Vše, co můžete předvídat o štědrovečerní večeři, abyste se vyhnuli stresu (a ušetřili čas a peníze)
Odpočítávání do Vánoc začalo, a pokud chcete připravit chutnou večeři bez stresu, je třeba začít hned.
Ano, již v listopadu a na začátku prosince je možné učinit důležité kroky vpřed a zajistit si lehčí a organizovanější konec roku. V tomto článku jsme pro vás shromáždili vše, co si můžete předem naplánovat, nakoupit, připravit nebo zamrazit. Méně spěchu, více chuti a více času užít si svátky s těmi, na kterých vám záleží.
1. Definujte nyní celou nabídku
Už se nemusíte rozhodovat, co uvaříte narychlo. Vyberte si předkrmy, hlavní jídla, přílohy, nápoje a dezerty hned teď. Vyhnete se tak duplicitním nákupům, drahým improvizacím a pocitu, že jste na něco zapomněli.
2. Nakupujte suroviny, které nepodléhají rychlé zkáze
Rýže, mouka, konzervy, těstoviny, sušené ovoce, víno, olivový olej, ořechy, koření? Všechny tyto položky mají dlouhou dobu trvanlivosti a jejich cena se o Vánocích obvykle zvyšuje. Nákupem nyní zaručeně ušetříte.
3. Předpokládejte mražené potraviny
Maso, jako je krůtí, hovězí, svíčková nebo treska, lze koupit předem a uložit do mrazáku. Můžete také zmrazit hotové vývary, syrové těstoviny nebo připravené náplně, čímž ušetříte spoustu času v týdnu oslavy.
4. Připravte a zmrazte některé recepty
Některé pokrmy jsou po zmrazení a ohřátí ještě lepší. Farofu, rajčatovou omáčku, knedlíky, quiche, slané koláče, chléb a základy dezertů lze připravit několik týdnů předem. Uspořádejte si mrazák!
5. Uspořádání nádobí a náčiní
Už víte, kde jsou ty krásné příbory? Talíře? Mísy? Nečekejte na 24. září, abyste to zjistili. Zkontrolujte to hned, umyjte, co potřebujete, zjistěte, zda něco nechybí, a vyhněte se stresu na poslední chvíli.
6. Naplánujte výzdobu stolu
S trochou plánování může i jednoduchý stůl vypadat krásně. Promyslete barvy, detaily, ubrus, svíčky a aranžmá. Když nakoupíte nebo připravíte stůl již nyní, můžete se vyhnout spěchu na poslední chvíli a učinit kreativnější (a úspornější) rozhodnutí.
7. Dohodněte se s rodinou na úkolech
Vánoce nejsou synonymem přetížení. Promluvte si o tom se členy rodiny a dohodněte se, kdo co přinese. Delegování je nezbytné, aby se jídlo nestalo zátěží jen pro jednu osobu.
8. Otestujte nové recepty
Chcete podávat něco jiného? Pak je ideální čas to vyzkoušet. Můžete tak upravit koření, načasování a vyhnout se frustraci v den oslavy. Je lepší věci pokazit (a správně!) až s odstupem času.
Čím více toho nyní předvídáte, tím lehčí a příjemnější bude vaše jídlo. Předvídání není nadsázka, je to inteligence. Plánujte, nakupujte, zmrazujte, kombinujte a vychutnávejte. Vaše Vánoce si zaslouží chuť, ale také klid.
Mirella Mendonça
Komentáře