Křupavý japonský zelný salát

hlasujte nyní
Předkrmy
Velmi snadné
4 hodiny
129 Kcal

Milovníci japonské kuchyně jistě znají zelný salát! Podává se jako předkrm a díky své křupavosti se skvěle hodí k zahájení jídla. Tentokrát si ho připravte doma! Jeho příprava je velmi snadná a tajemství spočívá v dochucení. Postupujte krok za krokem podle našeho receptu níže ↓

Složení

4

Příprava

  • Křupavý japonský zelný salát - Příprava krok 1Čtvrtinu hlávky zelí nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte ocet s cukrem.
  • Křupavý japonský zelný salát - Příprava krok 2Jakmile se cukr rozpustí, nalijte směs na nakrájené zelí a dobře promíchejte rukama. Nechte 4 hodiny odležet v chladničce a občas promíchejte.
  • Křupavý japonský zelný salát - Příprava krok 3Zelí sceďte a důkladně vymačkejte, abyste z něj dostali co nejvíce tekutiny.
  • Křupavý japonský zelný salát - Příprava krok 4Přidejte rybí omáčku (nuoc mam), sójovou omáčku a olej. Přisypte sezamová semínka a dobře promíchejte.
  • Křupavý japonský zelný salát - Příprava krok 5A je to, japonský zelný salát je hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit ještě křupavější japonský zelný salát?

Aby byl salát ještě křupavější, zelí po marinování důkladně sceďte a použijte čerstvé, křupavé zelí.
Zelí je bohaté na vitaminy C a K i na vlákninu, a je proto skvělou volbou pro zdravý a výživný předkrm.
Ano, můžete použít jablečný nebo bílý ocet, chuť salátu se tím však může mírně změnit.
Salát je inspirovaný japonskou kuchyní, v níž se zelí často používá do čerstvých a křupavých pokrmů, které jídlům dodávají lehkost.
V chladničce vydrží až 2 dny, nejlepší je však sníst ho co nejdříve, aby si zachoval svou křupavost.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 129Kcal
  • Carbo: 10.5g
  • Celkový tuk: 7.9g
  • Nasycené tuky: 0.9g
  • Proteiny: 2g
  • Vlákna: 2.4g
  • Cukr: 10.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Výživové informace na 1 porci (152g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: