Proč všichni mluví o tomto fialovém nápoji?

ube latte je nápoj z ube, fialové hlízy pocházející z Filipín, známé také jako fialový batát. Ube se tradičně používá ve filipínských dezertech a je ceněno pro svou jemnou chuť připomínající vanilku a lískové oříšky. V latté se obvykle míchá s mlékem (rostlinným nebo živočišným), někdy se k němu přidává espresso, aby vznikla verze s kofeinem. Nápoj se může podávat horký nebo ledový a nabízí originální alternativu ke klasickému latté.

Důvodů pro rostoucí oblibu ube latte je několik:

• Estetika: díky své přirozené fialové barvě je to velmi fotogenický nápoj, ideální pro zveřejnění na Instagramu nebo TikToku.
• Chuť: jeho jemná, lehce nasládlá chuť oslovuje ty, kterým matcha připadá příliš hořká.
• Výživové hodnoty: Ube je bohaté na antioxidanty, vlákninu, vitamin C, železo a draslík. Navíc neobsahuje kofein, takže si ji můžete vychutnat kdykoli během dne.
• Dostupnost: V porovnání s matchou je ube často cenově dostupnější, takže je atraktivní pro širší publikum.

Chcete si tento módní nápoj vyzkoušet doma? Zde je jednoduchý recept:

Složení::

• 1 polévková lžíce pyré z ube nebo 1 čajová lžička prášku z ube
• 250 ml mléka (rostlinného nebo živočišného)
• 1 lžička agávového sirupu nebo medu (nepovinné)
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu (nepovinné)

Příprava: 1:

• Mléko zahřejte v hrnci na mírném ohni.
• Přidejte pyré z ube nebo prášek a dobře promíchejte, abyste získali hladkou směs.
• Vmíchejte agávový sirup a případně vanilkový extrakt.
• Nalijte do hrnku a vychutnejte si ho teplý, nebo nechte vychladnout a podávejte s kostkami ledu pro ledovou verzi.