Připadá vám večeře ve všední den jako nemožný úkol? Nechte tu práci na plechu
Cílem není připravit večeři, která by byla nějaká extra. Cílem je, aby to vůbec šlo. Dobré jídlo na plechu vám poskytne bílkoviny, zeleninu a někdy i brambory nebo jinou sytou složku, vše upečené s minimálním dohledem. Ochutíte, rozložíte vše na plech, vložíte ho do trouby a čas pečení využijete k prostření stolu, kontrole školních tašek, přípravě svačinových krabiček nebo prostě k tomu, abyste si na pět minut oddechli.
Nejlepší pokrmy na školní večery jsou flexibilní: kuře s citronem, losos se zeleninou, krevety s bylinkami, plněné papriky, brambory v pergamenu, pečená zelenina nebo vegetariánský pokrm, z něhož mohou zůstat zbytky. Zde najdete praktické nápady na jídla z plechu, díky kterým budete mít vaření i úklid pod kontrolou, když se vám večerní rutina už zdá příliš nabitá.
Začněte s citronovým kuřetem, když už je večer rušný
Toto je velmi jednoduchý, rychlý a vhodný recept pro rodinné stravování. Nezabere vám žádný čas a můžete ho připravit samostatně v troubě, aniž byste si zaneřádili kuchyň. Jídlo je hotové za půl hodiny! Tato citronová kuřecí prsa můžete podávat s rýží...
Podávejte s jednoduchou pečenou zeleninou, bramborami, rýží nebo chlebem, podle toho, co máte po ruce. Jde o to, abyste nemuseli připravovat večeři úplně od základu ve třech samostatných nádobách. Vložte hlavní surovinu do trouby, přidejte k ní něco zeleného nebo škrobnatého a nechte plech udělat většinu práce.
Použijte kuře s hořčicí, když potřebujete dodávat jídlu chuť bez námahy
Celé kuře je jasnou volbou pro nedělní oběd s celou rodinou! Zde ho připravujeme v krustě z hořčice a provensálských bylinek, která mu dodá ještě více chuti. Příprava je tak snadná, že stačí kuře potřít hořčicí, posypat několika provensálskými...
Tento druh receptu je také velmi shovívavý. K kuřeti přidejte mrkev, cibuli, brambory nebo cuketu, pokud se hodí k době pečení. Pokud zelenina potřebuje delší dobu, začněte s ní jako první a teprve pak přidejte kuře. Pravidlo je jednoduché: využijte troubu jako pomocníka, ne jako dalšího otrokáře.
Nechte si kuřecí stehýnka na večery, kdy mají všichni chuť na něco známého
Rychlých a chutných receptů není nikdy dost, že? Dnes si dopřejeme kuřecí paličky marinované v troubě, které jsou super rychlé na přípravu, ale tak lahodné! Žádný shon, stačí 5 minut na přípravu marinády (olivový olej, uzená paprika,...
Pro verzi na všední školní večer rozložte stehýnka tak, aby se nevařila v páře. Přidejte kolem nich pevnou zeleninu, jako jsou brambory, mrkev nebo paprika, a jemnou zeleninu si nechte na závěr pečení. Je to večeře, která vypadá vydatně, ale jakmile zavřete dvířka trouby, už od vás nevyžaduje moc práce.
Pokud potřebujete rychle připravit večeři, sáhněte po lososu
Není nic rychlejšího a účinnějšího než losos v troubě! Během chvilky budete mít lososa, který se rozplývá i griluje a je dokonalou přílohou k rýži nebo baby zelenině.
Hlavní zásada je správné načasování. Losos se může rychle změnit z jemného na suchého, proto nepřeplňujte plech zeleninou, která potřebuje mnohem delší dobu pečení, pokud ji nezačnete péct dříve. Aby byl večer bezproblémový, nejprve upečte brambory nebo mrkev a lososa přidejte až ke konci.
Použijte pergamenový papír, pokud je úklid skutečným problémem
Zdravým, snadným a rychlým způsobem přípravy jídla je použití techniky papilot (kousek papíru), kdy se vše dusí v troubě. Dnešní recept je s kuřecím masem, mrkví a brokolicí, což je vyvážený pokrm pro celou rodinu a samozřejmě pro udržení kondice bez...
Kuře v pergamenu se hodí zejména pro večery, kdy máte málo času, protože zůstane šťavnaté a peče se ve svém vlastním malém balíčku. Můžete přidat zeleninu, bylinky a citrusové plody podle toho, co máte v ledničce. Po večeři se úklid zdá být méně náročný, což může být stejně důležité jako samotný recept.
Připravte si krevety, když potřebujete rychle doplnit bílkoviny
Rychlý a snadný způsob přípravy krevet: přidejte česnek a provensálské bylinky a zapečte v troubě. Tímto snadným receptem vás provedeme krok za krokem. Vneste do svého vaření slunce a chuť :-) Podávejte jako předkrm nebo hlavní chod s míchaným salátem....
Vzhledem k tomu, že se krevety vaří rychle, je nejlepší je přidat až poté, co se začne péct pomaleji se připravující zelenina. Tím se zabrání tomu, aby ztvrdly, a zároveň si zachováte princip přípravy na jednom plechu. Berte je jako závěrečnou, rychle připravenou vrstvu večeře: zářivou, chutnou a hotovou ještě předtím, než se večer rozpadne.
