Velké kroucené tyčinky z listového těsta s rajčaty, šunkou, mozzarellou a petrželí

Name: Velké kroucené tyčinky z listového těsta s rajčaty, šunkou, mozzarellou a petrželí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 obdélníková listová těsta; 70 g rajčatové passaty; 150 g strouhané mozzarelly; 60 g sušené šunky, nakrájené na tenké plátky; 1 svazek petržele; Pepř; 1 vejce

hlasujte nyní

Chuťovky

Velmi snadné

30 min

734 Kcal

Listové tyčinky máme v Ptitchef moc rádi, a tak jsme se rozhodli připravit jich rovnou pořádnou porci, aby si na nich pochutnalo ještě víc lidí! Příprava je jednoduchá: proužky těsta naplníme, položíme na sebe a společně stočíme. Už se vám sbíhají sliny? A navíc jsou opravdu snadné na přípravu! Přesvědčte se sami podle našeho podrobného receptu níže ↓

Složení

2 obdélníková listová těsta
70 g rajčatové passaty
150 g strouhané mozzarelly
60 g sušené šunky, nakrájené na tenké plátky
1 svazek petržele
Pepř
1 vejce

Materiály

Plech na pečení
Nůž
Mísa
Mašlovačka

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření20 min

Rozložte první plát listového těsta na plech. Potřete ho rajčatovou passatou po celé ploše.
Posypte těsto strouhanou mozzarellou a nasekanou čerstvou petrželí.
Přidejte na kousky nakrájenou sušenou šunku.
Druhý plát listového těsta položte na první a jemně ho přitlačte rukama.
Nožem rozřízněte vrstvené těsto podélně napůl a potom ho napříč nakrájejte na proužky široké asi 1,5 cm.
Proužky spojte po dvojicích: pravý položte na levý a lehce je k sobě přitiskněte.
Uchopte dvojici prsty, stočte ji do zákrutu a přitom ji mírně vytáhněte. Zákrut položte na plech.
Postup opakujte se všemi dvojicemi proužků.
Kuchyňskou mašlovačkou potřete tyčinky rozšlehaným žloutkem a pečte je 20 minut při 180 °C.
A je to! Velké kroucené tyčinky z listového těsta jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Lze tyto kroucené tyčinky z listového těsta zmrazit?

Ano, bez problémů! Někteří je zmrazují syrové, až poté, co je vytvarují. My je raději zmrazujeme předpečené a po rozmrazení je dopečeme. Můžete je také zmrazit už upečené a v den podávání je na několik minut vložit do trouby vyhřáté na 140 °C. Pokud se bojíte, že se připálí, přikryjte je alobalem. Zmrazení je skvělý způsob, jak mít vždy po ruce něco dobrého na pohoštění. Hodí se také, když čekáte návštěvu a v den jejího příchodu nemáte čas připravovat občerstvení pro všechny ;-)

Jak uchovávat kroucené tyčinky z listového těsta v lednici?

Nejlépe je uchováte v uzavřené nádobě v lednici, a to 3–4 dny.

Podávají se tyto slané tyčinky teplé, nebo studené?

To záleží na vás! Můžete je podávat hned po vytažení z trouby, nebo počkat, až vychladnou.

Čím lze nahradit rajčatovou passatu?

Můžete ji nahradit jinou pomazánkou, například pestem, pestem rosso, tapenádou nebo lilkovým kaviárem.

Čím lze nahradit mozzarellu?

Můžete použít strouhaný sýr Gruyère nebo parmazán.

Co dělat, když nemám čerstvou petržel?

Místo čerstvé petržele můžete občas použít sušený tymián, rozmarýn nebo provensálské bylinky.

Kdy podávat kroucené tyčinky z listového těsta?

Nejraději je podáváme jako pohoštění. Pokud vám nějaké zbydou, můžete je servírovat také na talíři s míchaným salátem. Hodí se i pro děti, třeba když k vám přijde na návštěvu rodina a nevíte, co připravit pro nejmenší :-)

Jaké další chuťové kombinace lze do tyčinek z listového těsta použít?

Tady jsou naše oblíbené kombinace:
* Uzený losos + čerstvý sýr + pažitka
* Pomazánkový kozí sýr + med + nasekané vlašské ořechy
* Pesto + nadrobno nakrájené olivy
* Tapenáda z černých oliv + ančovičky