Našli jsme ten nejlepší hruškový koláč a jeho příprava je jednodušší, než se zdá!
Friday 5 September 2025 12:29 - Adèle Peyches
Mysleli jste si, že koláč Bourdaloue patří jen do nóbl kaváren? Tak to vás vyvedeme z omylu! Tady je jednoduchá, lahodná a neodolatelná verze, kterou můžete podávat, jakmile jsou hrušky nejzralejší… a která zaručeně udělá malý „wow“ efekt.
Klasický i kouzelný recept
Tento koláč je ztělesněním sladkého potěšení: křupavé křehké těsto, jemný mandlový krém, měkké hrušky pečené v troubě a lahodná křupavá tečka v podobě plátků mandlí. Dokonalá kombinace, která stylově zakončí jídlo, a přitom její příprava není žádná věda.
Základní složky
- 1 plát křehkého těsta
- 100 g změklého másla
- 100 g cukru
- 100 g mletých mandlí
- 2 vejce
- 400 g hrušek v sirupu (nebo čerstvých hrušek opečených na pánvi v lehkém sirupu)
- Plátky mandlí
Objevte náš recept krok za krokem:
Hruškový mandlový koláč bourdaloue
Pokud máte rádi hrušky, určitě vám neunikl jeden z nejklasičtějších receptů francouzské cukrařiny: koláč Bourdaloue! Díky hruškám zakončíte jídlo lahodným a ovocným dezertem, který není příliš těžký ;-). Kombinace mletých a plátkových mandlí dodá...
Adèle PeychesRedaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)
Komentáře