Vše, co si můžete na štědrovečerní večeři připravit předem, abyste se vyhnuli stresu (a ušetřili čas i peníze)
Odpočítávání do Vánoc začalo, a pokud chcete připravit chutnou večeři bez stresu, tajemství spočívá v tom začít už teď.
Ano, už v listopadu a na začátku prosince můžete udělat důležité kroky a zajistit si klidnější a lépe zorganizovaný závěr roku. V tomto článku jsme pro vás shrnuli vše, co můžete s předstihem naplánovat, nakoupit, připravit nebo zamrazit. Méně shonu, více chuti a více času na to, abyste si užili chvíle s těmi, na kterých vám záleží.
1. Definujte nyní celou nabídku
Už se nemusíte rozhodovat, co uvaříte narychlo. Vyberte si předkrmy, hlavní jídla, přílohy, nápoje a dezerty hned teď. Vyhnete se tak duplicitním nákupům, drahým improvizacím a pocitu, že jste na něco zapomněli.
2. Nakupujte suroviny, které nepodléhají rychlé zkáze
Rýže, mouka, konzervy, těstoviny, sušené ovoce, víno, olivový olej, ořechy, koření… Všechny tyto položky mají dlouhou trvanlivost a jejich cena před Vánoci obvykle stoupá. Nákupem už teď zaručeně ušetříte.
3. Předpokládejte mražené potraviny
Maso, jako je krůtí, chester, tender, vepřová pečeně nebo treska, lze koupit předem a uchovávat v mrazáku. Zamrazit můžete také hotové vývary, syrová těsta nebo připravené náplně, čímž si ušetříte spoustu času v týdnu před oslavou.
4. Připravte a zmrazte některé recepty
Některé pokrmy jsou po zmrazení a opětovném ohřátí dokonce ještě lepší. Farofu, rajčatovou omáčku, smažené kuličky, quiche, slané koláče, chléb a korpusy na dezerty lze připravit několik týdnů předem. Udělejte si pořádek v mrazáku!
5. Uspořádání nádobí a náčiní
Už víte, kde máte krásnou soupravu příborů? Servírovací mísy? Sklenice? Nečekejte, až to budete zjišťovat 24. prosince. Zkontrolujte vše už teď, umyjte, co je potřeba, ověřte, zda vám něco nechybí, a vyhněte se stresu na poslední chvíli.
6. Naplánujte výzdobu stolu
S trochou plánování může i jednoduchý stůl vypadat krásně. Promyslete barvy, detaily, ubrus, svíčky a aranžmá. Když nakoupíte nebo připravíte stůl již nyní, můžete se vyhnout spěchu na poslední chvíli a učinit kreativnější (a úspornější) rozhodnutí.
7. Dohodněte se s rodinou na úkolech
Vánoce nemusejí znamenat přetížení. Promluvte si už teď s rodinou a domluvte se, kdo co přinese. Rozdělit si úkoly je zásadní, aby štědrovečerní večeře nebyla jen na bedrech jednoho člověka.
8. Otestujte nové recepty
Chcete podávat něco jiného? Pak je ideální čas to vyzkoušet. Můžete tak doladit dochucení i dobu přípravy a vyhnout se zklamání v den oslavy. Lepší je něco pokazit (a také se trefit!) s dostatečným předstihem.
Čím více toho připravíte předem, tím klidnější a příjemnější bude vaše štědrovečerní večeře. Předstižná příprava není přehnaná, je to chytrý přístup. Plánujte, nakupujte, zamrazujte, domlouvejte se a užívejte si. Vaše Vánoce si zaslouží skvělé jídlo, ale také klid.
Mirella Mendonça
Komentáře