Zdobené halloweenské sušenky molang

Složení

Na sušenky:

• 100 g cukru
• 125 g změklého másla
• 1 vejce
• 225 g mouky

Na polevu:

• 1 bílek
• 150 g moučkového cukru
• Potravinářské barvivo (oranžové a černé)

Materiály

• Šablony Molang
• Cukrářský sáček
• Dřevěné špejle

Příprava

• V míse smíchejte cukr se změklým máslem. Jakmile směs zesvětlá a zpění, přidejte vejce a dobře promíchejte.
• Postupně přisypávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne těsto. Vytvarujte z něj kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a nechte hodinu odpočívat v lednici.
  
• Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto vyválejte na plát silný 1 cm. Položte na něj šablony a vykrojte požadované tvary.
• Vykrojené tvary opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Dejte je na 10 až 15 minut do lednice. Poté je pečte 12 minut při 180 °C.
  
• Před zdobením nechte sušenky úplně vychladnout. Připravte polevu: bílek vyšlehejte do pěny a postupně do něj zašlehejte moučkový cukr. Poleva by měla mít konzistenci zubní pasty.
• Polevu rozdělte na části, abyste mohli připravit různé barvy. Část určenou pro bílou barvu nechte bez přibarvení.
  
• Až budete polevou vyplňovat obrysy sušenek, přidejte do ní několik kapek vody.
• Pro oranžový balónek přidejte 3 kapky oranžového potravinářského barviva. Stejné množství barviva přidejte i pro dýňový balónek. Na oči balónků přidejte kapku černého potravinářského barviva.
  
• Na obrys Molanga a jeho oči přidejte další 2 kapky černého potravinářského barviva. Sušenky ozdobte polevou pomocí cukrářského sáčku.
• Mezi jednotlivými vrstvami polevy nechte sušenky zaschnout. Polevu rozetřete dřevěnou špejlí a propíchněte všechny bublinky, které se vytvoří na povrchu.
  
• A je to! Vaše sušenky Molang jsou připravené na Halloween!

Pozorování

Na polevu:

Tento recept na polevu je určený na obrysy sušenek a jejich detaily.
Chcete-li připravit polevu na vyplnění obrysů, přidejte do ní několik kapek vody, aby nebyla tak hustá a byla o něco tekutější.

K rozetření polevy použijte dřevěnou špejli.

Nechte polevu zaschnout, než začnete znovu zdobit.

Až sušenky celé ozdobíte, nezapomeňte propíchnout bublinky, než je necháte zaschnout.

Můžete použít cukrářský sáček s úzkou špičkou, nebo bez ní: ustřihněte špičku sáčku tak, aby vznikl malý otvor o průměru asi 2 mm.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept