8 jednoduchých a neodolatelných bruschett, které se hodí ke každé příležitosti
Proč je bruschetta vždycky dobrý nápad?
Na základě opečeného chleba, olivového oleje a pečlivě vybraných surovin poslouží jako předkrm, aperitiv při setkání s přáteli nebo dokonce jako lehké jídlo v rušnějších dnech.
Tajemství spočívá v kontrastu: křupavý chléb, krémová nebo šťavnatá náplň a svěží nádech bylinek, ovoce nebo zeleniny.
Krémové bruschetty se sýrem
Zkombinujte je s rajčaty, pestem, ovocem nebo čerstvými bylinkami, abyste dosáhli rovnováhy mezi krémovostí, svěžestí a křupavostí.
Naše oblíbené jídlo v horkém dni? Křupavá bruschetta, bohatě obložená ;-) Takže tady jsme navrch dali pečená rajčata a extra rozplývající se burratu. S pár lístky bazalky navíc si budete připadat jako v Itálii ;-) A co teprve, když si dáte do talířku....
Nemáte v tomhle horku moc chuť k jídlu? Tady je rychlý, svěží a chutný recept na uklidnění žaludku: tartiny! Kombinace sýru fromage frais, omáčky pesto a cherry rajčátek je ideální k zakousnutí samotná nebo s míchaným salátem. Dobrou chuť!
Sezóna fíků je v plném proudu, a protože je tak krátká, rozhodli jsme se ji co nejlépe využít! Tyto malé plody se dají využít na nekonečné množství způsobů: do salátů, koláčů nebo rizota, toto měkké, sladké ovoce nás nikdy nepřestalo udivovat! Dnes...
Včera večer jsme měli na večeři trochu hlad. A tak nás napadlo připravit bruschettu, která je jednoduchá, účinná a především výborně ochucená italskými surovinami. Na jídelním lístku: omáčka pesto, cherry rajčátka a sýr mozzarella. Jedna z našich...
Sladké i slané bruschetty, které vás překvapí
Výsledkem je bruschetta jako z restaurace, kterou si však snadno připravíte i doma. Podávejte ji jako speciální předkrm, úvodní chod k večeři nebo jako netradiční variantu pro výjimečný brunch.
Láká vás sladká a slaná bruschetta? Pokud jde o sladké, není nic lepšího než ovoce :-) Fíky jsou v sezóně, a tak využíváme příležitosti a přidáváme je do našeho receptu! Na slané straně jsme zvolili kombinaci parmské šunky a parmazánu!
Když přijdeme domů z práce, rádi si sedneme k televiznímu seriálu s tácem plným drobností k zakousnutí. A náš oblíbený recept? Slané sendviče! Proto jsme se zde rozhodli vyzkoušet sladko-slaný recept, který kombinuje pečené broskve s burratou a...
Čerstvé a lehké bruschetty
Tyto varianty se skvěle hodí k podávání před hlavním chodem nebo k sestavení stolu s občerstvením s nádechem zdravějšího jídla.
Máte chuť na rychlý, snadný a pikantní recept? Tyto chřestové tartiny splňují všechny požadavky: jsou křehké, krémové a mají ten správný nádech kyselosti, který dělá vše jinak. Lehce opečený chřest se zde potkává s ricottou ricottou,...
Pro jednoduché a efektivní jídlo není nic lepšího než toasty! Tady je vegetariánská verze doplněná čerstvým sýrem, okurkovými tagliatelle a plátky růžové ředkvičky. Skvěle se hodí na talíř k jídlu u oblíbeného seriálu ;-)
Tipy, jak připravit dokonalou bruschettu
Upřednostněte rustikální chléb, bagetu nebo chléb z přírodního kvasu, které jsou zvenku křupavé a dostatečně pevné, aby unesly náplň.
Chléb před přípravou opečte:
Bruschetta potřebuje křupavý základ. Chléb před přidáním ingrediencí opečte v troubě, na pánvi nebo v horkovzdušné fritéze.
Dokončete těsně před podáváním:
Sestavte bruschettu těsně před podáváním, aby chléb nezměknul. Trocha olivového oleje, čerstvé bylinky a špetka soli udělají velký rozdíl.
Vyvažte chutě:
Kombinujte krémové ingredience s něčím kyselým, čerstvým nebo křupavým. Každé sousto tak bude zajímavější.
Která bruschetta se hodí k jaké příležitosti?
Vyberte si varianty s burratou, pestem nebo cherry rajčátky, které vypadají krásně a všem chutnají.
Pro elegantní večeři:
Bruschetty s fíky, medem, kozím sýrem, broskvemi nebo šunkou vytvářejí sofistikovaný kontrast.
Pro lehkou svačinu:
Varianty s okurkou, ředkvičkou, ricottou a chřestem jsou svěží, rychlé a velmi chutné.
Mirella Mendonça
Komentáře