Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
45 min
231 Kcal

Jemný, ovocný a lahodný cheesecake, díky kterému si vychutnáte meruňky! Jeho lehký a krémový základ z tvarohu doplňují zralé meruňky, které při pečení změknou, a nasekané pistácie, které dezertu dodají příjemnou křupavost. Snadno se připravuje a nejlépe chutná dobře vychlazený – jídlo zakončí ovocnou, jemnou a lehce nakyslou tečkou. Tento jednoduchý, krásný a lahodný koláč si rádi necháte v lednici na svačinu nebo jako dezert!

Složení

6

Materiály

  • Forma o rozměrech 20 × 20 cm
  • pečicí papír

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření35 min
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 1Meruňky umyjte a rozkrojte na poloviny. Odstraňte pecky. Pistácie nasekejte.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 2Smíchejte vejce, agávový sirup a vanilkový extrakt. Kukuřičný škrob prosejte a postupně ho přidávejte. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 3Tvaroh přidávejte po částech a důkladně promíchejte. Konzistence by měla být zcela hladká.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 4Formu vyložte pečicím papírem a nalijte do ní těsto.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 5Meruňky položte na těsto, zaoblenou stranou nahoru. Posypte nasekanými pistáciemi.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 6Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 35 až 40 minut.
    Cheesecake se dopéká mimo troubu, proto by měl zůstat uprostřed krémový.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 7Cheesecake nechte nejprve vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho vložte alespoň na 3 hodiny do lednice.
  • Krémový cheesecake s meruňkami, který se rozplývá na jazyku - Příprava krok 8A je to hotovo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dosáhnout dokonalé konzistence meruňkového cheesecaku?

Aby byl cheesecake hladký, je důležité přidávat tvaroh postupně a dobře ho promíchat. Před přidáním také kukuřičný škrob důkladně rozmíchejte ve vodě.
Ano, můžete použít například broskve, hrušky nebo maliny. V případě potřeby upravte dobu pečení.
Agávový sirup má nižší glykemický index než cukr, a proto může být vhodnější pro ty, kteří si hlídají příjem cukru. Pokud chcete, můžete ho nahradit medem.
Pro jemnější a méně nakyslou chuť ho můžete nahradit mascarpone.
Cheesecake vydrží v lednici až 3 dny, nejlepší je však vychutnat si ho čerstvý, abyste naplno ocenili jeho konzistenci a chuť.
Meruňky potřete trochou meruňkové marmelády nebo sirupu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 231Kcal
  • Carbo: 21.5g
  • Celkový tuk: 9.5g
  • Nasycené tuky: 4.5g
  • Proteiny: 13.1g
  • Vlákna: 1.5g
  • Cukr: 13.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (194g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Jsem spoluzakladatelkou a ředitelkou vydavatelství Petitchef a mou vášní je především vaření a internet.

Dělám nejlepší palačinky na ulici.
Miluji dostupné recepty, praktické rady a kulinářské novinky.

Můj cíl: nabízet co nejlepší kulinářské webové stránky, aby se vaření stalo příjemným a společným zážitkem.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: