Na finále Španělsko–Argentina si připravte pohoštění s pěti typickými specialitami z každé země

1. Španělská tortilla s bramborami a cibulí

Tortilla patří k velkým hvězdám španělského pohoštění. Připravuje se z brambor, cibule a vajec a podává se teplá i studená, nakrájená na malé čtverečky nebo na dílky, o které se lze podělit.

Na zápas je to ideální recept: dá se připravit předem, snadno přepravit a dobře zasytí hosty, aniž by k tomu potřebovali složitý příbor.

2. Kroketky se šunkou serrano, malé španělské tapas

Španělské pohoštění si bez kroketek nelze představit. Zvenku křupavé, uvnitř vláčné – přesně to, co si při sledování zápasu přejeme: potěšení, skvělou chuť a sousta, která se snadno uzobávají.

Díky šunce serrano získají pravou chuť tapas. Podávejte je pěkně horké, s párátky, a zmizí ještě před poločasem.

3. Toasty s rajčaty a šunkou serrano

Tyto toasty se šunkou serrano, inspirované proslulým chlebem s rajčaty, jsou jednoduché, rychlé a velmi efektní. Opečený chléb, rajče a šunka tvoří typicky středomořské trio, které se skvěle hodí k vydatnému, ale nenáročnému pohoštění.

Je to ideální recept: stačí toasty naaranžovat na prkénko, pokapat trochou olivového oleje a přidat k nim pár kousků tortilly.

4. Andaluské gazpacho

Chcete-li na stůl přinést trochu svěžesti, andaluské gazpacho je skvělou volbou. Podávané v malých skleničkách se promění v lehké, barevné a praktické pohoštění, které si lze vychutnat před zápasem.

Jeho chuť rajčat, papriky a okurky dokonale vyvažuje vydatnější pokrmy, jako jsou kroketky nebo slané pečivo z listového těsta.

5. Kalamáry po římsku – smažené kalamáry

I když se připravují v několika středomořských kuchyních, smažené kalamáry patří mezi stálice, které snadno najdete i v nabídce tapas. Zlatavé, křupavé a ideální k namáčení do omáčky se skvěle hodí k pohoštění při zápase.

Podávejte je s měsíčkem citronu a lehkou omáčkou: atmosféra tapas baru zaručena.

6. Empanadas se šunkou a sýrem

Empanadas patří k nejikoničtějším argentinským specialitám. Se šunkou a sýrem zachutnají snad každému, dají se pohodlně jíst rukama a jsou ideální jako vydatné občerstvení při sledování zápasu.

Připravte je předem, těsně před podáváním je ohřejte a poté je rozložte na velký talíř: každý si může vzít, aniž by spustil oči z obrazovky.

7. Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk, který dodá pokrmům výraznější chuť

Chimichurri neodmyslitelně patří k Argentině a její kultuře grilování. Při pohoštění se skvěle hodí jako omáčka k masovým jednohubkám, bramborám, grilované zelenině nebo třeba empanadám.

Díky bylinkám, česneku a pikantnímu nádechu okamžitě vnáší na stůl argentanskou atmosféru.

8. Pečené brambory s omáčkou chimichurri

Tyto pečené brambory s omáčkou chimichurri se skvěle hodí k empanadám. Připomínají grilování a barbecue, které si často spojujeme s Argentinou, a přitom se snadno sdílejí.

Nakrájejte je na kousky nebo podávejte v malých porcích, aby se z nich stala jednohubková pochoutka, kterou lze snadno jíst při sledování zápasu.

9. Jednoduchá a rychlá chorizová pomazánka

Chorizo není jen španělská specialita: i v Argentině je velmi rozšířené, zejména v souvislosti s grilováním a sendviči typu choripán. V podobě pomazánky získá výraznou chuť a skvěle se podává na opečeném chlebu.

Je to ideální recept, který dodá vašemu argentinskému pohoštění vydatnost a pikantní nádech.

10. Alfajores – argentinské sušenky s mléčným karamelem a kokosem

Na závěr přichází sladká tečka v podobě alfajores. Tyto malé argentinské sušenky plněné dulce de leche se skvěle hodí k zakousnutí o poločase nebo po závěrečném hvizdu.

Dodají pohoštění opravdu typický a lahodný nádech, zvlášť pokud chcete nabídnout něco jiného než slané pokrmy.

Chcete-li vytvořit opravdovou zápasovou atmosféru, rozdělte stůl na dvě části:

Španělská strana: tortilla nakrájená na kostičky, kroketky, toasty se šunkou serrano, malé skleničky gazpacha a smažené kalamáry.

Argentinská strana: empanadas, omáčka chimichurri, pečené brambory, chorizová pomazánka a alfajores s dulce de leche.

Můžete přidat malé štítky, ubrousky v barvách týmů nebo dvě velká oddělená servírovací prkénka, aby si každý mohl vybrat svůj tým… alespoň do konce zápasu!

Dobrou zprávou je, že mnoho z těchto receptů lze připravit předem.

Tortillu, alfajores, chorizovou pomazánku, chimichurri a gazpacho lze připravit několik hodin před začátkem zápasu. Empanadas, kroketky, kalamáry a brambory chutnají nejlépe teplé: připravte je předem a těsně před podáváním je ohřejte nebo dopečte.

Aby podávání pohoštění probíhalo hladce, připravte na střed stolu párátka, ubrousky, malé skleničky na gazpacho a několik omáček. Cíl: co nejvíce společného stolování, co nejméně nádobí. Závěr: S těmito 5 španělskými specialitami a 5 argentinskými inspiracemi se vaše pohoštění promění v opravdový gurmánský souboj. Mezi křupavými tapas, vydatnými empanadami, voňavým chimichurri a alfajores s dulce de leche má každá strana čím hájit své barvy.

Zbývá už jen zahájit zápas, vytáhnout servírovací mísy a nechat fanoušky rozhodnout, který tým zvítězí i na kulinářském poli.