O tomto dortu s více než milionem zhlédnutí na TikToku mluví všichni: o Vánocích bude hvězdou stolu.

Její úspěch je obrovský díky třem prvkům, které ji činí neodolatelnou na sociálních sítích i v reálném životě:

• Nulové vaření: sestaví se během několika minut, což je ideální pro ty, kteří mají rádi rychlé recepty.
• Dokonalá estetika: po rozkrojení odhalí čisté, barevné vrstvy, ideální pro fotografie a videa.
• Vyvážená chuť: sladkost krému se snoubí se svěžestí bobulí.
• Všestrannost: můžete si ho přizpůsobit dalším ovocem, čokoládou nebo ochucenou polevou.

Tato kombinace z něj dělá moderní, lehký, sdílený a neodolatelně "společenský" dezert.

K výrobě virálního polena TikTok potřebujete jen několik čerstvých a snadno dostupných ingrediencí. Zde je kompletní seznam pro přípravu krémového, pevného dezertu plného bobulí:

Složení: 1:

• Potřebujete: 30 dámských prstů
• 30 cl čerstvé 30% tučné smetany (dobře vychlazené)
• 250 g sýra mascarpone (vychlazeného)
• 30 g moučkového cukru
• 1 lžička tekutého vanilkového extraktu
• 250 g malin
• 250 g borůvek
• 10 cl mléka

Na zdobení

• 30 g borůvek (přibližně 10)
• 1 lžička moučkového cukru

1. Připravte krém

Smetanu, mascarpone, mísu a šlehač vložte na 15 minut do mrazáku a poté vše vyšlehejte s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do hladka a pevna.

2. Připravte si sušenkový základ ladyfinger

Rychle namočte ladyfingers do mléka (napůl nebo úplně, podle toho, jakou konzistenci preferujete) a naaranžujte je na fólii tak, že vytvoříte 3 řady po 10 ladyfingers, cukrovou stranou nahoru.

3. Naplňte krémem a bobulovitými plody

Prsty potřete krémem a doprostřed rozdělte maliny a borůvky. Přidejte další lehkou vrstvu krému a řadu borůvek, aby byla náplň bohatší.

4. Uzavřete trup

Přeložte ladyfingers směrem ke středu tak, aby vznikl kompaktní trojúhelník. Vše zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň 6 hodin odpočívat v chladničce.

5. Ozdobte a podávejte

Odstraňte potravinovou fólii, posypte moučkovým cukrem a přidejte několik borůvek pro elegantní zakončení. Mezi jednotlivými Savoyardy proveďte řez, abyste získali dokonalé plátky.

Chcete se podívat, jak připravit tento nepečený kufr, který dobyl TikTok? Ve virálním videu s více než milionem zhlédnutí najdete rychle a jednoduše vysvětlené všechny kroky od sestavení beránčích prstů přes dokonalé uzavření trojúhelníku až po závěrečné zdobení bobulemi.

1. Jak odstranit fólii z polena, aniž bych ho zničil?

Po nejméně 6 hodinách v chladničce se dort dokonale zhutní: fólie se snadno odstraní a špalek zůstane neporušený a stabilní.

2. Mohu vánoční špalek připravit předem?

Ano, doporučuje se to. Při přípravě den předem je ještě lepší: chutě se sladí a zlepší se konzistence.

3. Jak mohu logchetto skladovat bez vaření?

Skladujte ho v lednici přikrytý potravinovou fólií nebo ve vzduchotěsné nádobě. Zůstane čerstvé a chutné po dobu 2-3 dnů.

4. Jaké jsou alternativy náplně pro logchetto bez pečení?

Náplň můžete obměňovat šlehačkou a čokoládou, mascarpone a Nutellou, ricottovým krémem a čokoládovými lupínky nebo vyzkoušet kávovou verzi, která je skvělou vánoční variantou bez formy a bez pečení.

5. Je nepečený kufr vhodný pro vánoční menu?

Ano, je ideální: malebný, svěží, lehký a snadno přizpůsobitelný vánočním ozdobám, jako je červené ovoce, moučkový cukr a máta.

Nepečený špalek je ideálním dezertem, když chcete zakončit jídlo něčím elegantním, svěžím a snadno připraveným. Po odpočinku v chladničce se stane kompaktním a krémovým, připraveným k servírování v dokonalých řezech, které si vás získají na první pohled.

Díky intuitivní přípravě, běžným surovinám a vždy bezchybnému výsledku je vítěznou volbou pro každou příležitost, od večeře s přáteli až po rodinné oslavy. Je to dort, který se časem zlepšuje, druhý den chutná ještě lépe a neodolatelným způsobem spojuje praktičnost a estetiku. Nejlepší způsob, jak zakončit slavnostní chvíle na vysoké noze... a vypadat skvěle bez stresu.