Dnes je den nezdravého jídla: 9 ještě lepších receptů na domácí fast food!
Někdy ta chuť přijde bez varování: pořádně obložený burger, křupavé nugety, dozlatova usmažené hranolky, pizza čerstvě vytažená z trouby, pořádně vydatné tacos…
Zkrátka opravdová chuť na fast food :)
Ale místo toho, abyste si ho objednali, proč si to všechno nepřipravit doma? Výhodou je, že si můžete vybrat suroviny, dávkovat omáčku podle chuti, přidat více sýra, pokud na něj máte chuť, přimíchat trochu zeleniny a hlavně všechno podávat horké, přímo u stolu.
A dobrá zpráva: není třeba se pouštět do složité přípravy. Mnoho receptů na domácí fast food je nakonec docela jednoduchých, zejména když se zaměříme na velké klasiky: hamburgery, hot dogy, nugety, hranolky, tacos, kebab…
Domácí burger – klasika, na které se všichni shodnou
Domácí burger je bezpochyby jedním z nejuspokojivějších jídel, které si můžete sami připravit. Vyberete si housku, sýr, omáčku, náplň i stupeň propečení steaku… a každý si může sestavit svůj burger podle vlastní chuti.
A ještě něco navíc? Připravte všechny ingredience do malých misek a nechte každého, aby si svůj burger sestavil přímo u stolu. Okurky, cibule, salát, rajčata, čedar, barbecue omáčka nebo domácí majonéza… efekt „burgerového baru“ zaručen ;)
Jen těžko najdete ikoničtější burger, než je cheeseburger . Nadýchaná briošková houska, dobře opečená hovězí burgerová placka, plátek rozpuštěného čedaru, pár plátků nakládané okurky a neodmyslitelná kombinace kečupu a hořčice … Nic složitého, jen...
Máte chuť na burger, který je příjemnou změnou oproti klasice s hovězím? Tento korejský burger s obalovaným kuřetem staví na výrazných chutích a rozmanitých texturách: extra křupavé kuře, čedar, který se příjemně rozplývá , pikantní kimchi a...
Domácí nugety, křupavé tak akorát
Nugety jsou ten typ receptu, který chutná dětem… ale i dospělým, to si nebudeme namlouvat :)
Domácí jsou ještě lepší: jemné kuřecí maso, krásně křupavá strouhanka a omáčka na namáčení. Můžete je připravit na pánvi, v troubě nebo dokonce v horkovzdušné fritéze, podle receptu a toho, na co máte zrovna chuť.
Náš tip od Ptitchefa: připravte si k nim několik různých omáček. Kečup, jogurtová omáčka, hořčično-medová omáčka, barbecue…
Máte chuť na kuřecí maso? Připravte si domácí křupavé nugetky! Recept se skvěle hodí, když chcete využít zbytky nedělního kuřete nebo kuřecí řízky, které vám zůstaly v lednici. Příprava je snadná: kuřecí maso stačí rozmixovat, vytvarovat nugetky,...
Domácí hranolky, které se hodí téměř ke všemu
Domácí fast food bez hranolků je trochu smutný, že?
Domácí hranolky vyžadují o něco více péče než pouhý pytlík mražených hranolků, ale výsledek za to opravdu stojí. Zlatavé, zvenku křupavé a uvnitř měkké se skvěle hodí k hamburgeru, hot dogu, tacos i kebabu.
Tajemství spočívá v tom, že brambory před smažením dobře osušíte. Vlhkost je nepřítelem křupavosti, takže si udělejte dvě minuty čas a brambory pořádně osušte.
Připravte si křupavé domácí hranolky snadno a bez obav podle našeho receptu krok za krokem. Brzy zjistíte, že příprava hranolků je celé umění! ;-) Neodolají jim děti ani dospělí. Podávejte je jako přílohu k nedělnímu kuřeti či mušlím na víně, nebo si...
Tasty Crousty, křupavá pochoutka, kterou si můžete připravit doma
Není možné mluvit o domácím fast foodu, aniž by člověk pomyslel na Tasty Crousty! Díky křupavému kuřeti je to přesně ten druh receptu, který vás přiměje vynechat donášku a všechno si připravit sami.
Líbí se nám ten kontrast: křupavost, jemná šťavnatost, lahodná omáčka a ten nádech „domácího občerstvení“, který vždy potěší.
Kuře Crousty je přesně ten typ fastfoodového jídla, které milujeme a bez váhání si ho objednáme! Je pořádně vydatné a lákavé. Jeho kouzlo spočívá v neodolatelném kontrastu mezi křupavým obalem a měkkým, šťavnatým kuřetem , doplněným o jemnou, lehce...
