Toto vánoční ochucené máslo se snadno připravuje a promění každý pokrm na štědrovečerním stole
Tuesday 23 December 2025 11:30 - Mirella Mendonça
Jedním z detailů, které při štědrovečerní večeři udělají velký rozdíl, je ochucené máslo.
Tento francouzský recept, známý jako máslo maître d’hôtel, se snadno připravuje z několika jednoduchých surovin — másla, petrželky, citronu, soli a pepře — a dokáže proměnit obyčejnou topinku nebo kousek grilovaného masa v něco výjimečného. A co je na tom nejlepší? Je hotové za pár minut a lze ho připravit předem; odležením v lednici získá ještě výraznější chuť. Elegantní, praktický a chutný nápad, který rozzáří váš sváteční stůl.
Složení
- 125 g změklého másla (pokojové teploty)
- 8 snítek petrželky
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl
- pepř
Podívejte se na náš kompletní recept s tipy
Krok 1
Utřete změklé máslo do konzistence pomazánky. Přidejte sůl, pepř, citronovou šťávu a nadrobno nasekanou petrželku.
Krok 2
Dobře promíchejte.
Krok 3
Položte máslo na potravinovou fólii. Zformujte ho do válečku. Nechte alespoň 1 hodinu chladit.
Krok 4
Vaše máslo je připraveno!
Mirella MendonçaJsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře