nezískají zlatavou barvu. Pokud je podáváte s jogurtovou nebo rajčatovou omáčkou, přidejte ji až na závěr, aby příliš nezměkly.
Chutná kůrka a měkký vnitřek, který se rozplývá v ústech: naše pečené cuketové karbanátky vás nadchnou při každém soustu! Lehký a snadno připravitelný recept, který jsme se rozhodli doplnit čerstvou domácí jogurtovou omáčkou. K přípravě těchto...
Pesto z cuket bez vaření
Snadno připravitelný a chutný slaný krém. Cuketové pesto lze použít na bruschetty, k obohacení sendvičů , ale také jako koření na těstoviny: my jsme jím ochutili lahodný těstovinový salát. Zvláštností tohoto receptu je, že cukety jsou syrové ,...
Pečená omeleta s cuketami
Jak ji správně zmrazit?
Nechte ji úplně vychladnout, nakrájejte na porce a každou porci zabalte zvlášť. Tím zabráníte rozpadnutí porcí a budete moci rozmrazit jen to, co potřebujete.
Jak ji podávat?
Nechte ji rozmrazit v lednici a ohřejte v troubě při mírné teplotě. Můžete ji podávat i při pokojové teplotě, poté co ji necháte dobře odležet.
Frittata je klasické italské jídlo, které může připomínat tradiční francouzský quiche nebo španělskou omeletu. Koncept je jednoduchý: do rozšlehaného vaječného základu přidáme nějaký tučný mléčný prvek (v našem případě sýr mascarpone) a ingredience...
Mrazák plný letních nápadů
Nezapomeňte, že ne všechny recepty se zpracovávají stejným způsobem: měkké pokrmy patří do dobře uzavřených nádob, obalované nebo tvarované pokrmy je třeba nejprve zmrazit odděleně, zatímco slané koláče a omelety se lépe uchovávají, pokud jsou již nakrájené na porce. Až tak otevřeš mrazák, najdeš tam malé letní menu, které ti zachrání večeři.
Daniele Mainieri
Komentáře