Francouzské tacos, pořádně vydatné, přesně jak to máme rádi
Francouzské tacos jsou ideální volbou, když máte chuť na něco opravdu vydatného, bohatě naplněného a k jídlu do ruky.
Tortilla, maso, hranolky, sýrová omáčka… je to jednoznačně pořádné jídlo pro chvíle pohody. Není to recept, který bychom připravovali každý den, ale na večeři u filmu nebo večer s přáteli je to přesně to pravé.
Naše malá rada: tortillu příliš nepřeplňujte, i když je to lákavé. Jinak se z jejího skládání rychle stane bojový sport ;)
Připravte si pšeničné tortilly – dnes budou na jídelníčku francouzské tacos! Tohle jídlo, které se jí rukama, si zamiluje celá rodina ;-) Bohatě plněné tacos s mletým masem a domácími hranolky doplňuje neodolatelná sýrová omáčka. Skvěle se hodí jako...
Domácí kebab – cestujte, aniž byste se hnuli z pohovky
Dobrý domácí kebab se skládá z měkkého chleba, voňavé náplně, křupavé čerstvé zeleniny a vydatné porce omáčky.
Líbí se nám, že si ho lze velmi snadno přizpůsobit. Jehněčí, kuřecí, mleté maso, zelenina, bílá omáčka, máta, koriandr, salát, rajčata, cibule… každý si najde svou oblíbenou variantu.
Recept na naše köfte (turecké masové placičky) už znáte. Nemusíte si je ale vychutnávat jen samotné. Köfte mají v turecké kuchyni všestranné využití a obzvlášť oblíbené je Köfte Ekmek, typické turecké pouliční jídlo. Kdo už někdy navštívil Turecko,...
Panini, ideální pro rychlé jídlo
Panini je tak trochu domácí fast food pro chvíle, kdy se člověku nechce nic moc dělat. Naplníte chléb, zahřejete ho, sýr se roztaví, chléb bude křupavý… a za pár minut je jídlo hotové.
Tuňák, rajčata a kapary, šunka a sýr, mozzarella s pestem, grilovaná zelenina… kombinací je opravdu spousta, záleží jen na tom, co máte v lednici.
Je to také skvělý nápad, jak zužitkovat zbytky, aniž byste měli pocit, že jíte zbytky. Trochu náplně, chvilka pod grilem a všechno vypadá mnohem lákavěji :)
Tuňákové panini máme v Ptitchef moc rádi! Rajčatové pyré, červená cibule a kapary mu dodají lehkou ostrost a příjemnou kyselost. Skvěle se hodí jako rychlá svačina k televizi, kterou můžete jíst rovnou rukama ;-)
Wrapy ve stylu Big Macu – rychlé a neuvěřitelně lahodné
Chcete-li si dopřát atmosféru fast foodu, aniž byste museli vycházet z domu, jsou wrapy ve stylu Big Macu skvělým nápadem. Zachováte si vše, co máte rádi: maso, salát, okurky, lahodnou omáčku… ale v rolované verzi, která je praktická a snadno se jí.
Je to ideální volba pro rychlou večeři, jídlo u filmu nebo večer, kdy máte chuť na něco sytého a uklidňujícího, aniž byste museli připravovat opravdový burger. Navíc se dají skvěle sdílet, když je rozkrojíte napůl nebo na menší porce.
Máte chuť na burger , ale nemáte po ruce hamburgerové bulky? Tyto wrapy ve stylu Big Macu jsou skvělým řešením: nabídnou vám ikonickou chuť oblíbeného sendviče zabalenou do tortilly, kterou snadno sníte i na cestách. Najdete v nich dozlatova opečené...
Tak co si dneska večer připravíme za domácí fast food?
Domácí fast food má nakonec všechno, co si jen můžete přát: je sytý a lahodný, dá se přizpůsobit podle chuti a často je jeho příprava jednodušší, než si dokážeme představit.
Burgery, nugety, hranolky, hot dogy, tacos, pizza, kebab, cibulové kroužky, panini… je z čeho vybírat, abyste si doma mohli uspořádat opravdový večer s rychlým občerstvením, aniž byste museli objednávat donášku.
Náš tip, aby bylo vše hotové najednou: připravte si omáčky a přílohy předem, začněte vařit až na poslední chvíli a vše naservírujte doprostřed stolu. Každý si vezme, co chce, každý si sestaví vlastní kombinaci a všichni si pochutnají.
Teď, když už víte všechno, zbývá jen vybrat si svůj tým: hamburger s hranolky, nebo tacos, z nichž teče omáčka? U nás se nemůžeme rozhodnout ;)
Adèle Peyches
Komentáře