8 jednoduchých a neodolatelných bruschett, které se hodí ke každé příležitosti
Proč je bruschetta vždycky dobrý nápad?
Na opečeném chlebu s olivovým olejem a pečlivě vybranými surovinami poslouží jako předkrm, pohoštění při setkání s přáteli nebo dokonce jako lehké jídlo v rušnějších dnech.
Tajemství spočívá v kontrastu: křupavý chléb, krémová nebo šťavnatá náplň a svěží nádech bylinek, ovoce nebo zeleniny.
Krémové bruschetty se sýrem
Zkombinujte je s rajčaty, pestem, ovocem nebo čerstvými bylinkami, abyste dosáhli rovnováhy mezi krémovostí, svěžestí a křupavostí.
Co si nejraději dáme, když je horko? Pořádně křupavou a bohatě obloženou bruschettu ;-) Navrch jsme dali pečená rajčata a krásně krémovou burratu. S pár lístky bazalky si budete připadat jako v Itálii ;-) Dopřejte si tu nejlepší bruschettu na světě ♥
V horku nemáte moc chuť k jídlu? Připravte si rychlý a svěží chléb s čerstvým sýrem, pestem a cherry rajčátky. Můžete si ho dát jen tak, nebo podávat se salátem.
Sezóna fíků je v plném proudu, a protože je krátká, rozhodli jsme se ji co nejlépe využít! Tyto sladké a jemné plody lze připravit na nespočet způsobů: do salátu , do koláče nebo do rizota . Tohle jemné a sladké ovoce nás stále dokáže...
Včera večer jsme dostali při večeři chuť na něco malého, a tak jsme si připravili jednoduché a rychlé bruschetty s vůní Itálie. Stačí pesto, cherry rajčata a mozzarella – jedna z našich oblíbených kombinací. Vyzkoušejte je podle podrobného návodu níže....
Sladké i slané bruschetty, které vás překvapí
Výsledkem je bruschetta jako z restaurace, kterou si však snadno připravíte i doma. Podávejte ji jako speciální předkrm, úvodní chod k večeři nebo jako netradiční variantu pro výjimečný brunch.
Lákají vás sladko-slané bruschetty? Sladkou chuť jim dodají fíky, které jsou právě v sezóně, a o slanou část se postará skvělá kombinace parmské šunky a parmazánu.
Po návratu z práce si rádi pustíme seriál a dáme si něco dobrého na zub. A náš oblíbený recept? Slané topinky! Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet sladko-slanou kombinaci pečených broskví, burraty a rukoly . Můžeme vás ujistit, že si tuhle...
Čerstvé a lehké bruschetty
Tyto varianty se skvěle hodí k podávání před hlavním chodem nebo k přípravě pohoštění s trochu zdravějším nádechem.
Máte chuť na jednoduchý, rychlý recept plný svěžích chutí? Tyto topinky s chřestem mají všechno: křupavý chléb, krémovou ricottu a jemně nakyslou chuť, která jim dodává šmrnc. Lehce opečený chřest se tu snoubí s jemnou ricottou ochucenou...
Když chcete jednoduché jídlo, připravte si opečený chléb s čerstvým sýrem, okurkovými stužkami a plátky ředkviček. Tahle vegetariánská svačina se skvěle hodí k oblíbenému seriálu.
Tipy, jak připravit dokonalou bruschettu
Upřednostněte rustikální chléb, bagetu nebo chléb z přírodního kvasu, které jsou zvenku křupavé a dostatečně pevné, aby unesly náplň.
Chléb před přípravou opečte:
Bruschetta potřebuje křupavý základ. Chléb před přidáním ingrediencí opečte v troubě, na pánvi nebo v horkovzdušné fritéze.
Dokončete těsně před podáváním:
Sestavte bruschettu těsně před podáváním, aby chléb nezměkl. Trocha olivového oleje, čerstvé bylinky a špetka soli udělají velký rozdíl.
Vyvažte chutě:
Kombinujte krémové ingredience s něčím kyselým, čerstvým nebo křupavým. Každé sousto tak bude zajímavější.
Která bruschetta se hodí k jaké příležitosti?
Vyberte si varianty s burratou, pestem nebo cherry rajčátky, které vypadají krásně a obvykle zachutnají.
Pro elegantní večeři:
Bruschetty s fíky, medem, kozím sýrem, broskvemi nebo šunkou vytvářejí sofistikovaný kontrast.
Pro lehkou svačinu:
Varianty s okurkou, ředkvičkou, ricottou a chřestem jsou svěží, rychlé a velmi chutné.
Mirella Mendonça
Komentáře