Po těchto 6 receptech už nikdy nekoupíte hotovou majonézu.
Majonéza je jedním z těch pokrmů, které se zdají být jednoduché, ale skrývají v sobě lahodnou alchymii chuti, textury a kreativity. Stačí jen pár ingrediencí a sendviče, saláty, maso i svačiny se promění v opravdový gastronomický zážitek. A to nejlepší na tom je, že můžete jít dál než k základům a objevovat překvapivé verze, které mnoho lidí nikdy nevyzkoušelo.
Pokud znáte jen tradiční majonézu ze syrových vajec a oleje, připravte se na rozšíření svého repertoáru. Existují varianty pro všechny chutě - s mlékem, s olivovým olejem, s čerstvými bylinkami, s avokádem... a dokonce i s vařeným vejcem! Přesně tak: recept, který znovu využívá suroviny z lednice a přináší hustou, sametovou konzistenci plnou chuti.
Pokud rádi objevujete kuchyňská tajemství a triky, které mají v každodenním životě velký význam, tento výběr si vás získá. A kdo ví, možná je vaše nová oblíbená majonéza právě ta nejneobvyklejší?
Zde je 6 lahodných způsobů, jak připravit majonézu a překvapit její chutí.
Dopřejte si domácí majonézu z olivového oleje, která je zdravou a chutnou alternativou ! Díky mononenasyceným tukům , čerstvým surovinám a absenci konzervačních látek je tato majonéza ideální volbou pro zvýraznění chuti sendvičů, hamburgerů,...
Ach, majonéza , ta slavná omáčka, kterou si rádi dáváme na vajíčka mimosa nebo ke křupavým brambůrkům ... Přišli jsme s lahodnou a lehkou alternativou založenou na vejcích natvrdo a řeckém jogurtu . Ideální volba pro ty, kteří se raději vyhýbají...
Málokdo má rád majonézu, ať už kupovanou nebo domácí. Mnozí neradi jedí syrová vejce. Řešením je laktonéza! Mnohem jemnější a méně těžká. Navíc, protože neobsahuje syrová vejce, vydrží v lednici déle. Za pouhé 3 minuty budete mít lahodnou mléčnou...
Vždycky se hodí vědět, jak vyrobit domácí majonézu ;-) Existují 3 druhy: hořčičná, octová a citronová. Zde představujeme majonézu napůl hořčičnou, napůl octovou.
Mirella Mendonça
Komentáře