Jak pomocí mikrovlnné trouby zkrátit dobu přípravy na polovinu? Tipy, které změní váš každodenní způsob vaření

Před vložením zeleniny do trouby nebo na pánev ji můžete částečně uvařit v mikrovlnné troubě. Tím se výrazně zkrátí konečná doba vaření.

Jak na to:

• Zeleninu nakrájejte na malé kousky.
• Vložte je do skleněné nádoby s trochou vody a přikryjte plastovou fólií nebo pokličkou.
• Vařte 3 až 5 minut v závislosti na druhu zeleniny.

Ideální pro brambory, cukety, mrkev, brokolici a květák.

Mikrovlnné trouby jsou vynikající pro rozpouštění choulostivých přísad s větší kontrolou než sporák, pokud se používají při nízkém výkonu.

Zlatá rada: Používejte krátké intervaly po 20 sekundách a mezi nimi míchejte. Tím zabráníte připálení nebo převaření - zejména čokolády.

Potřebujete použít maso a zapomněli jste ho rozmrazit? Mikrovlnná trouba vás zachrání.

Jak zabránit jeho připečení na okrajích:

• Použijte funkci "rozmrazování" podle hmotnosti, pokud ji váš spotřebič má.
• Každých 30 sekund udělejte pauzu a maso otočte.
• Zabalte ho do vlhké papírové utěrky, aby zůstalo vlhké.

Bonus: některé tvrdé kusy masa lze změkčit lehkým vařením v mikrovlnné troubě s trochou vody a pokličkou.

Těstoviny, jako jsou lasagne, gnocchi a dokonce i zapečená rýže, můžete před vložením do klasické trouby předvařit v mikrovlnné troubě, čímž zkrátíte celkovou dobu přípravy receptu.

Příklad:

• Vložte těstoviny s trochou vody a namočte je na 3 až 4 minuty do mikrovlnné trouby.
• Poté je sestavte a vložte do trouby na kratší dobu - jen aby zhnědly.

• Vymačkáváte citron nebo pomeranč? Ohřejte ovoce 15 sekund v mikrovlnné troubě: získáte více šťávy.
• Změkčujete tvrdý hnědý cukr? Vložte ho na 30 sekund do uzavřené sklenice s kouskem jablka nebo vlhkou papírovou utěrkou.
• Vykynout rychleji chleba? Ohřejte sklenici s vodou v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut, vložte do ní těsto (vypnuté!) a použijte páru jako troubu.