Halloweenské sušenky molang

Složení

Na sušenky :

• 100 g cukru
• 125 g měkkého másla
• 1 vejce
• 225 g mouky

Na polevu :

• 1 bílek
• 150 g moučkového cukru
• Potravinářské barvivo (oranžové a černé)

Materiály

• Šablony Molang
• Cukrářský sáček
• Dřevěné špejle

Příprava

• V míse smíchejte cukr a měkké máslo. Když směs vytvoří pěnu, přidejte jedno vejce. Dobře promíchejte.
• Po troškách přidávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne těsto. Z těsta vytvarujte kouli a dejte ji na hodinu do lednice zabalenou do potravinové fólie.
  
• Předehřejte troubu na 180 °C. Vyválejte těsto na tloušťku jednoho centimetru. Položte na něj šablony a vykrojte tvary.
• Odlepte tvary a položte je na plech vyložený pergamenem na pečení. Chlaďte 10 až 15 minut. Poté je vložte na 12 minut do trouby při 180 °C.
  
• Pro zdobení musí chlebíčky zcela vychladnout. Připravte si polevu. Vymíchejte jeden bílek do pěny. Po troškách přidejte moučkový cukr. Struktura by měla připomínat zubní pastu.
• Tuto směs rozdělte a vytvořte různé barvy. Pro bílou barvu nechte směs tak, jak je.
  
• Až budete plnit okraje sušenek polevou, musíte do ní přidat několik kapek vody.
• Aby byl balónek oranžový, přidejte 3 kapky oranžového potravinářského barviva. Pro barvu dýňového balónku přidejte 3 kapky oranžového potravinářského barviva. Pro oči balónku přidejte kapku černého potravinářského barviva.
  
• Přidejte další 2 kapky černého potravinářského barviva do očí Molang a obkreslete je. Pomocí zdobicího sáčku vytvořte ledové těsto.
• Mezi jednotlivými vrstvami polevy nechte sušenky zaschnout. K rozetření polevy použijte dřevěné špejle. Propíchněte všechny bubliny, které se na povrchu vytvoří.
  
• A nyní jsou vaše sušenky Molang připraveny na Halloween!

Pozorování

Na polevu :

Recept na polevu je určen na obrys sušenek a detaily.
Pro přípravu polevy, kterou vyplníte obrysy, přidejte několik kapek vody, aby poleva nebyla tak pastovitá a byla o něco tekutější.

K rozetření polevy použijte dřevěnou špejli.

Nechte polevu zaschnout a pak ji znovu nakreslete.

Po dokončení polevy nezapomeňte propíchat bubliny, než necháte sušenky uschnout.

Můžete použít zdobicí sáček s jemnou špičkou nebo bez špičky: zdobicí sáček na špičce rozstřihněte tak, aby vznikl malý otvor o průměru asi 2 mm.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept