Tento jahodový dort dostal francouzské cukrářství do knihy rekordů!
Ve středu 23. dubna 2025 se město Argenteuil v departementu Val-d’Oise zapsalo do knihy rekordů tím, že připravilo nejdelší jahodový dort, jaký byl kdy vyroben. Tento cukrářský počin, který zorganizovala La Maison Héloïse a její šéfkuchař Youssef El Gatou, umožnil překonat předchozí rekord, který od roku 2019 držela Itálie! :)
Dort dlouhý 121,88 metru
Obří jahodový dort měřil přesně 121,88 metru, a překonal tak dosavadní italský rekord 100,48 metru o více než 20 metrů. Rekord potvrdil rozhodčí Guinness World Records, který tím stvrdil tento kulinářský úspěch.
Působivé údaje
K přípravě tohoto monumentálního dezertu cukráři použili:
- 350 kg jahod
- 415 kg krému mousseline
- 150 kg cukru
- 4 000 vajec
Dort sestavovali na městském kluzišti v Argenteuil, kde se dal uchovávat v chladu.
Mobilizovaný tým
Přibližně dvacet cukrářů pod vedením Youssefa El Gatoua pracovalo celou noc na sestavení jahodového dortu. Díky tomu, že se dort připravoval na kluzišti, ho bylo možné až do ochutnávky uchovávat v chladu.
Večírek pro každého
Po potvrzení rekordu se porce jahodového dortu rozdaly přítomným obyvatelům i seniorům, hasičům, příslušníkům bezpečnostních složek a zaměstnancům místních nemocnic. Akci zpestřila také účast dvojnásobného olympijského vítěze v krasobruslení Philippa Candelora a jeho souboru.
Zdroje
BFMTV – 121,88 metru: cukrárna z Argenteuil získala rekord za nejdelší jahodový dort na světě
Ville d'Argenteuil – Nejdelší jahodový dort na světě
Valdoise.fr – Nejdelší jahodový dort na světě
Mohlo by vás zajímat:
Jak využít velmi zralé jahody ve snadných domácích dezertechStává se to každý rok: koupíme vaničku jahod s těmi nejlepšími úmysly – na salát, rychlý dezert, možná k snídani s jogurtem –, ale o pár dní později jsou pořád tam, v šuplíku lednice. Jsou příliš měkké na to, abychom je jedli jen tak, ale pořád příliš dobré na to, abychom je vyhodili. Dobrá zpráva je, že když jahody dosáhnou takového stupně zralosti, že jsou nejsladší, jsou...
Jahodové koláče, které budete chtít připravovat znovu a znovuJahodové koláče ohlašují příchod jara v cukrárnách i domácích kuchyních. V tomto článku jsme pro vás shromáždili podrobné recepty na nejznámější varianty: od klasických tartaletek až po fraisier nebo šarlotu. Nápady, jak si vychutnat nejoslavovanější sezónní ovoce ve světě cukrařiny.
Alergie na jahody? Příznaky, které nesmíte ignorovat (a co okamžitě dělat!)Jak poznat alergii na jahody? Na jaké příznaky si dát pozor? A co dělat v případě reakce? V tomto článku vám na všechny tyto otázky odpovíme, abychom vám pomohli prožít jaro s chutí... ale bezpečně.
Adèle Peyches
Komentáře