Štědrý večer: kontrolní seznam, který si projít ještě před dnešním večerem

Není třeba měnit všechno, stačí se ujistit, že je menu zvládnutelné. Lepší je připravit několik jídel dobře než strávit celý den u plotny.

Zkontrolujte si hned:

• Kolik jídel je třeba připravit na poslední chvíli
• Zda můžete něco připravit už dnes
• Zda není v plánu připravovat v troubě příliš mnoho jídel najednou

 Zlaté pravidlo: Pokud vás některé jídlo stresuje, vyřaďte ho hned. Nikomu nebude chybět.

Otevřete lednici a rychle zkontrolujte jen to nejdůležitější. Právě tady můžete opravdu ušetřit.

Zkontrolujte, zda máte:

• hlavní rybu (ve správném množství)
• těstoviny nebo rýži na první chod
• česnek, olej, citron a petržel
• chléb, krutony nebo tyčinky grissini
• máslo, vejce a sýr (často dojdou)

Lepší je zjistit to dnes než zítra za všechno zaplatit víc.

Vánoce neznamenají, že je třeba to přehánět. Naopak: méně plýtvání znamená větší úspory.

Rychlé orientační množství:

• první chod: 70–80 g na osobu
• hlavní rybí chod: 150–180 g
• předkrmy: malé porce na ochutnání
• přílohy: maximálně dvě

Stůl tak bude bohatý, ale ne přeplněný.

Nejsou potřeba žádné další výdaje, stačí trocha pozornosti.

Zkontrolujte:

• čistý ubrus
• ubrousky, které k sobě ladí
• svíčky nebo světýlka
• dostatek talířů a sklenic

 Jednoduchý trik: Bílé talíře a snítka rozmarýnu nebo bobkového listu navodí vánoční atmosféru.

Na tohle se často zapomíná.

Ještě zkontrolujte:

• víno a šumivé víno
• dostatek vody
• nealkoholické nápoje
• kávu a cukr
• sůl, pečicí papír a alobal

Možná je nebudete potřebovat, ale když je budete mít po ruce, budete klidnější.

Mějte v záloze:

• suché těstoviny a suroviny na rychlou omáčku
• záložní dezert
• chléb navíc

• zvládnutelné menu
• přehled o nákupech
• přípravy zahájeny
• promyšlené prostření stolu
• méně stresu

Pokud jste si všechno odškrtli, můžete tuto stránku s úlevou zavřít. Tak začíná Štědrý večer: s dobrou organizací, krásně prostřeným stolem a bez plýtvání.