Toto vánoční kořeněné máslo je jednoduché na přípravu a promění každý pokrm.
Jestli je nějaký detail, který dělá při štědrovečerní večeři rozdíl, pak je to ochucené máslo.
Tento francouzský recept, známý jako "maître d'hôtel butter", se snadno připravuje z několika jednoduchých ingrediencí - másla, petrželky, citronu, soli a pepře - a dokáže proměnit obyčejný toast nebo grilované maso v něco výjimečného. A co je na tom nejlepší? Je hotové za pár minut a lze ho připravit předem, přičemž časem v lednici získá ještě více chuti. Elegantní, praktický a chutný nápad, který oživí váš sváteční stůl.
Složení
- 125 g změklého másla (pokojové teploty)
- 8 snítek petrželky
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl
- chilli
Podívejte se na náš kompletní recept s tipy
Vylepšené máslo, které můžete jíst samotné nebo jako přílohu k masu (například k hovězímu žebru!). Snadný recept s petrželkou a citronem, který ozvláštní vaše pokrmy a zároveň zachová strukturu másla rozplývajícího se v ústech. Krok za krokem vám...
Krok 1
Vmíchejte změklé máslo, až vznikne jakási mast. Přidejte sůl, pepř, citronovou šťávu a nadrobno nasekané snítky petrželky.
Krok 2
Dobře promíchejte.
Krok 3
Máslo položte na potravinovou fólii. Rozválejte ho do tvaru válečku. Chlaďte alespoň 1 hodinu.
Krok 4
Vaše máslo je připraveno!
Mirella Mendonça
Komentáře