Malé slané cheesecaky v jednorázových porcích: čerstvé, krémové a snadno podávatelné při každé příležitosti

Jednoporcové balení je praktické a vždy udělá dobrý dojem. Každý host má svou vlastní malou předkrmovou porci, která je již hotová, a při servírování není třeba nic krájet ani rozdělovat.

Navíc tento slaný cheesecake bez pečení hraje na velmi příjemný kontrast: křupavý základ, jemný sýrový krém s bazalkou a chutná cherry rajčátka na povrchu. Jen pár ingrediencí, ale výsledek působí velmi propracovaně.

Je ideální pro:

• letníaperitivy;
• studené bufety;
• slanébrunchy;
• večeře s přáteli;
• oslavy a narozeniny;
• vegetariánská menu.

K přípravě těchto slaných cheesecaků v jednotlivých porcích budete potřebovat:

1. 100 g sušenek (nebo tuc či taralli)
2. 50 g másla
3. 200 g smetanového sýra Philadelphia
4. 20 g parmazánu
5. 15 lístků bazalky
6. 12 g olivového oleje
7. sůl podle chuti
8. 100 g cherry rajčat
9. 1 stroužek česneku
10. pepř podle chuti

Postup je jednoduchý. Začneme od základu: sušenky, Tuc nebo taralli se rozdrobí a smíchají s rozpuštěným máslem. Směs se vtlačí do formiček nebo skleniček a nechá se zpevnit.

Na krém se rozmixuje čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej, parmazán a sůl, poté se přidá roztíratelný sýr. Tímto způsobem vznikne hladký, voňavý krém, který je dostatečně pevný, aby držel tvar.

Na závěr přijdou na řadu cherry rajčátka, která se rychle osmaží na pánvi s česnekem, olejem, solí a pepřem. Přidají se na krém a dodají mu barvu, svěžest a středomořskou chuť, díky níž je tento předkrm ještě lákavější.

Ano, a to je jeden z důvodů, proč jsou tyto slané cheesecaky ideální na aperitivy a rauty. Korpus i krém si můžete připravit několik hodin předem, uložit je do lednice a cherry rajčátka přidat těsně před podáváním.

Zdobit je raději ne příliš brzy: cherry rajčátka by mohla pustit šťávu a povrch by mohl změkčit. Pokud však polevu připravíte až na poslední chvíli, jednotlivé porce zůstanou hezčí a pevnější.

Tavený sýr je ideální, protože dodává krému hladkou konzistenci a stabilitu. Velmi dobře se hodí Philadelphia, ale lze použít i robiolu, dobře odcezenou ricottu nebo čerstvý kozí sýr.

Bazalka je ingredience, která tomuto receptu dodává charakter: čerstvá, voňavá a perfektně ladí s cherry rajčátky. Společně tvoří jednoduchý, ale opravdu efektní letní slaný cheesecake.

Můžete je připravit pomocí vykrajovátka o průměru 8 cm, abyste dosáhli přesného tvaru, nebo je podávat v průhledných skleničkách či skleničkách. Varianta ve skleničkách je velmi praktická pro rauty a aperitivy ve stoje.

K jejich dotvoření stačí málo: lístko bazalky, kapka extra panenského olivového oleje nebo špetka čerstvě mletého pepře. Jednoduché detaily, které však dokážou jídlo výrazně zkrášlit.

Slané cheesecaky v jednotlivých porcích s bazalkou a cherry rajčátky jsou dokonalým receptem, když chcete na stůl přinést něco svěžího, krémového a na pohled lákavého. Připravují se bez pečení, lze je nachystat předem a jsou ideální k tomu, aby i jednoduchý aperitiv byl ještě výjimečnější.

Kompletní recept, podle kterého se můžete řídit, je:

Slaný tvarohový koláč s bazalkou a cherry rajčátky: chutný nápad na rauty a aperitivy

Jednorázové slané tvarohové koláčky s cherry rajčátky a bazalkou jsou chutným a všestranným nápadem, který se skvěle hodí jako studený předkrm , letní finger food nebo nabídka k rautu . Křupavý základ z krekrů a másla podporuje sametový krém...

zobrazit recept

Abyste je připravili bezchybně, řiďte se kompletním receptem:

Slaný tvarohový koláč s bazalkou a cherry rajčátky: chutný nápad na rauty a aperitivy

Jednorázové slané tvarohové koláčky s cherry rajčátky a bazalkou jsou chutným a všestranným nápadem, který se skvěle hodí jako studený předkrm , letní finger food nebo nabídka k rautu . Křupavý základ z krekrů a másla podporuje sametový krém...

zobrazit recept