Jak si před Vánoci uspořádat mrazák, abyste se v den večeře nezbláznili?
S blížícími se Vánocemi přestává být kuchyně místem pro přípravu pokrmů a stává se nervovým centrem domácnosti.
Přicházejí suroviny, testují se recepty, pokrmy je třeba připravit předem a nevyhnutelně se hromadí zbytky. Uprostřed tohoto víru může být mraznička zachráncem i zloduchem - záleží na tom, jak si ji uspořádáte.
Při strategickém využití se mraznička stává skutečným spojencem pro hladký průběh večeře. Uvolnění prostoru, plánování toho, co lze zmrazit, správné skladování a označování všeho jsou jednoduché věci, které mají obrovský význam. V tomto článku se dozvíte, jak tento nezbytný prostor připravit, abyste se vyhnuli spěchu, plýtvání a frustraci, až přijde čas.
1. Začněte vyprázdněním
Než začnete dělat cokoli jiného, ukliďte. Odstraňte zapomenuté potraviny, prošlé výrobky nebo ty, o kterých víte, že je nepoužijete. Uvolníte tak místo a vyhnete se zmatkům při ukládání příprav na večeři.
2. Naplánujte si, co budete zmrazovat
Přemýšlejte dopředu: co lze připravit několik dní předem a zmrazit, aniž by to ztratilo na kvalitě? Těstoviny, omáčky, ochucené maso, vývary a dezerty jsou skvělými kandidáty. Mějte jasný seznam, abyste se vyhnuli improvizaci.
3. Používejte nádoby a sáčky, které optimalizují prostor
Vyhněte se velkým nádobám nebo nepravidelným tvarům. Dávejte přednost dobře uzavřeným plastovým sáčkům do mrazničky a stohovatelným nádobám. Vše označte jménem a datem, abyste v den jídla nemuseli otevírat žádné "záhady".
4. Uspořádání podle kategorií
Rozdělte mrazničku na zóny: na jedné straně maso, na druhé sladkosti, nahoře hotové suroviny, dole zásoby. Takto vše rychle najdete a vyhnete se nepořádku na poslední chvíli.
5. Zmrazte připravené porce
Pokud připravujete pokrmy pro více příležitostí (Vánoce, Nový rok, zbytky oběda), zmrazte je v oddělených porcích. Vyhnete se tak rozmrazování více, než je nutné, a snížíte množství odpadu.
6. Nechte si místo na to, co zbylo
Vyhraďte si volný prostor, kde můžete s klidným svědomím skladovat zbytky jídla. Koneckonců 25. je také o opětovném použití a plný mrazák se může stát bolestí hlavy.
Uspořádání mrazáku je malé gesto, které v den večeře přinese obrovskou úlevu.
Úklidem, plánováním a kategorizací ušetříte čas, místo i duševní zdraví. A vánoční chaos proměníte ve skutečnou oslavu.
Mirella Mendonça
Komentáře