7 jednoduchých večeří v pronajatém ubytování, které připravíte téměř bez kuchyňského vybavení a náčiní

Než začnete plánovat jídelníček, počítejte s tím, že pronajatá kuchyň bude skromněji vybavená, než naznačuje inzerát. Nejužitečnější výbava zahrnuje jeden ostrý nůž, jedno prkénko, dvě pánve, varnou desku a dřevěnou lžíci. Talíř může posloužit jako poklička. Hrnek lze použít k odměřování rýže. Vidličkou lze rozšlehat vejce. V misce na cereálie můžete rychle zamíchat omáčku. Pokud cestujete autem, sbalte si malý ostrý nůž, otvírák na konzervy a kompaktní struhadlo; tyto tři věci dokážou proměnit nevyhovující kuchyň ve funkční.

Při vaření v karavanu nebo v malých prázdninových apartmánech se vyhýbejte receptům, které vyžadují mixér, kuchyňský robot, několik plechů do trouby nebo přesné teploty pečení. Místo toho si vybírejte jídla, která lze dusit, přehýbat, smažit, promíchat nebo jen sestavit. Těstoviny, rýže, brambory, vejce, rohlíky, sýr halloumi, cizrna z konzervy, rajčata z konzervy a sezónní zelenina tvoří základ týdne na dovolené s omezeným kuchyňským vybavením.

Společný nákupní seznam může rozhodnout o tom, zda bude vaření o dovolené pohodové, nebo zda skončíte s ledničkou plnou náhodných zbytků. Pro tyto recepty do pronajatého ubytování na dovolenou nakupte těstoviny, rýži, brambory, vejce, rohlíky nebo housky, rozválené těsto (pokud má vaše ubytování troubu), cizrnu v konzervě, rajčata v konzervě, kokosové mléko, cukety, papriky, cibuli, cherry rajčata, salátové listy, sýr halloumi, tvrdý sýr, kari pastu nebo kari koření, olivový olej, sůl a pepř.

K houskám s halloumi přidejte meruňkovou marmeládu nebo čatní a mějte po ruce ještě jednu univerzální přísadu, jako je jogurt, citron, bylinky nebo balený salát. Díky tomuto seznamu se mohou suroviny opakovat, aniž by jídla působila stejně: cukety se hodí do těstovin nebo kari, papriky do rýže nebo sendvičů, vejce promění brambory ve večeři a zbylý sýr poslouží na slaný koláč nebo jako rychlá obloha.

Carbonara s cuketou je ten typ večeře, která působí vydatně, aniž by v kuchyni vyžadovala příliš úsilí. Cukety nakrájejte na tenké proužky nebo půlměsíčky, osmažte je na oleji do měkka a poté je promíchejte s horkými těstovinami, rozšlehanými vejci, strouhaným sýrem a velkým množstvím černého pepře. Klíčem k úspěchu je sundat pánev z ohně před přidáním vaječné směsi a poté vše zředit trochou vody z těstovin, aby omáčka získala lesklý vzhled a nevypadala jako míchaná vajíčka.

Jde o jeden z nejlepších receptů z jedné pánve na dovolenou, protože využívá jednoduché suroviny, které jsou k dostání téměř všude. Pokud nemáte struhadlo, nakrájejte sýr nožem na tenké hoblinky. Pokud nemáte pánev, nejprve uvařte těstoviny a sceďte je do mísy. Poté použijte stejný hrnec na cukety a nakonec vše promíchejte.

Cherry rajčata jsou ideální pro špatně vybavenou kuchyni, protože většinu práce zvládnou sama. Dejte je do pánve s olivovým olejem, solí a trochou česneku nebo cibule, pokud je máte. Nechte je vařit, dokud neprasknou a nerozpadnou se na rychlou omáčku. Přidejte těstoviny, černý pepř a trochu sýra. Pokud jste si koupili salátové listy, na závěr do horké pánve vmíchejte hrstku, aby v omáčce zavadly.

Tato večeře je rychlá, barevná a nenáročná. Zvládnete ji i s mizerným nožem, protože rajčata můžete dát do pánve celá. Chcete-li, aby jídlo více zasytilo, přidejte cizrnu, tuňáka, krevety nebo kostky halloumi. U dovolené v pronajatém ubytování je důležité, že omáčka nevyžaduje mixér, troubu ani složité koření.

Když je kuchyň příliš malá nebo je v ní příliš horko na přípravu plnohodnotného jídla, jsou ideálním řešením housky. Plátky halloumi osmažte dozlatova a poté je vložte do housek spolu s meruňkovou marmeládou nebo čatní a něčím křupavým: salátem, okurkou, rajčaty, paprikou nebo baleným salátem. Kontrast slaného sýra a sladkého ovoce dodá jídlu dojem, že je promyšlenější, než ve skutečnosti je.

To se hodí zejména první večer, kdy jsou kufry ještě nevybalené a nikdo nechce umývat tři pánve. Je to také ideální volba pro vaření v karavanu, protože příprava zabere jen chvíli a nádobí je minimum. Pokud nemůžete sehnat meruňkovou marmeládu, použijte mangové čatní, cibulové čatní, med nebo jakoukoli sladkou dochucovací přísadu z nejbližšího obchodu.

Na jednoduchou tortillu potřebujete jen brambory, vejce, cibuli, olej a sůl. Brambory nakrájejte na co nejtenčí plátky, opékejte je spolu s cibulí na mírném ohni do měkka a poté přilijte rozšlehaná vejce. Pomalu vařte, dokud spodní část neztuhne. Pokud si věříte, otočte tortillu pomocí talíře; pokud ne, přikryjte pánev a nechte horní část ztuhnout na mírném ohni. V problematické pánvi se může změnit v rustikální bramborovo-vaječnou míchanici, která je i tak velmi dobrou večeří.

Výhodou je, že tortillu můžete jíst horkou, teplou i studenou. Podávejte ji k večeři se salátem a zbytky pak použijte do sendvičů na pláž nebo na dlouhou cestu autem. Je levná, sytá a velmi praktická, když v pronajaté kuchyni není téměř nic jiného než varná deska.

Rýže je základem mnoha , protože je levná, sytá a snadno se shání. Nakrájené papriky a cibuli poduste na oleji, vmíchejte rýži, přidejte vodu a scezenou konzervu cizrny a poté vařte na mírném ohni do měkka. Čajová lžička kari, papriky nebo rajčatového protlaku dodá jídlu chuť, ale obejdete se i jen se solí, pepřem a olivovým olejem.

Jako odměrku použijte hrnek: jeden hrnek rýže na asi dva hrnky vody je užitečným výchozím poměrem pro mnoho pokrmů z dlouhozrnné rýže. Vařte na mírném ohni a před podáváním nechte rýži pět minut odpočinout. Přidejte sýr, jogurt, citron, bylinky nebo salátové listy, pokud je máte. Toto jídlo je určeno pro kuchyně, kde zmizely odměrky a pokličky.

Celozrnná rýže s brokolicí a krevetami – snadný a vyvážený pokrm

Chcete-li si připravit zdravé, vyvážené a chutné jídlo, jehož příprava nezabere hodiny, skvělou volbou je celozrnná rýže s krevetami a brokolicí ! Nabízíme klasickou verzi, kterou můžete dochutit také omáčkami : například domácí teriyaki omáčkou...

zobrazit recept