Levná obědová krabička: 10 nápadů na jídla za méně než 2 € na osobu
Dobrou zprávou je, že levná obědová krabička nemusí být fádní. Z rýže, kuskusu, těstovin, vajec, tuňáka, čočky, cizrny, brambor nebo sezónní zeleniny můžete připravit jednoduchá a vydatná jídla, často za méně než 2 € na osobu – podle značek, velikosti porcí a toho, co už máte ve spíži.
Tajemství spočívá ve výběru levného základu, přidání menší porce bílkovin a trochy zeleniny a nakonec omáčky nebo dochucovadla, které jídlo oživí. A aby to bylo co nejpraktičtější, tady je 10 nápadů na obědové krabičky s novějšími recepty, které můžete vyzkoušet.
1. Salát z perlového kuskusu se surimi
Abyste zachovali zásadu levné obědové krabičky, upravte množství surovin podle toho, co máte k dispozici: trochu méně surimi, více zeleniny a domácí omáčka – a je hotovo. Jídlo je svěží, snadno se přenáší a skvěle se hodí k rychlému obědu.
2. Bramborový salát s vejci a rajčaty
Pokud chcete ušetřit, použijte fety jen trochu nebo ji nahraďte levnějším sýrem, který už máte v lednici. Nejdůležitější je zálivka: hořčičná, citronová, jogurtová nebo domácí vinaigrette, aby salát nebyl suchý.
Tento bramborový salát kombinuje jednoduché a chuťově výrazné suroviny, jako jsou sýr feta, vejce, cherry rajčata, olivy a čerstvá petržel. Díky zálivce z olivového oleje a octa jde o lehký salát plný barev, inspirovaný středomořskou kuchyní....
3. Salát z fazolí niébé s tuňákem, vejci a olivami
S tuňákem, vejci a několika olivami připravíte plnohodnotné jídlo, které vás opravdu zasytí až do večeře. Tento recept se skvěle hodí k přípravě dvojité porce: jedna na dnešek, druhá na zítřek.
Tento salát z černookých fazolí s tuňákem je tradiční portugalské jídlo, které je svěží, výživné a velmi snadné na přípravu. Kromě hlavních surovin obsahuje vejce natvrdo , rajčata, cibuli, olivy a jednoduchou zálivku z olivového oleje a octa. Je...
4. Krémový špaldový salát s grilovanou zeleninou
Chcete-li připravit levný oběd, použijte sezónní zeleninu nebo zbytky od večeře: cukety, mrkev, papriky, cibuli, lilky… Stačí domácí krémová omáčka, která vše spojí a dodá jídlu pocit, že jde o skutečně připravený pokrm.
Tento špaldový salát s cuketou , lilkem a pečenými cherry rajčátky se skvěle hodí na teplé dny a už při prvním soustu vás okouzlí mimořádně vyváženou chutí. Sladkost pečené zeleniny se snoubí se svěžestí máty a příjemnou kyselostí řeckého jogurtu....
5. Krémové těstoviny s cuketami a cherry rajčátky
Aby jídlo v krabičce zůstalo chutné, uvařte těstoviny al dente a případně si trochu omáčky nechte stranou. Recept můžete připravit také ve studené variantě s lehčí omáčkou a dobře okapanou zeleninou.
6. Salát z okurek, pečených cizrnových bobů, avokáda a fety
Abyste se vešli do 2 € na osobu, upravte množství dražších surovin: dejte méně avokáda, trochu fety na posypání a více okurky nebo sezónní syrové zeleniny. Pokud chcete, aby cizrna zůstala křupavá až do oběda, nechte ji stranou.
Máte chuť na sytý salát , který se trochu liší od klasiky? Tahle verze má všechno: křupavou okurku, krémové avokádo a dobře okořeněnou, křupavou cizrnu. Každé sousto tak nabízí spoustu chutí i různých textur. Pečená cizrna dodá salátu příjemně...
7. Sardinkový dort nakrájený na plátky
Chcete-li sestavit plnohodnotnou obědovou krabičku, přidejte mrkvový salát, několik cherry rajčat, okurku nebo bílý jogurt. Koláč se tak stane sytým základem jídla, aniž byste museli kupovat hotový pokrm.
Tento slaný koláč se sardinkami je rychlý a snadný na přípravu. Lehké těsto připravíte během chvilky v mixéru a doplníte ho chutnou, dobře ochucenou sardinkovou náplní. Koláč je uvnitř vláčný a na povrchu krásně dozlatova upečený. Je úsporný,...
8. Wrapy ve stylu Big Macu, verze v krabičce na jídlo
Pokud si wrap berete s sebou, zabalte ho pevně a vyhněte se příliš tekutým omáčkám. Kompaktní náplň, dobře osušený salát a pečicí papír, do kterého wrap zabalíte, pomohou zachovat jeho příjemnou konzistenci až do poledne.
Máte chuť na burger , ale nemáte po ruce hamburgerové bulky? Tyto wrapy ve stylu Big Macu jsou skvělým řešením: nabídnou vám ikonickou chuť oblíbeného sendviče zabalenou do tortilly, kterou snadno sníte i na cestách. Najdete v nich dozlatova opečené...
9. Omeleta s křupavou rýží proti plýtvání potravinami
Je to také dobrý způsob, jak zužitkovat porci rýže zapomenutou v lednici. Přidejte trochu zeleniny, vejce a dochucovadlo, které jídlo oživí, a získáte plnohodnotné jídlo, aniž byste museli znovu nakupovat.
Tato omeleta kombinuje předem uvařenou rýži basmati, osmaženou na oleji s neutrální chutí, s korejskou fermentovanou chilli pastou gochujang a máslem, které jí dodají výraznou chuť. Rozšlehaná vejce se nalijí na křupavou rýži a pod pokličkou se nechají...
10. Bramborová terina s tuňákem
Je to také dobrý způsob, jak využít jednoduché suroviny: brambory, tuňáka, omáčku a dochucovadla. Chcete-li ušetřit, připravte ji ve více porcích a podávejte se sezónní zeleninou.
Tento studený vrstvený bramborový salát s tuňákem připomíná ruský salát i vejce mimóza. Základ tvoří vařené brambory, tuňák, nakládané okurky a majonéza. Studený bramborový salát s tuňákem a majonézou spojuje to nejlepší z ruského salátu a vajec...
Nová, praktická krabička na oběd, která nezatíží rozpočet
Výhodou těchto receptů je, že se snadno přizpůsobují: dražší surovinu můžete nahradit, zvýšit podíl sezónní zeleniny, využít zbytky a v případě potřeby podávat omáčku zvlášť. Výsledkem je modernější a chutnější obědová krabička, připravená přímo na poledne.
Adèle Peyches
Komentáře