Jíte příliš mnoho cukru? 3 jednoduché tipy, jak ho jíst méně!
Nemusíte provádět žádný průzkum, abyste si uvědomili, že cukr je všude. V sušenkách, limonádách… ale také v rajčatových omáčkách, hotových jídlech, toustovém chlebu nebo jahodových jogurtech. A i když si myslíme, že si dáváme pozor, často ho sníme mnohem víc, než si uvědomujeme!
Nejde však o to všechno vyřadit ani propadnout posedlosti. Cílem je znovu najít rovnováhu, postupně a bez násilí. Tady jsou 3 jednoduché tipy, jak v každodenním životě omezit cukr, aniž byste se cítili ochuzeni nebo museli jíst smutná jídla ;)
1. Jemně rozladěte své chuťové buňky... ale neztrácejte potěšení.
Lidé si často myslí, že pokud chtějí jíst méně sladkého, musí cukr najednou úplně vyřadit. Nejlepší způsob, jak u toho vydržet, je však omezovat ho postupně a vnímat, jak na to reagujete.
Konkrétně:
- Pokud si sladíte kávu nebo jogurt, dávejte si do nich každý týden o něco méně cukru.
- Začněte čokoládou s 60 % kakaa, pak zkuste 70 % a případně i 85 %. Než přidáte cukr, ochutnejte ovocné pyré: často stačí samotné ovoce.
- Při domácím pečení zkuste použít o 20 až 30 % méně cukru: u většiny receptů to funguje skvěle.
Postupně si chuťové buňky zvyknou na méně sladké chutě a výrobky s příliš vysokým obsahem cukru vám nakonec mohou připadat až přeslazené.
2. Vyhledejte skryté cukry ve zpracovaných výrobcích
Právě tudy se cukr nenápadně vkrádá. Na etiketách se skrývá pod mnoha názvy: glukózo-fruktózový sirup, maltodextrin, dextrin, sacharóza a další. Je to opravdová hra na schovávanou!
Některé výrobky, na které je dobré si dát pozor:
- Snídaňové cereálie (i ty, které se prodávají jako „zdravé“)
- Ovocné jogurty nebo jogurty „řeckého typu“
- Hotové omáčky, připravovaná jídla a polévky v krabicích
- Průmyslově vyráběné ovocné šťávy
Co dělat: čtěte etikety a vybírejte si co nejjednodušší výrobky. Nebo ještě lépe: kdykoli je to možné, vařte doma, třeba i rychle.
3. Inteligentní náhrada... bez revoluce ve všem
Není třeba přecházet na jídelníček založený na mandlovém pyré a kuličkách z datlí (pokud vám to ovšem chutná). Existuje spousta jednoduchých způsobů, jak nahradit cukr, aniž byste přišli o potěšení z jídla:
- Rozmačkaný banán v moučníku místo cukru: zaručí vláčnost.
- Lžíce medu nebo javorového sirupu na oslazení bílého jogurtu: přírodní a chuťově výraznější volba.
- Čtvereček hořké čokolády na závěr jídla místo přeslazeného dezertu: potěšení bez přehánění.
- Ovocné pyré bez přidaného cukru do muffinů: odlehčí je, dodá jim chuť a funguje to.
Jde o to dodat jídlu chuť jinými způsoby: kořením (skořicí, vanilkou), čerstvým ovocem, citrusy, kakaem… Potěšení si zachováte, ale změníte své návyky.
Mohlo by vás zajímat:
Tato přírodní potravina může nahradit cukr a je zdraví prospěšná!Nadměrná konzumace cukru je přímo spojena s řadou zdravotních problémů, jako jsou obezita, cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění a zubní kaz. V posledních letech se zintenzivnilo hledání zdravějších alternativ rafinovaného cukru – a datle se ukázaly jako jedna z nejzajímavějších přírodních náhrad. Toto sladké a výživné ovoce nejenže osladí recepty...
Adèle Peyches
Komentáře