Domácí fast food: naše nejlepší jednoduché recepty, jak si pochutnat, aniž byste museli zajít do drive-inu
Někdy ta chuť přijde bez varování: dobře naplněný burger, křupavé nugety, dozlatova usmažené hranolky, pizza čerstvě vytažená z trouby, pořádně plné tacos…
Zkrátka opravdová chuť na fast food :)
Ale místo toho, abyste si to objednali, proč si to všechno nepřipravit doma? Výhodou je, že si můžete vybrat suroviny, dávkovat omáčku podle chuti, přidat více sýra, pokud na něj máte chuť, přimíchat trochu zeleniny a hlavně to všechno servírovat horké, přímo na stůl.
A dobrá zpráva: není třeba se pouštět do složité přípravy. Mnoho receptů na domácí fast food je nakonec docela jednoduchých, zejména když se zaměříme na velké klasiky: hamburgery, hot dogy, nugety, hranolky, tacos, kebab…
Domácí burger – klasika, na které se všichni shodnou
Domácí burger je bezpochyby jedním z nejuspokojivějších receptů, které si můžete sami připravit. Vyberete si housku, sýr, omáčku, náplň, stupeň propečení steaku… a každý si může sestavit svůj burger podle vlastní chuti.
A ještě něco navíc? Připravte všechny ingredience do malých misek a nechte každého, aby si svůj burger sestavil přímo u stolu. Okurky, cibule, salát, rajčata, čedar, barbecue omáčka nebo domácí majonéza… efekt „burgerového baru“ zaručen ;)
Těžko si představit ikoničtější cheeseburger . Měkká briošková houska, dobře propečený mletý steak, plátek roztékajícího se čedaru, pár plátků okurky a nevyhnutelná kombinace kečupu a hořčice ... Nic složitého, jen ty správné ingredience spojené tím...
Máte chuť na burger, který je opravdu jiná než klasický hovězí? Tento burger s kuřecím masem obaleným v korejském stylu vsází především na chuť a texturu: ultra křupavé kuře, jemná tavenost čedaru, špetka pikantnosti díky kimchi, výrazný...
Domácí nugety, křupavé tak akorát
Nugety jsou ten typ receptu, který chutná dětem… ale i dospělým, to si nebudeme namlouvat :)
Domácí jsou ještě lepší: jemné kuřecí maso, krásně křupavá strouhanka a omáčka na namáčení. Můžete je připravit na pánvi, v troubě nebo dokonce v horkovzdušné fritéze, podle receptu a toho, na co máte zrovna chuť.
Náš tip od Ptitchefa: připravte si k nim několik různých omáček. Kečup, jogurtová omáčka, hořčično-medová omáčka, barbecue…
Máte chuť na kuře? Udělejte si křupavé domácí nugetky! Je to perfektní recept proti plýtvání, když chcete využít zbytky kuřecího masa z neděle nebo když se vám v lednici válí nějaké řízky! Snadno se připravují, stačí jen smíchat ingredience, namočit je...
Domácí hranolky, které se hodí téměř ke všemu
Domácí fast food bez hranolků je trochu smutný, že?
Domácí hranolky vyžadují o něco více péče než pouhý pytlík mražených, ale výsledek za to opravdu stojí. Zlatavě opečené, zvenku křupavé a uvnitř měkké, skvěle se hodí k hamburgeru, hotdogu, tacos i kebabu.
Tajemství spočívá v tom, že brambory před vařením dobře osušíte. Vlhkost je nepřítelem křupavosti, takže si udělejte dvě minuty čas a brambory pořádně osušte.
Podle našeho receptu krok za krokem jsou domácí hranolky křupavé a snadno se připravují. Snadno se připravují a brzy si uvědomíte, že připravit hranolky je umění ;-) Neodolají jim malí ani velcí! Jako příloha k nedělnímu kuřeti, mušlím marinière nebo k...
Tasty Crousty, křupavá pochoutka, kterou si můžete připravit doma
Není možné mluvit o domácím fast foodu, aniž by člověk pomyslel na Tasty Crousty! S tím svým krásně křupavým kuřetem je to přesně ten druh receptu, který vás přiměje vynechat donášku a všechno si připravit sami.
Líbí se nám ten kontrast: křupavost, jemná šťavnatost, lahodná omáčka a ten nádech „domácího občerstvení“, který vždy potěší.
Toto křupavé kuře je jednoznačně ten typ jídla z fastfoodu, který milujeme a bez váhání si ho objednáváme! Je mimořádně chutné, velkorysé a hřejivé a zaměřuje se výhradně na neodolatelný kontrast mezi křupavostí a rozplýváním v ústech , s jemnou...
Francouzské tacos, pořádně vydatné, přesně jak to máme rádi
Francouzské tacos jsou ideálním receptem, když máte chuť na něco opravdu lahodného, bohatě naplněného a co se dá jíst rukama.
Tortilla, maso, hranolky, sýrová omáčka… je to jednoznačně jídlo, které zahřeje u srdce. Není to recept, který bychom připravovali každý den, ale pro večeři u filmu nebo na večírek s přáteli je to přesně to pravé.
Naše malá rada: tortillu příliš nepřetěžujte, i když je to lákavé. Jinak se z jejího skládání rychle stane bojový sport ;)
Připravte si pšeničné tortilly, dnes budeme dělat francouzské tacos! Recept na finger food, který si zamiluje celá rodina ;-) Tyto tacos jsou bohatě naplněné směsí mletého masa a domácích hranolků, přelité neodolatelnou sýrovou omáčkou! Ideální jídlo,...
Domácí kebab – cestujte, aniž byste se hnuli z pohovky
Dobrý domácí kebab se skládá z měkkého chleba, voňavé náplně, křupavé syrové zeleniny a velkorysé porce omáčky.
Líbí se nám, že ho lze velmi snadno přizpůsobit. Jehněčí, kuřecí, mleté maso, zelenina, bílá omáčka, máta, koriandr, salát, rajčata, cibule… každý si najde svou oblíbenou variantu.
Recept na naše köfte (turecké masové kuličky) už znáte. Ale tyto köfte si můžete vychutnat i samostatně. Köfte se v turecké kuchyni používají na mnoho různých způsobů. Obzvláště oblíbené jsou Köfte Ekmek. Jedná se takříkajíc o turecké pouliční jídlo....
Panini, ideální pro rychlé jídlo
Panini je tak trochu domácí fast food pro ty, kteří se nechtějí namáhat. Naplníte chléb, ohřejete ho, sýr se roztaví, chléb je křupavý… a za pár minut je jídlo hotové.
Tuňák, rajčata a kapary, šunka a sýr, mozzarella s pestem, grilovaná zelenina… kombinací je opravdu spousta, záleží jen na tom, co máte v ledničce.
Je to také skvělý nápad, jak zužitkovat zbytky, aniž byste měli pocit, že jíte zbytky. Trochu náplně, chvilka na grilu a všechno vypadá mnohem lákavěji :)
V Ptitchef milujeme tuňákové panini! V kombinaci s rajčatovou omáčkou získáte nádech pikantnosti a kyselosti z červené cibule a kaparů. Je to ideální směs na televizní tác na cesty, kterou můžete zhltnout prsty ;-).
Wrapy ve stylu Big Macu – rychlé a neuvěřitelně lahodné
Chcete-li si dopřát atmosféru fast foodu, aniž byste museli vycházet z domu, jsou wrapy ve stylu Big Macu skvělým nápadem. Zachováte si vše, co máte rádi: maso, salát, okurky, lahodnou omáčku… ale v rolované verzi, která je praktická a snadno se jí.
Je to ideální volba pro rychlou večeři, jídlo u filmu nebo večer, kdy máte chuť na něco povzbuzujícího, aniž byste museli připravovat opravdový hamburger. Navíc se dají skvěle sdílet, když je rozkrojíte na polovinu nebo na menší porce.
Máte chuť na hamburger, aniž byste museli vyndávat housky? Tyto wrapy ve stylu Big Macu jsou dokonalým řešením: všechny legendární chutě kultovního sendviče ve srolované verzi, která se snadno jí a je hotová během chvilky. Najdete v nich dozlatova...
Tak co si dneska večer připravíme za domácí fast food?
Domácí fast food má nakonec všechno, co si jen můžete přát: je to lahodné, příjemné, lze si to přizpůsobit podle chuti a často je to jednodušší, než si dokážeme představit.
Burgery, nugety, hranolky, hotdogy, tacos, pizza, kebab, cibulové kroužky, panini… je z čeho vybírat, abyste si doma mohli uspořádat opravdový večer plný občerstvení, aniž byste museli objednávat donášku.
Náš tip, aby bylo vše hotové najednou: připravte si omáčky a přílohy předem, jídlo začněte připravovat až na poslední chvíli a vše naservírujte doprostřed stolu. Každý si vezme, co chce, každý si sestaví vlastní kombinaci a všichni si pochutnají.
Teď, když už víte všechno, zbývá jen vybrat si svůj tým: hamburger s hranolky nebo tacos, z nichž teče omáčka? U nás se nemůžeme rozhodnout ;)
Adèle Peyches
Komentáře