5 potravinových základů, ze kterých lze připravit desítky jídel: Jak připravovat méně a dobře jíst každý den
Mnoho lidí si myslí, že musí každý den připravovat jiné pokrmy, aby zpestřili svůj jídelníček, ale pravdou je, že několik jednoduchých základních jídel může přinést zcela odlišné pokrmy v průběhu celého týdne. Tajemství spočívá v přípravě univerzálních surovin, které se snadno kombinují a které šetří čas, aniž by se jídlo opakovalo.
Tento typ organizace si získává oblibu mezi lidmi, kteří chtějí méně vařit, méně utrácet a vyhnout se stresu z každodenního přemýšlení o obědě nebo večeři. Díky několika strategickým přípravám v lednici nebo mrazáku je mnohem snazší sestavit rychlá jídla, aniž by bylo nutné uchýlit se k dodávkám.
Dobrou zprávou je, že nemusíte trávit hodiny v kuchyni. Několik jednoduchých základů lze během týdne proměnit v těstoviny, koláče, mísy, sendviče, obědové boxy a dokonce i složitější pokrmy.
1. Kořeněné drcené kuřecí maso
Drcené kuřecí maso je jedním z nejuniverzálnějších základů v kuchyni. Jakmile je jednou hotové, lze ho použít v desítkách různých úprav, aniž by vypadalo stále jako stejné jídlo.
Velmi dobře se hodí do
- koláčích
- závitky
- krémové rýži
- náplně
- saláty
- těstoviny
- palačinky
- escondidinhos
Hodí se také k různým omáčkám a dochucovadlům, což pomáhá během týdne hodně měnit chuť.
Jste připraveni cestovat do Řecka , aniž byste opustili kuchyň? Objevte kuřecí gyros , řecký sendvič , který jistě potěší vaše chuťové pohárky! Tato středomořská pochoutka se připravuje z marinovaného kuřecího masa, které se dokonale ugriluje a...
Vydejte se s námi do Brazílie a objevte novou kulinářskou specialitu: Salpicão! Bohatě ochucený salát, který si snadno připravíte doma. Čerstvá zelenina, pikantní maso, jablka pro sladký nádech a smetanová omáčka na dochucení. A pro křupavý závěr s...
2. Hotové mleté hovězí maso
Jen málokterá ingredience funguje tak dobře jako ochucené mleté hovězí maso. Prakticky "zachraňuje" rychlá jídla a během několika minut se z něj mohou stát úplně jiné pokrmy.
V závislosti na přílohách ho lze použít do:
- omáčce na těstoviny
- tacos
- lasagne
- zapečená rýže
- hamburgery
- náplně
- omelety
- plněná zelenina
Mnoho lidí si připravuje větší množství právě proto, aby nemuseli každý den vařit od nuly.
Kdybychom měli vybrat jedno jídlo, na kterém se všichni shodnou, byly by to boloňské lasagne ;) Díky velkorysým vrstvám těstovin, dlouho vařené boloňské omáčce , krémové bešamelové omáčce a zlatavému parmazánovému gratinování je to dokonalý recept na...
3. Pečená zelenina
Pečená zelenina se stala oblíbenou u těch, kteří mají rádi praktičnost, protože se hodí jak do teplé, tak do studené kuchyně. Navíc se díky nim vyhnete plýtvání v lednici.
Mohou se objevit v
- salátech
- mísách
- těstovinách
- omeletách
- quiche
- sendviče
- smažená rýže
- rychlé přílohy
Další výhodou je, že po opečení jsou chutě intenzivnější, takže i jednoduché recepty jsou zajímavější.
Skvělý nápad na rychlou a levnou večeři, obědový balíček (ano, špenátová omeleta je výborná i za studena!) nebo jako vegetariánský hlavní chod k obědu na poslední chvíli. Špenátová frittata je chutný a výživný domácí recept, který si každý...
Nemáte po ruce listové těsto a náhle jste dostali chuť na quiche ? Máme pro vás ideální řešení: tortilla jako základ! Ano, ta, která vám zbyla od večera s fajitou! Je to velmi praktické, lehké a skvěle se hodí na přelití. Stačí přidat jednoduchou...
4. Domácí rajčatová omáčka
Připravená omáčka v lednici zcela změní vaši kuchyňskou rutinu. Lze ji použít jako základ pro různé recepty a po několika hodinách obvykle chutná lépe.
Omáčku lze použít na
- těstoviny
- pizzu
- masové kuličky
- kuřecí maso
- rýži
- polévky
- smažené pokrmy
- gratinované pokrmy
Mnoho lidí začalo vyrábět domácí verze právě proto, aby ušetřili peníze a vyhnuli se ultra zpracovaným produktům.
5. Pečené fazole
Hotové fazole dalece přesahují rámec tradičního každodenního pokrmu. Po uvaření se z nich dá připravit řada rychlých a úsporných receptů.
Mezi možnosti patří
- vývar
- tutu
- smažený pokrm
- polévka
- fazole tropeiro
- knedlíčky
- příloha k masu
- slané náplně
Je to jeden z nejpraktičtějších základů pro ty, kteří se chtějí rychle najíst, aniž by se vzdali domácího jídla.
Steaky nemusí být jen z masa! Důkazem je náš recept na vegetariánské steaky ↓.
Trik, který vám usnadní celý týden
Logika těchto základů je jednoduchá: uvařte jednou, abyste si později usnadnili přípravu několika jídel. Tím se zkrátí čas strávený v kuchyni, zamezí se plýtvání a pomůže to i těm, kteří nemají představu, co každý den připravovat.
Díky několika strategickým přípravám je mnohem snazší sestavit rozmanité pokrmy z prakticky stejných surovin a mnoho lidí zjistí, že vaření doma může být mnohem méně složité, než se zdá.
Mirella Mendonça
Komentáře