9 letních jednohubek, které se jedí rukama!
Letní jednohubky k aperitivu mají ještě jednu výhodu: umožňují nabídnout pestřejší výběr, aniž byste museli připravovat deset složitých pokrmů. Základ z listového těsta, trochu sezónní zeleniny, cukety, lilku, sýr, bylinky, trocha polenty nebo pár tortill – a rázem máte barevný bufet. Nejde o to připravovat technicky náročné miniaturní pokrmy, ale nabídnout malé porce, které se snadno sdílejí.
Ať už chystáte pohoštění na víkend, večeři formou aperitivu, piknik doma nebo jídlo na dovolené, tady je 9 nápadů, které připravíte bez stresu. Některé se podávají teplé, jiné vlažné nebo studené, ale všechny mají stejný cíl: jíst je rukama, aniž by se z kuchyně stalo staveniště.
1. Chlebové košíčky s mozzarellou, rajčaty a olivami
Pro letní bufet je to přesně ten druh receptu, který potěší, aniž by vyžadoval složitou přípravu. Můžete je podávat na začátku jídla se salátem nebo nabídnout jako alternativu ke klasickým toastům.
K přípravě poutavého předkrmu z jednoduchých surovin toho opravdu není potřeba mnoho. Tyto košíčky jsou praktické, variabilní a ideální, když chcete podávat něco dobrého, aniž byste si zbytečně komplikovali život. Skvěle se hodí jako vegetariánský...
2. Listové pečivo s pestem a mozzarellou hotové za pár minut
Vyplatí se připravovat je v menší velikosti, aby si každý mohl vzít jeden nebo dva kousky, místo aby si ukrojil velkou porci. Je to také praktický nápad, když chcete bufet doplnit o něco teplého, rychlého a opravdu chutného.
Když máte málo času, ale přesto si chcete připravit něco dobrého, tyto listové šneky jsou sázkou na jistotu. Trocha pesta, mozzarella a listové těsto … a o zbytek se postará horkovzdušná fritéza. Za pár minut jsou šneky na povrchu krásně zlatavé a...
3. Marinované kuličky mozzarelly pro osvěžující chuť
Je to dobrý způsob, jak vyvážit bufet, na kterém už jsou slané pochoutky z listového těsta nebo jiné vydatnější jednohubky. S bylinkami, olivovým olejem a několika cherry rajčátky navodí atmosféru středomořského aperitivu.
Tyto marinované kuličky mozzarelly jsou jednoduché na přípravu a plné chuti. Skvěle se hodí na aperitiv i do letních salátů! Stačí je nechat marinovat ve směsi olivového oleje, čerstvých a sušených bylinek a trochy chilli pro příjemnou pikantnost....
4. Muffiny s cuketou, které lze připravit předem
Díky jejich individuálnímu formátu se také vyhnete krájení na poslední chvíli. Na rautovém stole skvěle nahradí kousek slaného koláče a umožňují přidat zeleninu, aniž by to vypadalo jako „zeleninové jídlo“.
Cuketové muffiny v horkovzdušné fritéze jsou snadným a rychlým slaným receptem, který se hodí pro každou příležitost: od slané snídaně přes aperitiv až po svačinu do práce . Muffiny z nastrouhané cukety , vajec, skyru (nebo řeckého jogurtu),...
5. Listové rolky se sýrem a rajčaty
Aby se dobře jedly rukama, je lepší těsto příliš nenaplňovat. Stačí tenká vrstva: rolky tak budou úhlednější, křupavější a půjdou snáze vzít do ruky.
Hledáte rychlou, chutnou a velmi snadnou svačinu? Spirálky z listového těsta v horkovzdušné fritéze jsou perfektní volbou: připravíte je za pár minut a budou mít neodolatelně křupavý povrch a táhnoucí se sýrovou náplň , které si vás získají hned...
6. Křupavé polentové tyčinky
Hodí se také na vydatnější pohoštění. Na víkendovém bufetu můžete nabídnout něco jednoduchého, levného a sytého, aniž byste museli vytahovat velké talíře.
Vyzkoušejte smaženou polentu připravenou v horkovzdušné fritéze – zdravou a křupavou verzi této klasiky! Tento praktický a chutný recept z kukuřičné mouky (která je přirozeně bezlepková) se skvěle hodí jako vyvážená příloha nebo lehký a...
7. Malé quiche s tortillami
Jsou ideální pro snadné pohoštění formou večeře, protože je můžete připravit z toho, co máte po ruce: ze zeleniny, sýra, bylinek, zbytků šunky nebo kousků tuňáka. Jejich předností je právě to, že se dají snadno obměňovat.
Máte doma tortilly a nevíte, co s nimi? Připravte z nich quiche, které jsou snadné a úsporné ! Stačí pár vajec, mléko, trocha mozzarelly a slaniny a můžete si připravit křupavé a velmi chutné mini quiche. Skvěle se hodí na aperitiv nebo jako rychlé...
8. Špízy z cukety s pikantní omáčkou
Formát špízu se velmi dobře hodí pro jídla bez talíře: každý si vezme jednu porci, omáčka dodá jídlu charakter a celek zůstává lehký. Je to dobrá volba, pokud chcete nabídnout letní pochoutku, která nespočívá pouze na sýru nebo listovém těstě.
Přinášíme vám tip na vegetariánský recept, který se skvěle hodí na letní grilování nebo jako originální předkrm: cuketové špízy v asijském stylu ! Omáčka jim dodá pikantní sladkokyselou chuť, která zvýrazní chuť cukety, takže každé sousto bude...
9. Mini-pizzy z lilku – změna oproti klasickému těstu
Nejdůležitější radou je vybrat dostatečně pevné lilky a nekrájet je na příliš tenké plátky. Musí udržet náplň a zároveň se musí dobře držet v ruce. S trochou rajčat, sýra a bylinek se z nich stanou opravdové jednohubky, které můžete postavit doprostřed stolu.
Jak uspořádat raut s jednohubkami, aniž by si člověk zbytečně komplikoval život?
Co nejvíce surovin a částí pokrmů, které se dobře uchovávají, si připravte předem a jednohubky určené k ohřátí nechte až na závěr. Pochoutky z listového těsta a mini quiche můžete podávat vlažné, zatímco kuličky mozzarelly a některé zeleninové jednohubky je lepší uchovat v chladu až do podávání.
Praktická rada: připravte ubrousky, několik malých špejlí, omáčky v miskách a jednohubky, které se dají opravdu snadno vzít do ruky. Pokud recept vyžaduje talíř, nůž a tři další úkony, možná se pro tento typ pohoštění nehodí. Cíl je jednoduchý: bohatě prostřený stůl, porce, které se snadno jedí, a hosté, kteří se mohou obsloužit bez čekání.
Adèle Peyches
Komentáře