Připravte si z paprik vegetariánské jídlo na plechu
Barevné, voňavé a neodolatelně krémové: vegetariánské plněné papriky jsou velkou klasikou italské kuchyně , která je ideální pro vnesení chuti a jednoduchosti na stůl. Měkké a lehce zapečené papriky obsahují bohatou náplň z cukety , lilku ,...
Je to dobrá volba, když chcete vegetariánskou večeři, která nepůsobí jako pouhá příloha. Pokud je to možné, připravte náplň předem a až bude třeba, plňte a pečte. Zbytky se také dobře ohřívají, což usnadní přípravu jídla na další den.
Použijte dýni a cizrnu k přípravě vydatného vegetariánského talíře
Velmi snadný způsob přípravy dýně: v troubě :-) Výsledkem je rozplývající se dýně, která se skvěle hodí k masu či rybě nebo se dá jíst jen tak. S několika křupavými cizrnami, trochou rozmarýnu pro chuť, piniovými oříšky pro křupavost a sýrem feta pro...
Tento druh večeře se hodí, když máte chuť na něco sytého, ale ne těžkého. Můžete ji podávat jako hlavní chod s chlebem nebo obilovinami, nebo jako součást bohatějšího stolu, pokud chcete uspokojit různé chutě. Je to také jídlo, které se bez větší námahy dá druhý den proměnit v oběd.
Pečené brambory, když potřebujete spolehlivý základ
Brambory jsou jednoznačně dokonalým doplňkem k jakémukoli pokrmu! Tato úsporná, praktická a všestranná hlíza nás nepřestává překvapovat. A dnes pro vás máme dokonalý recept na nedělní rodinné jídlo: brambory pečené v troubě ! K lahodnému pečenému...
Trik spočívá v tom, nakrájet je rovnoměrně a nechat mezi nimi dostatek místa. Přeplněná plech se brambory dusí místo pečení, což znamená méně křupavosti a větší zklamání. Pokud se vaše bílkoviny vaří rychle, začněte nejprve s bramborami a teprve později přidejte rybu, krevety nebo měkčí zeleninu.
Zkuste brambory zabalené v pergamenu – snadno se podávají
Milujeme techniku papillote , protože nám umožňuje vařit bez nepořádku v kuchyni a je také velmi zdravá . A právě takto jsme připravili brambory s lehkým citrusovým nádechem. Poté jsme je ochutili sýrem feta a mátou. Jiná, chutná a barevná příloha...
Podávejte je s kuřetem, lososem, vejci nebo velkým salátem. Ve všední školní večer může být i příloha součástí řešení, pokud vám poskytne sytý základ a čistější kuchyň.
Přidejte cuketu, když potřebujete zeleninu, která se rychle uvaří
Pro lehce grilovaný efekt není nic lepšího než cukety upéct v troubě! Nakrájené na tyčinky vypadají skoro jako malé brambůrky :-) Skvělý tip, jak přimět celou rodinu jíst zeleninu! Podělíme se s vámi o naše ochucení a samozřejmě i o přesnou dobu...
Hlavní chybou je přeplnění plechu. Cuketa pouští vodu, proto jí nechte dostatek místa a použijte dostatečně vysokou teplotu, aby se spíše pekla než dusila. Na závěr přidejte bylinky, česnek, citron nebo sýr, aby jídlo získalo svěžest.
Nechte si na večer, kdy potřebujete trochu útěchy, něco sýrového z trouby
Pokud hledáte jídlo, které je super uklidňující a super snadné na přípravu, jste na správném místě! Dnešním pokrmem je zapečené gnocchi s rajčaty a mozzarellou , známé také jako gnocchi alla sorrentina . Jen si to představte: gnocchi, které se...
Možná to není klasické jídlo z plechu, ale řeší stejný problém: minimální dohled, jedno hlavní jídlo a snadné servírování. Přidejte salát nebo rychle připravenou zeleninu jako přílohu a večeře je hotová.
Pravidlo pro pečení na plechu, které usnadní přípravu večeře
Snadným řešením je postupné pečení: nejprve vložte suroviny, které se pečou déle, později přidejte ty, které se pečou rychleji, a na závěr přidejte bylinky, citron nebo omáčku. Stále si tak zachováte jednoduchost večeře z jednoho plechu, ale s lepší texturou.
Používejte také pečicí papír, pokud vám záleží na snadném úklidu, vyhněte se přeplnění plechu a mějte po celý týden připravenou jednu rychlou omáčku nebo směs koření.
Závěr
Sestavte si večeři kolem jednoho zdroje bílkovin nebo vydatné zeleniny, přidejte sytou základnu, vyberte zeleninu, která se hodí k dané době vaření, a omezte úklid na minimum. Pečené kuře, losos, krevety, plněné papriky, brambory, cukety a gnocchi – to vše vám pomůže zvládnout týden s větší lehkostí.
Cílem není v úterý večer nikoho ohromit. Jde o to, abyste na stůl dostali teplé, vyvážené jídlo s menším stresem a méně nádobí, které po něm zbude umýt.
Juliette HessMiluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře