Křupavé bylinkové krutony ve fritéze air fryer (rychlé a snadné)

hlasujte nyní
Ostatní
Velmi snadné
10 min
98 Kcal

Na stránkách krutony krutony krutony v Air Fryer jsou praktickou a chutnou možností, jak udělat jídlo křupavější a chutnější. Jsou připraveny z několika málo ingrediencí a hotové během několika minut. salátů, polévky nebo dokonce jako svačinu denně. Kombinace másla, bylinek a koření zvýrazňuje chuť chleba a vytváří strukturu, která je na povrchu zlatavá a uvnitř lehká. Příprava ve fritéze Air Fryer je navíc jednoduchá a spotřebuje se při ní méně tuku. Navíc je to skvělý způsob, jak využít chléb, který už máte doma, a vyhnout se tak plýtvání.

Složení

8

Materiály

  • Nůž
  • Nůžky (nepovinné)
  • Miska
  • Prkénko na krájení

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření5 min
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 1Chléb nakrájejte na čtverečky (jako malé kostičky).
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 2Máslo dejte do mísy a rozpusťte ho (my jsme použili mikrovlnnou troubu).
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 3Petrželku omyjte, osušte a nasekejte. Jedním z nejjednodušších způsobů je dát ji do misky a nasekat nůžkami.
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 4Smíchejte rozpuštěné máslo, nasekanou petrželku, sůl a česnekový prášek.
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 5Kostky chleba vložte do velké mísy a postupně je zalijte směsí a dobře promíchejte.
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 6Vložte je do fritézy Air Fryer, aniž byste je ucpali. Pečte při 180 °C 5 až 8 minut, v polovině pečení promíchejte (podle velikosti kostek).
  • Křupavé bylinkové krutony ve fritéze Air Fryer (rychlé a snadné) - Příprava krok 7Je připraven. Použijte ho jako svačinu, do salátů nebo polévek. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak ve fritéze Air Fryer připravit křupavější bylinkové krutony?

Aby byly krutony ve fritéze Air Fryer křupavé, spočívá tajemství v rozložení a množství tuku. Vyvarujte se hromadění kostek chleba a nechte mezi nimi prostor, aby vzduch lépe cirkuloval. Použijte jen správné množství másla nebo olivového oleje, tolik, aby se chléb obalil a nenasákl. Promíchání v polovině pečení také napomáhá rovnoměrnému zhnědnutí chleba. Dalším tipem je použití mírně suššího nebo zatuchlého chleba, který má tendenci po upečení ztuhnout. Pokud chcete chléb ještě více křupat, dopečte ho ještě 1 až 2 minuty navíc, přičemž vždy dbejte na to, aby se nepřipálil.
Ano, k přípravě bylinkových krutonů ve fritéze můžete použít různé druhy chleba, například plochý chléb, francouzský chléb, celozrnný chléb nebo dokonce řemeslný chléb. Každý druh chleba přináší jinou strukturu a chuť: bochníkový chléb je lehčí, zatímco z francouzského nebo italského chleba vznikají krutony, které jsou rustikálnější a pevnější. Celozrnný chléb je zdravější a výživnější. V ideálním případě by chléb neměl být příliš čerstvý, protože se pak lépe krájí a lépe křupe. Vyhněte se příliš měkkému nebo vlhkému chlebu, protože by nemusel dosáhnout ideálního bodu.
Po přípravě by se krutony měly skladovat zcela v chladu, aby se zabránilo jejich navlhnutí. Skladujte je ve vzduchotěsné sklenici nebo v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Nenechávejte je v lednici, protože vlhkost může kostky změkčit. Při správném skladování vydrží bylinkové krutony vyrobené ve fritéze na vzduchu 3 až 5 dní s dobrou strukturou. Pokud ztratí svou křupavost, můžete je na několik minut znovu vložit do fritézy, aby znovu získaly křupavost. Je to skvělý způsob, jak je znovu použít bez ztráty kvality.
Bylinky jsou pro dodání chuti krutonům zásadní a mohou se lišit podle vaší chuti. Petržel, oregano a bazalka jsou klasické možnosti, které se k chlebu s máslem velmi dobře hodí. Rozmarýn a tymián přinášejí výraznější a sofistikovanější chuť. Pro intenzivnější chuť můžete sušené bylinky smíchat s česnekovým nebo cibulovým práškem. Důležité je chutě vyvážit, aby nepřehlušily chuťové buňky. Experimentujte s kombinacemi a upravte je podle hlavního receptu, ve kterém budou krutony použity, například v salátech nebo polévkách.
Ano, krutony připravené ve fritéze Air Fryer bývají zdravější než krutony smažené v oleji, protože se při jejich přípravě používá méně tuku. Místo namáčení v oleji se pečou na malém množství másla nebo olivového oleje, což výrazně snižuje množství kalorií. Navíc si ve fritéze Air Fryer zachovávají křupavou strukturu bez nutnosti smažení. Pro ještě lehčí verzi můžete místo másla zvolit olivový olej a použít celozrnný chléb. Takto si můžete denně dopřát chutnou a vyváženější svačinu.
Bylinkové krutony jsou velmi univerzální a lze je použít k různým úpravám. Jsou ideální pro dodání křupavosti salátům, zejména těm se zelenými listy. Velmi dobře se hodí také do polévek a vývarů, kterým dodají texturu a chuť. Dalším nápadem je podávat je jako svačinu spolu s omáčkami nebo pastami. V jednoduchých pokrmech, jako jsou míchaná vajíčka nebo pečená zelenina, krutony fungují jako křupavý doplněk. Mít doma připravenou sklenici usnadňuje každodenní život a ozvláštňuje základní recepty.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 98Kcal
  • Carbo: 6.7g
  • Celkový tuk: 6.8g
  • Nasycené tuky: 4.3g
  • Proteiny: 1.5g
  • Vlákna: 1.3g
  • Cukr: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Výživové informace na 1 porci (27g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: