Našli jsme ten nejlepší hruškový koláč, který je jednodušší, než vypadá!
Friday 5 September 2025 12:29 - Adèle Peyches
Mysleli jste si, že koláč Bourdaloue je vyhrazen jen pro nóbl kavárny? Tak si to ještě jednou rozmyslete! Tady je jednoduchá a neodolatelná gurmánská verze, která se podává, jakmile jsou hrušky na vrcholu... a zaručuje malý "wow" efekt.
Klasický i kouzelný recept
Tento koláč je ztělesněná sladkost: křupavé křehké těsto, rozplývající se mandlový krém, rozplývající se hrušky pečené v troubě a lahodný nádech křupavosti z vloček mandlí. Dokonalá kombinace, která stylově zakončí jídlo.
Základní složky
- 1 křehké pečivo
- 100 g měkkého másla
- 100 g cukru
- 100 g mandlového prášku
- 2 vejce
- 400 g hrušek v sirupu (nebo čerstvých hrušek smažených na pánvi v lehkém sirupu)
- Plátkované mandle
Objevte náš recept krok za krokem:
Koláč s mandlemi a hruškami, nebo slavný bourdaloue
Pokud milujete hrušky, určitě vám neunikl jeden z nejklasičtějších receptů na francouzské pečivo: koláč Bourdaloue! Přidání hrušek vám umožní zakončit jídlo na lahodnou a ovocnou notu. Je to ideální způsob, jak se nezatížit příliš bohatým dezertem...
Adèle PeychesRedaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)
Komentáře